Getränke-, Cocktail- und Spirituosenrezepte

Pota Kaffee, Kanne oder Eintopf

Pota Kaffee, Kanne oder Eintopf

Die Info.

  • Einfach
  • 10 Minuten
  • Für 10 Personen
  • 0,3 € / Person
  • 3 kcal pro 100 g.

Oscar de Toro Wie man Tintenfisch, Kanne oder Eintopf Kaffee macht.

Der Freund und renommierte Barista Oscar de Toro lehrt uns alle seine Geheimnisse, um eine der ältesten Aufgüsse zuzubereiten, die des Kaffees.

Ich überlasse Ihnen das Rezept und das Video, in dem Sie einen in Galizien so berühmten Tintenfisch oder eine Kanne Kaffee zubereiten.

Auch in Portugal oder Brasilien bekannt. Dies ist das älteste und traditionellste System zur Zubereitung von Kaffee.

Es ist eine Infusion, aber in diesem Fall ist der Kaffee viel gröber gemahlen und wird eine Weile in heißem Wasser eingeweicht. Die erhaltene Infusion kann durch Dekantieren serviert oder durch Führen durch eine Hülse oder ein Tuch abgesiebt werden.

Diese Kaffeesorte ist vielleicht eine dieser Kaffeesorten mit Souvenirs, da sie bei allen Stadtfesten normalerweise nach dem Mittagessen zubereitet wird.

Es ist einer dieser besonderen Momente nach dem Abendessen eines Familien-Sonntagsessens. 

Zubereitung von Pota Kaffee oder Kanne

  1. Wir gießen 1 Liter kaltes Wasser in einen großen Topf oder Tintenfisch. Wir fügen 60 gr hinzu. Zucker (4 Esslöffel) und umrühren. Oscar fügte einen Esslöffel Kardamom hinzu, aber Zimtstangen laufen großartig. Wir heizen auf.
  2. 70 g mahlen. von Kaffeebohnen (100% Arabica und natürliches Rösten), ohne über die Kraft zu gehen, da wir wollen, dass es eine Textur hat, die „grobem Sand“ ähnelt.
  3. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, werden Sie sehen, wie die Wasserblasen vom Boden aufsteigen. Es ist Zeit, sie aus dem Feuer zu entfernen.
  4. Den gemahlenen Kaffee ins Wasser geben und umrühren. 2 Minuten stehen lassen.
  5. Wir gingen zu einer Service-Kaffeemaschine mit einem Stoffsieb (das sehr sauber ist).
  6. Im Video sehen Sie, dass er den Kaffee mit einem Stoffsieb und einem Krug einschenkt.
  7. Wir nehmen Tassen Kaffee und stellen sie in das Sieb, damit die Hefe da ist.
  8. Eine andere Möglichkeit, wenn wir kein Stoffsieb haben, besteht darin, einen Filter der Papiersiebe, die wir in die Kaffeemaschine geben, und ein normales Sieb zu nehmen.
  9. Wir dienen im Moment am Tisch. Es wird ein aromatischer Kaffee mit einem intensiven Geschmack und einem geringen Koffeingehalt sein.

Ich liebe Kaffee aus Tintenfisch … er schmeckt anders als Kaffee, ist sehr einfach zuzubereiten, schnell und sehr lecker.

Ich hoffe es gefällt euch und ihr werdet ermutigt, es zu Hause vorzubereiten, Kindheitserinnerungen in eurem Zuhause.

Sie können alle Fotos des Schritt-für-Schritt- Rezepts für Pota oder Puchero-Kaffee sehen. Verlieren Sie keine Details und es wird köstlich sein.

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