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ZUTATEN 1 Zwiebel, gehackt 4 EL. Von Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 EL. gemahlener Piment 1 / 2cda. Zimt 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel 1 kg Hackfleisch 4 Tassen Tomatenpüree 3 Auberginen 2 Tassen Kartoffelpüree 1/2 Tasse Sahne 1 Tasse geriebener Käse Salz und Pfeffer ANLEITUNG Die Zwiebel im Öl anbraten, bis sie transparent ist. Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Wenn sie ihr Aroma freisetzen, fügen Sie das Fleisch hinzu, kochen …
ZUTATEN 300 g breite Reisnudeln 1 Karotte in dünnen Streifen 2 Tasse gehackter Sellerie 1 Paprika in dünnen Streifen 200 g Hackfleisch 2 Esslöffel Pflanzenöl 1/2 gehackte Zwiebel 1 Tasse kleine Brunnenkresse ANLEITUNG Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Entleeren Sie es. Das Gemüse, außer der Brunnenkresse, in einer sehr heißen Pfanne im Öl 2 Minuten anbraten. Nehmen Sie sie nach dieser …
ZUTATEN 4 kleine Kürbisse 2 Esslöffel Olivenöl 1/2 Zwiebel fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 fein gehackte Karotte 3 fein gehackte Selleriestangen 700 g Hackfleisch 1 1/2 Tassen hausgemachte Tomatensauce Kräuter (Thymian, Majoran und Lorbeer) nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Geriebener Parmesankäse ANLEITUNG Schneiden Sie die Oberseite der Kürbisse ein, um einen Deckel zu bilden. Füllung und Kerne vom Stück …
ZUTATEN 1 ½ Kilo Hackfleisch 150 g gehackter Speck 1 Tasse Rosinen ½ Tasse Blaubeeren 1 Zwiebel fein gehackt 3 Knoblauchzehen 1 kleiner Bund Thymian 1 Tasse Ahornsirup 2 EL. rosa Pfeffer 4 EL. aus Öl 1 Tasse Tomatenpüree 2 EL. aus Butter ANLEITUNG In einem kleinen Topf Knoblauch und Zwiebel mit der Butter anbraten, bis sie karamellisieren. In einer Pfanne bei starker Hitze das Fleisch und den Speck sehr …
Mexikanische Snacks sind die Favoriten für ein perfektes Wochenende. Und wenn Sie es zu Hause verbringen möchten , können Sie sich mit einem köstlichen Beef Picadillo Pambazo verwöhnen lassen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie sie vorbereiten. PICADILLO-PAMBAZO-REZEPT VOM RIND ZUTATEN 18 Miniatur-Pambazos 1 Tasse kommerzielle Marinade 1/2 gehackte Zwiebel 250 g geriebener Cotija-Käse 1/2 Salat gewaschen, desinfiziert und gehackt Pflanzenöl 500 g Hackfleisch …
ZUTATEN 12 Peneques 2 Ancho-Chilischoten 3 Pasilla-Chilischoten 2 Guajillo-Chilischoten 1 Knoblauchzehe 3/4 Zwiebel 250 g Hackfleisch 4 Eier gekocht und gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl ANLEITUNG Enten die Chilis, rösten Sie sie auf einem Kamal und weichen Sie sie in heißem Wasser ein, um sie weicher zu machen; Mischen Sie sie mit dem Knoblauch, einem Stück Zwiebel und 1 Tasse des …
ZUTATEN 1 Packung Bananenblätter 450 g Mehl für südliche Tamale 6 Tassen Hühnerbrühe 225 g Butter 1 EL. aus Salz 2 Ancho-Chilischoten 2 Guajillo-Chilischoten 500 g Hackfleisch 1/2 Tasse Rosinen 1/2 Tasse Walnuss gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 EL. Kreuzkümmel 1 Kochbanane, gehackt und frittiert in sehr feinen Würfeln 4 EL. aus Öl ANLEITUNG Die Chilis hydratisieren und mit 1 Tasse Hühnerbrühe mischen. Mit den Zutaten des Teigs vermischen, bis eine …
ZUTATEN 600 g Hackfleisch ½ Zwiebel fein gehackt ½ Tasse gemahlenes Brot 2 Eier 4 EL. gehackte Petersilie 1 EL. Knoblauchpulver 400 g Manchego-Käse in großen Würfeln 5 EL. Von Olivenöl 2 Tassen Tomatenpüree 2 Guajillo-Chilischoten hydratisiert 1 Knoblauchzehe ½ EL. gemahlener Kreuzkümmel 1 Lorbeerblatt ANLEITUNG Das Fleisch mit Ei, Semmelbrösel, gehackter Petersilie, Zwiebel und Knoblauchpulver vermischen. Die Frikadellen formen, indem man jeweils einen Käsewürfel in die Mitte legt und in einer …
ZUTATEN 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen 1 Tasse Karotte, gehackt ½ Tasse Erbsen 1 Chipotle-Pfeffer 1 Tasse Tomaten gehackt 3 EL. aus Öl 1 Tasse Tomatenpüree 1 Lorbeerblatt 3 Tassen gehackter Salat 1 Packung Tostadas 1 Avocado, in Scheiben geschnitten ANLEITUNG Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten. das Fleisch dazugeben und anbraten. Karotten, Erbsen und gehackte Tomaten hinzufügen. Salz Pfeffer. Das Püree …
ZUTATEN ½ Tasse Zitronensaft 225 g Flossen gemahlen 2 Tomaten fein gehackt 1 Scheibe Zwiebel fein gehackt 2 Serrano-Paprika in Scheiben geschnitten slice Minzblätter Salz ANLEITUNG Das Fleisch mit dem Zitronensaft mischen und mindestens vier Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen, bis es gar ist. Fügen Sie die restlichen Zutaten und die gehackte Minze hinzu. Mit einem ganzen …