Mit Lachs und Mandarine gefüllte Volovanes

Wie man mit Lachs gefüllte Vulkane macht .

Wenn es in den Weihnachtsferien in jedem Haus einen Brauch gibt , dann sind es die Vorspeisen . Die Vorspeisen und Canapés sind die Präambel eines unvergesslichen Abends, der dazu dient, den Mund vor den Hauptgerichten zu öffnen.

Die Entscheidung für das Menü ist eines der am häufigsten auftretenden Probleme beim Einrichten eines Mittag- oder Abendessens für eine Party. Innerhalb des Menüs gibt es jedoch ein zusätzliches Problem, wenn Sie eine anfängliche Snack-Zeit wünschen.

Es ist möglich, dass wir anfangen, den Kopf zu drehen, und wir wissen nicht, was wir vorbereiten sollen, das leicht, originell und gleichzeitig schön und farbenfroh ist.

Heute habe ich eine einfache Vorspeise vorbereitet, die jedem gefallen wird und die wir bereits bereit sind, am Tisch zu sitzen, einige Blätterteigvolovans, gefüllt mit Lachs und Mandarine .

Sie sind eine leichte Kombination, die uns nicht den Appetit verlieren lässt, den Rest des Essens zu genießen, aber die uns dazu bringt, einige köstliche Häppchen zu genießen.

Für diesen Luxus-Vorspeise empfehle ich Ihnen, hochwertigen Lachs und aromatisierte Mandarinen zu verwenden . Lachs ist die Hauptzutat und macht den Unterschied zwischen einer guten Vorspeise oder einer anderen, die ohne Schmerzen oder Ruhm vergeht.

Sie sehen, das einzige, was für gute Vorspeisen notwendig ist, ist ein wenig Fantasie und hochwertige Zutaten.

Zubereitung von Lachs- und Mandarinenvolovanen

1. Wir schneiden die Orange und bereiten den Orangensaft zu, wir behalten uns vor.
2. Wir schälen die Mandarinen und reinigen sie gut von weißen Häuten. Wir schneiden jedes der Segmente in kleine Stücke.
3. Wir schneiden den geräucherten Lachs in kleine Stücke und mischen sie mit den Mandarinenstücken, die wir reserviert haben und die wir bereits geschnitten haben.
4. Die Walnüsse, die gehackten Mandeln und die Kapern in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Wir bereiten das Dressing vor, indem wir alle Zutaten, natives Olivenöl extra, Modena-Essig, Brandy und Orangensaft mischen. Das Dressing mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben und gut mischen.
6. Füllen Sie die Volovanes kurz vor dem Servieren. Mit etwas Dill bestreuen und essen.

Ein einfacher Starter, sehr erfolgreich und sehr lecker. In den Tests, die wir zu Hause durchgeführt haben, hat es gesiegt.

Es dient auch als Füllung für einige Toasts, einige Törtchen oder sogar als Beilage zu einem Teller mit Nudeln oder Salat. Wirklich lecker, bist du bereit dafür?

Ich ermutige Sie, weitere Rezepte für Tapas, Snacks und Pinchos zu besuchen , die  perfekt für einen unvergesslichen Abend mit Ihnen geeignet sind.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.