Fleisch- und Geflügelrezepte

Mit Fleisch gefüllte Eier

Mit Fleisch gefüllte Eier

Die Info.

  • Einfach
  • 45 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 1,5 € / Person
  • 290 kcal pro 100 g.

Wie man fleischgefüllte Eier macht.

In meinen Kindheitserinnerungen habe ich ein klares Bild von Familienfeiern und sehe meine super beschäftigte Mutter, die Essen für alle zubereitet.

Unter den Gerichten auf der Speisekarte befand sich eines, das nie versagte, mit Thunfisch oder Fleisch gefüllte Eier .

Diese Arten von Snacks können heutzutage als etwas alt angesehen werden, verstehen Sie mich, ich bin ein totaler Fan von gefüllten Eiern, aber ich gebe zu, dass sie nicht mehr sehr modisch sind.

Sie werden nicht mehr als Deckung für einen Wein gegeben, außer vielleicht in der Bar in meiner Stadt, und sie gehören auch nicht zum Feinkostgeschäft für Geburtstage und Familienfeiern, außer natürlich für die, die meine Mutter organisiert.

Heute habe ich gefüllte Eier zubereitet , eine der Varianten, die wir zu Hause zubereiten, fleischgefüllte Eier.

Es ist eine leichte Version ohne Bechamelsauce , die es bei dieser Gelegenheit nicht braucht, super lecker und sehr süchtig.

Wir werden eine Sauce aus Gemüse und Fleisch zubereiten, die Eier füllen und ihnen einen Hauch Käse geben. Dieses Rezept ist so einfach und großartig. Ich versichere Ihnen, dass sie sehr gut sind, werden Sie mir sagen.

Eier kochen und füllen

  1. Kochen Sie die Eier in einem Topf mit viel Wasser für 15 Minuten.
  2. Abgießen und abkühlen lassen, bevor die Schale abgezogen und entfernt wird. Wir behalten uns vor.
  3. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Brunoise in kleine Würfel schneiden.
  4. 4 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze weich anbraten.
  5. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen, bis es braun wird.
  6. Fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie den Alkohol verdunsten, bevor Sie die Tomatensauce hinzufügen.
  7. Zum Einrühren gut umrühren, würzen und 10 Minuten kochen lassen.
  8. Sobald die Eier kalt sind, schneiden wir sie in zwei Hälften und entfernen das Eigelb.
  9. Zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bevor Sie sie der Fleischsauce hinzufügen.
  10. Wir integrieren sie in die Mischung, kochen noch 1 oder 2 Minuten und nehmen die Füllung vom Herd.

Zubereitung von mit Fleisch gefüllten Eiern

  1. Wir heizen den Ofen in der Gratinfunktion auf 190 ° C vor.
  2. Wir füllen jede der Hälften des leeren Weiß mit einem gut gefüllten Esslöffel der Fleischfüllung.
  3. Wir legen die gefüllten Eier in eine Auflaufform.
  4. Streuen Sie die Eier mit reichlich geriebenem Käse, den Sie am meisten mögen (zur persönlichen Note jedes Hauses).
  5. Die gefüllten Eier in dem darüber liegenden Tablett bis zum goldenen Buchenkäse gratinieren. Mit 5 Minuten sind sie perfekt.

Wir können heiße oder kalte gefüllte Eier als Vorspeise oder als Beilage zu einem grünen Salat servieren.

In jedem Fall ist es ein süchtig machender Biss, die Art von Start und Stopp.

Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Rezepts für mit Fleisch gefüllte Eier in diesem Album sehen.

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