Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Kürbismuffins

Kürbismuffins

Die Info.

  • Einfach
  • 35 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 0,8 € / Person
  • 305 kcal pro 100 g.

Wie man Kürbismuffins macht.

Diese  Muffins, also Halloween , sind die amerikanische Version unserer traditionellen  Cupcakes . Und wie sie erlauben sie uns endlose Geschmäcker und Füllungen.

Wir können süße oder herzhafte Muffins aus den berühmten Schokoladenmuffins  aus dem Blog zubereiten  , die viele Besucher mit dieser Kontrastsäure aus Blaubeermuffins , süßen Muffins, Bananen  , Himbeer- und Joghurt- oder Karottenmuffins und einigen köstlichen Muffins haben mit Ziegenkäse gesalzen.

Ausgehend von der Tatsache, dass wir uns mitten in der Kürbissaison befinden und durch die Dekoration des diesjährigen Halloween-Kürbises viel übrig hatten , haben wir einige köstliche Kürbismuffins mit einem köstlichen Käse-Zuckerguss zubereitet .

Der Kürbis verleiht dieser Süßigkeit eine süße Note, Saftigkeit und zusätzliche Flauschigkeit. Kombinieren Sie die Weichheit, die Käsecreme bringt, erhöhen Sie ihren Geschmack und verbessern Sie ihre Textur.

Sie sind wie kleine Mini- Kürbiskuchen . Natürlich darf es in unseren Dessertrezepten nicht fehlen

Kürbismuffins sind eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, einen Snack für Halloween zuzubereiten.

Wenn Sie den makabren Stil von Hexenfingern , Wurstmumien oder Guacamole-Erbrochenem nicht mögen , um ein Beispiel zu nennen, aber Sie bevorzugen etwas Traditionelleres, und das gelingt immer. Darüber hinaus kann Ihnen der Kleinste problemlos helfen, da er sehr einfach zuzubereiten ist.

Zubereitung von Kürbismuffins

  1. Als erstes müssen wir den Ofen auf 180 ° C vorheizen und auf 160 ° C erwärmen, wenn er einen Ventilator hat.
  2. Wir kochen den Kürbis 15 Minuten lang und lassen ihn in einem Sieb gut abtropfen.
  3. Bei Bedarf mit einer Gabel drücken, um das restliche Wasser zu entfernen. Wir reservieren und kühlen das Püree.
  4. In einer Schüssel mischen wir die trockenen Zutaten abzüglich des Zuckers und des Kürbispürees. Wir sieben das Mehl, die Hefe, das Salz, das Bicarbonat und die Reserve.
  5. In einer anderen großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, der Vanille und der Butter in der Salbe schlagen. Wir schlagen gut, bis die Mischung schäumt.
  6. Mischen Sie das Kürbispüree und fügen Sie dann die Feststoffmischung hinzu, während Sie mit minimaler Geschwindigkeit weiter schlagen, gerade genug, um zu mischen, ohne über den Smoothie zu gehen.
  7. Wir fügen das Mehl hinzu und integrieren es mit einem Spatel, ohne die Mischung im Überschuss zu schlagen. Nur was für die Integration des Teigs notwendig ist. Wir behalten uns vor.
  8. Bei zuvor auf 180 ° C erhitztem Backofen 20 oder 25 Minuten backen. Wir überprüfen, ob unsere Muffins gekocht sind, indem wir mit einem Stock klicken und überprüfen, ob sie sauber herauskommen. Wir behalten uns vor.

Käse-Zuckerguss-Zubereitung

  1. Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie den Frischkäse mit dem Puderzucker in einer Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis er eine ähnliche Konsistenz wie Schlagsahne aufweist.
  2. Ich rate, dass der Käse Raumtemperatur hat, damit wir ihn leichter mit dem Zucker schlagen können. Wir behalten uns vor.
  3. Wir senken die Geschwindigkeit auf ein Minimum und fügen die geschmolzene Butter hinzu, aber nicht heiß. Sobald es in die Mischung eingearbeitet ist, wird es auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit gebracht und noch eine Minute geschlagen.
  4. In einen Spritzbeutel legen und im Kühlschrank aufbewahren, bis die Kürbismuffins gefüllt und dekoriert sind.
  5. Wenn wir den Zuckerguss abstimmen, ihm Ihre Note geben oder ihn würzen möchten, können wir die Schale einer Zitrone oder Limette, einen Esslöffel Vanilleextrakt, ein paar Schokoladenstücke oder eine Prise Zimt hinzufügen. Nach Ihren Wünschen.

Enddekoration von Kürbismuffins

  1. In kürzester Zeit haben wir einige Kategorie-Muffins fertig. Wir müssen die Muffins erst entformen, wenn sie abgekühlt sind.
  2. Um die Muffins mit einem Spritzbeutel zu bedecken, müssen sie kalt sein. Andernfalls würde der Zuckerguss seine ursprüngliche Konsistenz verlieren.
  3. Sie müssen nur den Adapter mit der gewählten Düse in Ihren Spritzbeutel stecken, auch ohne (nur durch Schneiden der Spitze).
  4. Wir nehmen den Ärmel von oben, damit der Käse-Zuckerguss in Richtung Mundstück abfällt. Deshalb drücken wir aus der Höhe des Verschlusses.
  5. Beginnen Sie mit der Hülse vertikal über dem Karottenmuffin von der Mitte nach außen, bis wir die Außenkante erreichen.
  6. Wir dekorieren nach Ihren Wünschen. Auf dem Foto haben Sie eine Präsentationsidee.

Perfekt für Snacks oder Frühstück für Kinder und Erwachsene. Zu diesen tollen Snacks brauchen wir nicht mehr als einen Kaffee oder ein Glas Milch.

Tipps für leckere Kürbismuffins

  • Der Kürbis ist reich an Vitamin A und C, an Mineralien wie Magnesium, Mangan, Kalium oder Kalzium, reich an Fettsäuren, Ballaststoffen und leicht und kalorienarm. Komm schon, es ist perfekt für unser wöchentliches Menü, nicht nur für Desserts. Da es süß ist, eignet es sich perfekt für Eintöpfe, Cremes oder Pürees.
  • Wenn sie im Ofen sind, müssen wir testen, ob sie mit der Technik des Stechens eines Zahnstochers oder einer Gabel perfekt sind. Wenn kein Widerstand geboten wird und er sauber herauskommt, sind sie perfekt.
  • Außerdem müssen wir sie vor dem Entformen auf einem Gestell abkühlen lassen und mit dem Käse-Zuckerguss dekorieren. Obwohl ohne sie sind sie auch sehr lecker. Wir haben sie mit einem Minikürbis dekoriert, um den Frischkäse zu krönen. Sie können ihn fertig kaufen oder zu Hause herstellen.
  • Sie können den Teig ein wenig stimmen, indem Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Sie verleihen dem Stolperstein, den Sie beim Essen berühren, eine lustige Note.
  • Werfen Sie die Kürbiskerne nicht weg, wenn Sie Ihren Kürbis schnitzen und dekorieren. Waschen Sie sie, trocknen Sie sie und legen Sie sie in den Ofen, während Sie die Mischung vorbereiten. Nehmen Sie sie mit den Muffins heraus und verwenden Sie sie zum Dekorieren oder Essen, sie sind sehr reichhaltig.

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