Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Knuspriger Schokoladen-Nougat

Knuspriger Schokoladen-Nougat

Die Info.

  • Einfach
  • 15 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 0,3 € / Person
  • 345 kcal pro 100 g.

Wie man einen Schokoladennougat zubereitet . Ich wette, wenn wir Trivial spielen, stellt sich die Frage, welches Schokoladennougat, von dem wir wissen, dass fast jeder das gleiche in den Sinn kommt, die Marke Suchard.

Ich meine die, die in den 80ern alle Kinder entzückte und voller Puffreis war. Das ist das Nougat, das ich heute zubereitet habe, ein knuspriges Schokoladen-Nougat mit Puffreis .

Diejenigen von Ihnen, die mir gewissenhaft folgen, wissen, dass ich die meisten Rezepte, die ich mache, als einfach schätze. Aber die Wahrheit ist, dass dies den Kuchen nimmt, da es ein wirklich einfaches Rezept ist.

Für seine Ausarbeitung werde ich es in Teilen tun. Zuerst bereiten wir den Puffreis zu, dann schmelzen wir die Schokolade, wenn möglich von Qualität, fügen wir das Schmalz hinzu. Dann fügen wir den Reis hinzu und geben ihn in die gewählte Form und warten, bis er ausgehärtet ist.

Mit diesen einfachen Schritten können wir ein luxuriöses knuspriges Schokoladen-Nougat genießen . Ich finde es ein perfektes Dessert, um es mit Kindern zu Hause zuzubereiten.  Sie werden sicherlich gerne das Ergebnis Ihrer Arbeit sehen und genießen, wie gut und süchtig dieser knusprige Schokoladennougat ist.

Ein Weihnachtsdessert, das mit dem Eigelb-Nougat mithalten kann , das wir zu Hause so sehr mögen. Wenn wir innovativ sein wollen, können wir Deckschokolade durch weiße Schokolade ersetzen oder Rosinen, Nüsse oder andere Zutaten hinzufügen. Das Ergebnis ist köstlich.

Vorbereitung der Basis von Schokoladennougat

  1. In einem Behälter zum Erhitzen in einem Wasserbad beginnen wir, die Schokolade zu schmelzen. Wenn wir kein spezielles Utensil für ein Wasserbad haben, können wir es mit zwei Töpfen improvisieren. Eine große und eine kleine, eine in der anderen. Es ist ratsam, dass der kleine den Boden des großen nicht berührt.
  2. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, stellen wir die Hitze ab und fügen das Schmalz hinzu, das Raumtemperatur haben muss.
  3. Gut umrühren, bis die Butter geschmolzen ist und vollständig in die Schokolade integriert ist.
  4. Wenn wir eine spezielle Form für Nougat haben, wäre dies ideal, da diese normalerweise aus Silikon bestehen. Sie erleichtern das Entformen der Tablette erheblich.
  5. Wenn es dir wie mir passiert und du mit dem improvisieren musst, was zu Hause ist. Sie können einen rechteckigen Tupper verwenden, der als Form dient.
  6. Damit wir die Nougat-Tablette bei Verwendung eines starren Tuppers leicht entfernen können, müssen wir die Form mit schwefelhaltigem Papier auskleiden.

Form und endgültige Präsentation des Schokoladennougats

  1. Wir lassen das Papier an den Seiten hervorstehen und dann, sobald das Nougat fertig ist. Um es festhalten und herausziehen zu können, um das Nougat aus der Form zu entfernen.
  2. Gießen Sie 3 oder 4 Esslöffel der Mischung in den Boden der Nougatform.
  3. Wir lassen es im Kühlschrank erstarren, während die Schokolade temperiert ist. Dieser Schritt ist optional, aber ich mag es, dass der Nougat auf seiner Oberseite glatt ist und das Reiskorn nicht wahrnehmbar ist, was wir später hinzufügen werden.
  4. Wenn die Schokoladenmischung warm ist, fügen Sie den Puffreis hinzu. Wir rühren um, um es mit der Schokolade zu integrieren.
  5. Gießen Sie die Creme mit dem bereits erstarrten Boden in die Form und lassen Sie sie abkühlen, zuerst aus dem Kühlschrank und dann hinein, bis sie vollständig geronnen ist.
  6. Idealerweise sollten wir es über Nacht stehen lassen. Um das Nougat aus der Form zu entfernen, ziehen Sie leicht an dem schwefelhaltigen Papier, damit es leicht herauskommt.

Mit diesen einfachen Schritten können wir eine beeindruckende Tablette Schokoladennougat mit Puffreis genießen, von der ich sicher bin, dass sie Kinder und Erwachsene begeistern wird.

Genießen Sie alle Weihnachtssüßigkeiten, die wir in unseren Dessertrezepten haben .  Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.

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