Kartoffelsalat und Aromen des Meeres

Dies ist ein klassischer Sommersalat, den wir in den meisten Häusern herstellen. In einigen Gegenden wird er als Murcian-Salat bezeichnet, in anderen als Wohnmobil. In jedem Fall variieren die Zutaten nicht zu stark, die Zugabe oder Entfernung hängt bereits vom Geschmack jedes einzelnen ab, aber Varianten lassen viel zu. Dabei habe ich die übliche Kleidung und Präsentation geändert. Der Freiland-Salat enthält normalerweise gekochte Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Thunfisch sowie optional Gurken. Wir begrüßen den Sommer und besonders die im Urlaub. Ich überlasse Ihnen das Rezept.

Salatzubereitung

1. Wir legen die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz für 25 Minuten. Schälen, in Scheiben schneiden, würzen und aufbewahren. Sie müssen kalt sein, bevor Sie den Salat zusammenstellen.
2. Wir kochen die Eier. Wir bedecken sie mit kaltem Wasser und kochen 10 Minuten nach dem Kochen. Wir sollten sie nicht länger kochen, da sich um das Eigelb ein dunkelgrüner Heiligenschein bildet, der für das Auge unangenehm ist. Mit diesen Angaben müssen sie perfekt sein. Wenn sie kalt sind, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Wir waschen die Tomaten sehr gut, schälen sie und schneiden sie in sehr dünne Blätter. Wir behalten uns vor.
4. Wir zerbrechen die schwarzen Oliven und Sardellen in sehr kleine Stücke.
5. Wir bereiten das Dressing vor, indem wir drei Teile Öl für einen Essig geben und es zusammen mit den grünen Oliven zerdrücken. Es ist das erste Mal, dass ich diesen Salat so würze, und das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen.
6. Mit einer Gipsform (es ist nicht unbedingt erforderlich, es ist eine reine Präsentation) legen wir eine Schicht Kartoffeln, eine Eierschicht und würzen. Dann noch eine Tomaten-Bonito-Kartoffel, würzen und wiederholen Sie zwei weitere Schichten, wobei Sie die Zutaten abwechseln und jede Schicht anrichten.
7. Zum Abschluss krönen wir mit schwarzen Oliven, sehr gehackten Sardellen und einem Taco Bonito. Ich hoffe du magst es.

Genießen Sie alle Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte , die wir auf dem Blog haben. Ich versichere Ihnen, dass Sie viele Ideen finden werden, um Ihre Rezepte viel glücklicher zu machen.