Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Hausgemachte Schneeglöckchen. Weihnachtsrezept

Hausgemachte Schneeglöckchen. Weihnachtsrezept

Die Info.

  • Einfach
  • 60 Minuten
  • Für 10 Personen
  • 0,3 € / Person
  • 305 kcal pro 100 g.

Wie man Weihnachtsschneeglöckchen macht . Es gibt viele Dinge, an die ich mich seit meiner Kindheit deutlich erinnere, abgesehen von besonderen Momenten, Freunden, die es noch sind, diesem Radrennen, das ich verloren habe, das aber zu einer wiederkehrenden Anekdote unter den Kollegen wurde, ich weiß nicht, Erinnerungen, die mich in eine andere Zeit zurückversetzen.

Es mag für Sie seltsam klingen, aber zu diesen Erinnerungen gehören auch die Aromen. Das Dessertrezept , das ich heute präsentiere, ist eines dieser Aromen, die immer zu Hause waren, besonders an Weihnachtsterminen, und die mich auch heute noch dazu bringen, zurückzukehren. Ich beziehe mich auf die Schneeglöckchen meines Lebens.

Es ist wahr, dass die, die ich damals getrunken habe, nicht hausgemacht waren, aber für mich waren sie so gut, dass ich als Erwachsener Freude daran hatte, sie selbst herzustellen und zu entdecken, dass ich etwas praktisch das gleiche wie das Original oder sogar noch besser vorbereiten konnte.

Nevaditos sind eine Zwischenstufe zwischen einem Polvorón oder Mantecado und einem Blätterteig . Der unglaubliche Geschmack, überhaupt nicht fettig oder mit einem Nachgeschmack der Butter, die es unter seinen Zutaten hat, und die perfekte Textur.

Es sind einige Snacks, die Sie, wenn Sie sich trauen, nicht gleichgültig lassen, und ich wette, Sie werden es aus zwei Gründen immer wieder tun, zum einen, wie einfach sie zuzubereiten sind, und zum anderen, wie großartig sie sind. Mit diesem Rezept erhalten Sie ungefähr 24 Nevaditos, die perfekt für Freunde und Familie geeignet sind.

Vorbereitung des Teigs für zukünftige Schneeglöckchen

  1. Das erste, was wir tun, ist das Schmalz zu schmelzen. Wir können es für ein paar Sekunden in einem Wasserbad oder direkt in der Mikrowelle tun.
  2. Wir mischen die geschmolzene Butter mit dem Zucker und dem Salz. Fügen Sie den Wein hinzu und mischen Sie gut.
  3. Das Mehl in die Schüssel geben und den Teig mit einer Gabel entfernen, bis er eine mehr oder weniger körnige Textur hat.
  4. Wir beenden die Verarbeitung der Zutaten von Hand, bis wir eine Kugel bilden.
  5. Zerdrücken Sie den Ball von Hand, bis er abgeflacht ist, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn 2 Stunden im Kühlschrank, bis er hart wird.
  6. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und legen ihn zwischen zwei schwefelhaltige Papiere.
  7. Mit einer Küchenrolle drücken wir den Teig flach, bis wir einen Teller von ca. 2 oder 3 cm erhalten. dick.
  8. Mit dem Cutter, den wir am meisten mögen, machen wir die Teile der Schneeglöckchen. Wir werden sie im Kühlschrank aufbewahren, bis sie wieder hart werden.

Backen und Abschlusspräsentation der Weihnachtsschneeglöckchen

  1. Wir heizen den Ofen auf 175 ° C vor.
  2. Wir legen die Schneeglöckchen direkt auf ein Backblech. Wir kochen sie 15 Minuten lang auf dem Tablett in der Mitte des Ofens.
  3. Jeder Ofen, wie ich Ihnen immer sage, ist eine Welt. Niemand kennt ihn besser als Sie, die 15 Minuten sind ungefähr (was mein Ofen benötigt hat), also besser, bis wir sehen, dass sie an den Rändern anfangen zu bräunen. Etwa 15 bis 20 Minuten.
  4. Wir nehmen die Schneeglöckchen aus dem Ofen und legen sie auf einen Rost, bis sie vollständig abgekühlt sind.
  5. Während wir sie platzieren, werden wir sie noch heiß mit Puderzucker bestreuen.
  6. Wir können zu jeder Tageszeit einige Schneefälle der Kategorie genießen. Daher ist es am besten, sie vor den Feiertagen vorzubereiten und in einer luftdichten Schachtel aufzubewahren.
  7. Sie müssen sie in 2 Höhen legen und Gemüsepapier dazwischen legen. Sie haben also ungefähr 20 schneebedeckte Mantecados, die perfekt sind, um Ihre Besuche zu Weihnachten zu überraschen.

Begleitet von einem Kaffee am Nachmittag versichere ich Ihnen, dass sie sich köstlich anfühlen. Ich empfehle Ihnen, das doppelte Rezept zu machen und sie Ihren Freunden und Ihrer Familie zu geben. Sie fliegen buchstäblich.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.

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