ZUTATEN
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 2 EL. Von Olivenöl
- 10 zarter Spargel in 3 Teile geteilt
- 2 Tassen farbige Paprika, mittelgroß gewürfelt
- 2 Tassen gebackene Bohnen
- 4 Tassen Salatmischung
- 1 Tasse Rucola
- 1 Tasse Rotkohl, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oreganopulver nach Geschmack
- Zitrone nach Geschmack
ANWEISUNGEN
- Den Backofen 5 Minuten auf 200 °C vorheizen. Geben Sie die Kirschtomaten in ein Tablett und
- mit etwas Salz und Pfeffer und einigen Tropfen Olivenöl würzen. 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Reservierung.
- Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl aufsetzen und den Spargel, gefolgt von Paprika und Bohnen hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis sie eine hellgoldene Farbe annehmen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.
- Salat, Rucola und Rotkohl auf einem Teller anrichten.
- Alle Zutaten gleichmäßig mischen, abschmecken und servieren. Mit etwas mehr Öl und ein paar Tropfen Zitrone begleiten.
Möchten Sie einen nahrhaften, aber anderen Salat probieren? An diesem köstlichen, gerösteten Gemüsesalat , der einen einzigartigen Geschmack hat und zudem sehr gesund ist, können Sie sich nicht entgehen lassen.
KENNEN SIE DIE HERKUNFT VON SALATEN?
Salate sind ein Gericht, das auf der ganzen Welt nur auf unterschiedliche Weise und mit unterschiedlichen Zutaten zubereitet wird, was sie sehr vielfältig und auch exquisit macht.
Nach historischen Daten wurden die ersten Salate in Persien 600 Jahre v. Chr. zubereitet. Später wurden diese bei den Ägyptern beliebt, die für ihre Mahlzeiten gerne Salat mit verschiedenen Früchten und Gemüse mischten.
Die Römer gaben ihm den Namen “Salat”. Dieses Wort kommt vom lateinischen “herba salata” (salziges Kraut), da früher rohes Gemüse mit Wasser und Salz gewürzt serviert wurde.
Salz spielte eine wesentliche Rolle bei der Zubereitung von Salaten und anderen Speisen, da es ein Gewürz ist, das wegen seiner Eigenschaft, haltbar zu sein und zu würzen, geschätzt wird. Die Römer verwendeten die “Insalare”-Methode, die darin bestand, Speisen mit Salz zuzubereiten oder länger aufzubewahren.
Später begann sich Olivenöl als Dressing im Salat zu bilden, und später begannen sie, Zitrone und Essig zu verwenden, die Lebensmittel viel länger haltbar machten als Salz.
Neben der Zubereitung des gerösteten Gemüsesalats für zu Hause teilen wir ein paar Salatrezeptvideos, um Sie in der Küche zu inspirieren. Wählen Sie Ihren Favoriten und bereiten Sie ihn zu!
