Desserts und Süßigkeiten

Fabiola-Kuchen

Fabiola-Kuchen
Fabiola-Kuchen

 40 Minuten 1 Kochsnap 

Zutaten

 10 Portionen
  1. 6 Eier
  2. 250 gr Zucker
  3. 200 gr Weizenmehl
  4. 100 gr Kokosraspeln und 100 g Mandelmehl
  5. Fabiola-Kuchen
  6. 1/2 Umschlag Hefetyp (königlich)
  7. —— Für den Sirup
  8. 300 gr Zucker
  9. 200 ml Wasser
  10. 100 ml Schnaps Cognac, Mistela, Muskateller usw.

Schritte

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  2. Verbinden Sie die Kokosnuss und Mandeln.

  3. Das Mehl mit der Hefe mischen.

  4. Die Roscón-Form einfetten.

  5. Schlagen Sie die Eier, sobald sie geschlagen sind, den Zucker nach und nach hinzu, bis die Eier weiß sind.

  6. Das Mehl nach und nach hinzufügen.

  7. Die Kokos-Mandel-Mischung nach und nach dazugeben, damit die Eier nicht herunterfallen.

  8. Die Mischung in die Form geben. Senken Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad. Dauer 30 Minuten ca.

  9. Während der Kuchen gebacken wird, wird der Sirup zubereitet. Alle Zutaten auf das Feuer geben, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  10. Sobald der Kuchen fertig ist, wird er aus dem Ofen genommen, aber nicht ausgeschaltet, den Kuchen mit dem Sirup einweichen.

  11. Den Ofen ausschalten und den Kuchen erneut 10 Minuten einschieben. Herausnehmen und mit Kokos bestreuen.

    Fabiola Cake Rezepts

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