Salat- und Gemüserezepte

Drei-Käse-Salat mit Walnüssen

Drei-Käse-Salat mit Walnüssen

Die Info.

  • Einfach
  • 10 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 1,3 € / Person
  • 290 kcal pro 100 g.

Wie man mit den drei Käsesorten einen Salat macht.

Frischer Salat , einfach zuzubereiten und sehr lecker, perfekt zum Grillen oder Grillen, wie es in Galizien am Wochenende üblich ist.

Und es ist so, dass wir all diese Ehrungen, die wir uns am Wochenende geben, ein wenig ausgleichen müssen. Der Körper bittet um ein soziales Leben, aber auch um grüne Dinge und voller Wasser, um Feuchtigkeit zu spenden. Wir müssen die Party mit einem guten Salatsalat ausgleichen.

Um zu vermeiden, dass Sie sich mit dem üblichen Salat, dem täglichen Salat mit Tomaten und Salat , langweilen , ist es am besten, die Zutaten zu variieren, ein originelles Dressing zu verwenden und ein wenig Fantasie zu haben .

Dies ist ein frisches Rezept mit einer anderen Note, ideal für Abendessen oder Mahlzeiten mit Freunden, bei denen die Menge an Essen normalerweise reichlich ist und ein guter Salat zum “Entfetten” geschätzt wird.

Ich hinterlasse Ihnen eine neue Idee, um Ihre Gäste, verschiedene Geschmacksrichtungen und die Leidenschaft für Käse zu überraschen. Reich, reich … lecker, du wirst es mir sagen.

Zubereitung der Salatbasis

  1. Wir waschen den Salat oder wenn Sie sich für die Mezclum-Version von Salat entscheiden. Gut abtropfen lassen und aufbewahren.
  2. Wir legen die Blätter in eine große Schüssel, damit wir sie leichter mit den restlichen Zutaten mischen können.
  3. Die Walnüsse schälen und in einem Mörser oder Mixer des Mixers hacken.
  4. Sie reichen von Perlen bis zu Käse. Wenn wir cremigen Käse verwenden, empfehle ich Ihnen, den Salat mit denjenigen zuzubereiten, die Ihnen am besten gefallen, aber ich empfehle galizischen Käse wie Arzúa-Ulloa, Tetilla, einen San Simón oder den weniger bekannten, aber qualitativ hochwertigen Vorgesetzter, O do Cebreiro .
  5. Die Kombination von Käse wäre: einige Ziegenkäse-Lockenwickler und einige Blätter Idiazabal sehr fein gehärtet und geräuchert, was dem Salat Autorität verleiht, etwas mehr Kraft.
  6. Beim Arzúa-Ulloa schneiden wir den Käse in kleine Würfel, laminieren den Idiazabal mit der Käsereibe.
  7. Aus dem Ziegenkäse schneiden wir ca. 1 cm Walzen. Wir behalten uns vor.
  8. In diesem Fall hat das Rezept knusprige und gebratene Zwiebeln, aber Sie können es zu Hause machen und dem Salat warm hinzufügen.
  9. Die karamellisierte Zwiebel mit etwas Honig ist auch sehr gut , sie ergibt einen sehr reichen süßen Punkt, der im Gegensatz zum Käse, besonders mit dem Ziegenkäse, sehr gut funktioniert.
  10. Wir stellen den Salat mit den vorherigen Zutaten zusammen, die Salatblätter am Boden des Tellers, die Käsestücke, die gut gehackten Nüsse und die gebratenen Zwiebeln (oder karamellisierten) oben drauf.
  11. Wir haben es fast fertig, und wie ich Ihnen immer sage, können Sie Obst, Rosinen, Blaubeeren, rote Pflaumen, Datteln oder Apfel sehr gut mit Käse kombinieren.

Vorbereitung des Verbands und Abschlusspräsentation

  1. In ein Glas eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer geben. Wir führen das Olivenöl extra vergine und den Sherryessig ein.
  2. Den halbgrünen Apfel in sehr kleine Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft bestreuen, damit er nicht rostet. Zur vorherigen Sauce hinzufügen.
  3. Kräftig umrühren, bis es gebunden ist. Wir fügen die aromatischen Kräuter nach unserem Geschmack hinzu, in diesem Fall: Oregano, Pfefferminze und Basilikum. Vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist. Wir behalten uns vor.
  4. Fügen Sie das Dressing hinzu und mischen Sie es sorgfältig vor dem Servieren . Genießen Sie diesen erfrischenden Salat!

Sie können alle Fotos des Rezepts Schritt für Schritt des nächsten Albums sehen

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