Cranberry Muffin

Wie man Blaubeermuffins macht. Die Muffins , die amerikanische Version unserer traditionellen Muffins und dergleichen, ermöglichen uns endlose Aromen und Füllungen.

Wir können süße oder herzhafte Muffins zubereiten, von den bekannten Schokoladenmuffins bis zu den köstlichen Pedro Ximenez Ziegenkäsemuffins .

Eine der Möglichkeiten, Muffins zuzubereiten und den Erfolg sicherzustellen, besteht darin, einige Früchte in die Zubereitung einzubeziehen. Es verleiht dieser Süßigkeit Saftigkeit und Flauschigkeit, erhöht ihren Geschmack und verbessert ihre Textur.

Heute bringe ich Ihnen das Rezept für einige weiche Heidelbeer- und Frischkäse-Muffins , deren Geschmack denen von Starbucks sehr ähnlich ist, von denen ich fast süchtig bin, mit einem perfekt ausgeprägten Heidelbeergeschmack, kombiniert mit der Geschmeidigkeit, die die Sahne bringt Käse.

Es ist eine perfekte Kombination, die zu jeder Jahreszeit ideal zubereitet werden kann und natürlich in unseren Dessertrezepten nicht fehlen darf .  Sicherlich denken Sie, dass es nicht immer einfach ist, Blaubeeren zu bekommen. Obwohl, wenn wir außerhalb der Saison sind oder sie nicht zu ziemlich günstigen Preisen finden können, rate ich Ihnen, diese gefrorenen roten Früchte zu kaufen.

Es gibt Beutel von ca. 500 g. in großen Gebieten, die nicht nur das Produkt in einwandfreiem Zustand haben, sondern auch viel billiger sind. Wir haben keine Entschuldigung mehr, Blaubeermuffins mit Frischkäse zu genießen, ein leckeres Vergnügen.

Zubereitung von Blaubeermuffins und Frischkäse

1. In einer Schüssel mischen wir die trockenen Zutaten abzüglich des Zuckers und der Blaubeeren. Wir sieben das Mehl, die Hefe, das Backpulver und das Salz und reservieren.
2. In einer anderen großen Schüssel das Ei mit 100 g schlagen. Zucker den Rest des Zuckers reservieren, um die Käsecremefüllung zu machen.
3. Wir schlagen gut, bis die Mischung schäumt. Fügen Sie den Vanilleextrakt, Sonnenblumenöl, Joghurt hinzu und schlagen Sie weiter.
4. Wir integrieren 125 gr. Frischkäse und mit den restlichen Zutaten vermengen. Wenn die Mischung fertig ist, fügen wir die Blaubeeren hinzu.
5. Wir fügen das Mehl hinzu und integrieren es mit einem Spatel, ohne die Mischung im Überschuss zu schlagen. Nur was für die Integration des Teigs notwendig ist. Wir behalten uns vor.
6. Wir bereiten die Käsemischung vor, indem wir den Frischkäse mit den 40 g mischen. restlicher Zucker. Legen Sie die Papierkapseln in eine Muffinform und füllen Sie jede bis fast zur Hälfte.
7. 1 Teelöffel Frischkäse hinzufügen. Mit dem Rest des Teigs bedecken, um die Kapsel etwa ¾ ihrer Höhe zu füllen. Mit Zucker bestreuen.
8. Bei zuvor auf 180 ° C erhitztem Backofen 20 oder 25 Minuten backen.
9. Wir überprüfen, ob unsere Muffins gekocht sind, indem wir mit einem Stock klicken und überprüfen, ob sie sauber herauskommen.

In kürzester Zeit haben wir einige Kategorie-Muffins fertig. Perfekt für Snacks oder Frühstück für Kinder und Erwachsene. Zu diesen tollen Snacks brauchen wir nicht mehr als einen Kaffee oder ein Glas Milch.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen .