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Chinesischer Reis

chinesischer Reis

Die Info.

  • Einfach
  • 60 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 1 € / Person
  • 290 kcal pro 100 g.

Wie man chinesischen gebratenen Reis zubereitet .

Wir können sagen, dass chinesischer Reis und viele seiner Reisrezepte keine richtig chinesischen Gerichte mehr sind, sondern Teil der globalen Kultur.

Es gibt viele Länder, in denen dieser Reis ein fester Bestandteil ihrer kulinarischen Kultur ist.

In Venezuela und Kolumbien wird es normalerweise regelmäßig konsumiert, in Peru unter dem Namen Chaufa-Reis und in Ecuador als Chaulafan sind sie aufgrund des Üblichen fast ihre eigenen Gerichte.

In Spanien finden wir Reis drei Delikatessen in jedem chinesischen Restaurant, das sein Salz wert ist.

Ab diesem Zeitpunkt kochen wir die mit Sojasauce sautierten und marinierten Zutaten, um sie alle zusammen mit dem zuvor gekochten Brillante Sabroz- Reis zu mischen .

Es ist ein einfaches Rezept, das wir heiß oder bei Raumtemperatur genießen können und das das ganze Jahr über perfekt verzehrt werden kann.

Dank der Menge und Vielfalt seiner Zutaten kann es auch perfekt als Einzelgericht verwendet werden.

Obwohl ich mich in meinem Fall immer als Beilage zu einigen tollen Frühlingsrollen vorbereite .

Zubereitung von chinesischem Reis

  1. Wir beginnen mit dem Kochen des Reises. Es geht darum, einen einfach gekochten Reis zuzubereiten, dafür erhitzen wir zwei Teile Wasser für einen Reis.
  2. Salz und ca. 15 Minuten kochen lassen.
  3. Wir müssen den Reis al dente etwas hart lassen, damit er später nicht mit dem Rest des Prozesses auseinander fällt. Wir behalten uns vor.
  4. Wir reinigen die Hühnerbrust von eventuellen Fettresten und schneiden sie in kleine Stäbchen. Wir legen das Fleisch in eine Schüssel und lassen es 1 Stunde mit Sojasauce marinieren.
  5. Wir kochen die Erbsen ca. 10 Minuten, lassen sie abtropfen und reservieren. Wir müssen sie al dente lassen. Wir behalten uns vor.
  6. Wir putzen und hacken die Karotten in kleine Würfel.
  7. Wir bereiten ein französisches Omelett mit den Eiern und einer Prise Olivenöl zu. Wir behalten uns vor.

Letzte Zubereitung von chinesischem Reis und Präsentation

  1. Für dieses Rezept habe ich einen Wok verwendet, aber wenn Sie ihn nicht haben, gibt es kein Problem, wir können eine breite Pfanne verwenden.
  2. Wir erhitzen einen Spritzer Olivenöl mit einem Teelöffel Sesamöl.
  3. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu, die wir marinieren müssen. Wir bräunen das Fleisch leicht an und entfernen es. Wir behalten uns vor.
  4. Mit dem gleichen Öl die geschälte und gewürfelte Zwiebel in den Wok geben.
  5. Wir kochen bei mittlerer Hitze, ohne mit dem Rühren aufzuhören, bis wir sehen, dass es anfängt, Farbe anzunehmen.
  6. Fügen Sie die Karotten hinzu und rühren Sie weiter und kochen Sie für ungefähr 10 bis 15 Minuten. Das Gemüse wird ein wenig al dente sein.
  7. Wir fügen den Rest der Zutaten, den Reis, das Huhn, die Erbsen, das Omelett, den gut gehackten Schnittlauch, die Sojasprossen und die Sojasauce nach Geschmack hinzu.
  8. Wir mischen gut, um alle Zutaten zu integrieren, während wir die Mischung etwa 5 Minuten lang kochen. Wir entfernen uns vom Feuer und dienen.
  9. Wir servieren das Reisgericht nach chinesischer Art vor Ort, solange es heiß ist.

Ein Gericht mit einem orientalischen Hauch von Leckerem genießen.

 In diesem Schritt sehen Sie Schritt für Schritt alle Fotos des chinesischen Reisrezepts .

Tipps für einen chinesischen leckeren Reis

  • Es ist eine Zubereitung aus Reis, die als Beilage zu anderen Gerichten oder als eigenständiges Gericht verwendet werden kann.
  • Gekochter Reis wird zubereitet und von einer Vielzahl von Zutaten begleitet.
  • Vom Ei, entweder in Form eines Omeletts oder gebratener Sojabohnensprossen, Karotten und Erbsen, bis hin zu tierischem Eiweiß wie Huhn, Schweinefleisch, Schinken oder Garnelen. Sie sind Zutaten, die in einem reichhaltigen und leckeren chinesischen Reis nicht fehlen dürfen.
  • Chinesischer Reis eignet sich perfekt als Einzelgericht oder als Beilage sowohl für orientalische Gerichte als auch für alle Arten von Zubereitungen.
  • Ein sehr leichter, schneller und wirtschaftlicher Reis. Ich empfehle es, hören Sie nicht auf, es zu Hause vorzubereiten.

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