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Nachhaltiges Kochen und Essen . Nachhaltig : Es kann lange gewartet werden, ohne Ressourcen zu erschöpfen oder die Umwelt ernsthaft zu schädigen. Diese Definition der Royal Spanish Academy of Language macht dies deutlich. Neben nachhaltiger Ökologie, nachhaltiger Ökonomie oder nachhaltiger Entwicklung gibt es auch eine nachhaltige Küche. Diese Küche, die wir praktizieren können und mit …

Wir haben alle auf einmal Kürbisse bekommen. Leben ist so. Manchmal erwartet man es und manchmal nicht so sehr, aber alles kommt heraus. Sie haben mir schon Kürbisse auf ganz besondere Weise gegeben. Und die Wahrheit ist, SIE KÖNNTEN MICH NICHT MEHR MÖGEN! Weißt du nicht worum es geht? Der Schuldige war Estrella Galicia , …

Die  saisonalen Lebensmittel  sind gesünder, billiger und umweltfreundlicher, aber … welche Lebensmittel haben im Oktober Saison? Im Oktober verabschieden wir uns von Sommerfrüchten, aber im Gegenzug sind die Granatäpfel, Trauben und Puddingäpfel am leckersten. In einigen Gemüsehändlern und Obstgärten finden Sie immer noch frische Quitten, mit denen Sie das köstliche Quittengelee herstellen können  , das …

Herbstliche Ideen, um zu Hause lecker zu kochen. Im nahenden Herbst werden wir in wenigen Tagen Tage wie verrückt, Hitze, Regen oder Kälte am selben Tag finden. Jetzt können wir sagen, dass wir in dieser Saison kontrastreich und ein wenig melancholisch sind, aber ohne Zweifel eine der aufregendsten des Jahres. Eine Station, an der die …

Der Kürbis. Alle seine Eigenschaften, Vorteile für Ihre Gesundheit und Rezepte Dass der Kürbis nicht nur der Protagonist an Halloween ist . Dass Sie es auf tausend verschiedene Arten in Ihre Ernährung aufnehmen können und bis jetzt vielleicht nicht gewusst haben, was Sie damit anfangen sollen, außer der Suppe , Sahne oder den mit Kürbis …

Nennen Sie es Samain oder Samhain, Tag der Toten, Halloween, Halloween … oder feiern Sie einfach, nur weil ja, sagen Sie es, wie Sie möchten, aber haben Sie eine gute Zeit. Feiern, wo immer sie feiern sollen, und je mehr desto besser. Es ist wahr, dass ich als Kind nie Halloween oder Samaín gefeiert habe, …

Alles was Sie über Kefir wissen müssen, Ke was? KEFIR! Es dringt in die Kühlschränke unserer Supermärkte ein, mischt sich unter unsere üblichen Milchprodukte, wir sehen es überall beworben, es gelingt beim Instagram-Frühstück, aber was ist Kefir? Warum ist es so gesund? das ist gut? Hast du laktose Im heutigen Beitrag werde ich alle Ihre …

Ich kann mir gut vorstellen, wie sich Ilya Metchnikoff (Met for Friends) fühlte, als sie das halbfeste weiße Ding entdeckte, das die am längsten lebenden und gesündesten Völker ihrer bekannten Welt aßen. Es waren die Bulgaren, und Met war ein russischer Mikrobiologe, der die Alterungsprozesse untersuchte. Er kam auf sie zu und sah, dass sie …

Die saisonalen Lebensmittel sind gesünder, billiger und umweltfreundlicher, aber … was ist zu jeder Zeit?  In Rechupete Recipes haben wir dieses herunterladbar gemacht, damit Sie auf einen Blick wissen, welche Früchte, Gemüse und Fische in der Saison sind . Der November ist ein großartiger Monat für Gemüse, die Saison für Artischocken , Disteln , Blumenkohl …

Galizische Legenden besagen, dass Kastanien die Seele des Verstorbenen darstellen und dass mit jeder Kastanie, die im Magosto belüftet wird, eine Seele vom Fegefeuer befreit wird und gefeiert werden muss. “Nach August galizischer Magosto: das Fest des neuen Weins und der Kastanien.” Und “für San Martiño wird der Magosto aus gerösteten Kastanien und Wein oder …