Brotlaib. Brotsorten

Brotbrot, aber welches?

Brot und Brotkörbe der Welt, dieser Eintrag ist für Sie. Brot ist eines der grundlegendsten Lebensmittel, das wir haben (und das unwiderstehlichste), und sie sind Teil unserer ausgewogenen Ernährung, denn trotz dessen, was sie dort zählen, macht Brot in moderaten Dosen Sie nicht fett.

Natürlich sind sie Kohlenhydrate, aber unsere Ernährung muss sie enthalten und sie enthält auch Ballaststoffe, Phosphor, Vitamin B, Magnesium und Kalium , obwohl niemand über diese anderen Eigenschaften spricht.

Heute werde ich Ihnen etwas mehr über die verschiedenen Brotsorten erzählen, die Sie derzeit in Ihren Bäckereien finden.

Weizenbrot

Das Mehl Weizen wird am häufig verwendet. So weit, ist es gut. In der Tat tragen einige Brote, die nicht hauptsächlich Weizen sind, auch Weizenmehl.

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Wir können es weiß oder ganz nehmen und was sie unterscheidet, wie Sie sich vorstellen können, ist seine Ausarbeitung. In letzterem wird unraffiniertes Mehl verwendet, damit es einen höheren Nährwert hat und daher ballaststoffreicher ist.

Roggen

Es gibt viele Fans dieses Brotes, aber Sie lieben es entweder oder Sie können es nicht aushalten, da sein Geschmack sehr charakteristisch ist.

Es enthält weniger Gluten als andere Getreidearten und wirkt daher kompakter. Die Krume ist dunkler und hat einen bitteren Geschmack, wie ich sagte. Verkauft gemischt mit anderen Mehlen, um mehr Flauschigkeit zu geben.

Roggenbrot ist im Vergleich zu anderen herkömmlichen Broten länger positiv, enthält mehr Ballaststoffe und ist reich an Magnesium.

Dinkel

Aufgrund seines geringen Glutengehalts wie Roggen ist es die verdaulichste Weizensorte, sodass Menschen mit Weizenunverträglichkeit problemlos Brot und andere Dinkelprodukte konsumieren können, solange es nicht mit anderen Getreidearten gemischt wird.

Darüber hinaus hilft Dinkel, den Cholesterinspiegel zu senken und den Stoffwechsel zu regulieren.

Mais

Dieses Brot ist 100% glutenfrei, da der Mais kein Gluten enthält . Maisbrot ist mit seiner gelben Farbe eine echte Delikatesse und eignet sich auch hervorragend zur Regulierung von hohem Harnsäuregehalt.

Es ist schwer zu finden , ohne es mit anderen Arten von Mehl gemischt werden, da in der Regel in Ihrem Supermarkt Du es gemischt mit findest Weizen Mehl , die wie immer es Flaumigkeit gibt.

In Galicien ist es sehr häufig zu ihm zu finden , und Sie können auch essen Empanadas als auch mit Mais hergestellt .

Zusammenfassend…

Wer mag kein Brot? Weiß , Vollkorn, Cea, Bolla, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, in einem Club-Sandwich am Vormittag … Ohne Brot oder Wasser kann man nicht leben, aber auch das Brot ist köstlich.

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