Bier Hühnerflügel

Wie man Hühnerflügel in Bier macht . Dieses Rezept ist sehr einfach und recht günstig, eine weitere Möglichkeit, einige Hühnerflügel zuzubereiten . Sie wissen bereits, dass Sie auf dem Blog viele Rezepte mit Hühnchen finden , eine Zutat, die wir zu Hause oft zum Abendessen verwenden.

Sie können unzählige Rezepte von Flügeln zu Bier finden , dies ist eines mehr, das wir zu Hause zubereiten und das ist ein voller Erfolg. Mit diesem Rezept erhalten Sie eine perfekte Karamellisierung. Es ist merkwürdig, dass etwas so Einfaches wie diese Zubereitung im Ofen auf unseren Tischen ein Erfolg sein kann.  Der Flügel  ist der Teil des Huhns, in dem sich im Vergleich zu anderen Teilen wie der Brust mehr Fett auf der Haut angesammelt hat. Durch das Backen schmilzt ein Teil des Hautfetts. Es ist also eine gute Option, solange Sie nicht die gesamte Sauce mit viel Brot wiegen.

Die Biersauce bietet einen anderen, originellen Geschmack mit der Gewissheit, dass der Alkohol mit der Hitze verdunstet ist. Viele von Ihnen sind sicher, die gebratenen Flügel zu Hause in der Pfanne zuzubereiten . Obwohl sie auf diese Weise köstlich sind, können wir unnötige Fette beseitigen, wenn wir sie im Ofen zubereiten. Auf diese Weise wird es eine etwas gesündere Option. Außerdem ist die Küche kaum fleckig, die harte Arbeit erledigt der Ofen.

Neugier hat dich geweckt? Magst du Flügel? Wenn die Antwort ja ist, ist dies Ihr Rezept, anders als gebraten, aber genauso lecker und saftig, mit einem Hauch von Bier. Beachten Sie das Rezept! Sie können es an jedem Tag der Woche machen und es wird Jung und Alt begeistern.

Vorbereitung der Flügel mit Bier

1. Wenn Sie Flügel kaufen, ist es normal, dass sie ganz sind, dh Flügel, Spitze und Oberschenkel. Zu Hause mögen wir die Tipps, aber wenn Sie sie nicht mögen, müssen Sie sie nur schneiden und vom Rest trennen. Mit Ihrer Hand versetzen Sie den Knochen und mit einem Messer trennen Sie ihn, es dauert weniger als 5 Sekunden.
2. Wir legen sie haarfrei in eine Quelle und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Knoblauchzehen schälen. Hacken Sie sie fein, wenn Sie einen viel besseren Knoblauchbrecher haben, wird dies die Nudeln viel besser mit dem Rest der Zutaten kombinieren.
3. Fügen Sie das Bier (250 ml), den gemahlenen Oregano, den Vera-Paprika, den schwarzen Pfeffer und das Salz hinzu.
4. Die Hühnerflügel mit der Marinade mischen. Wir warten eine halbe Stunde, bis sie im Kühlschrank mariniert sind. Mit Hilfe eines Siebs die Biersauce aus den Hühnerflügeln abtropfen lassen.
5. Wir heizen den Ofen auf 200 ° C vor, heizen auf und ab und lüften.
6. Mit dem Grunddressing aus Knoblauch, Oregano, Pfeffer und Salz, das wir zu den Flügeln gemacht haben, würde es ausreichen, in den Ofen zu gehen, und sie wären sehr gut. Aber mit Bier werden wir ihm viel mehr Geschmack geben.
7. Je nachdem, welches Bier wir verwenden, haben wir mehr oder weniger Geschmack und Aroma. Es ist nicht dasselbe, ein dunkles Bier zu verwenden als eine Blondine, und der Abschluss beeinflusst auch. Obwohl fast der gesamte Alkohol beim Kochen im Ofen verdunstet.

Backen und endgültige Präsentation der Hühnerflügel

1. Fetten Sie eine Auflaufform mit dem nativen Olivenöl extra ein (mit ein wenig genügt, denken Sie daran, dass die Haut der Flügel ihr Fett freisetzt) ​​und legen Sie die Flügel auf ein großes Tablett. Wir gießen die Hälfte der Flüssigkeit ein, die wir aus der Marinade abgelassen haben . Wir lassen den Rest der Flüssigkeit, um sie nach der Hälfte des Backvorgangs hinzuzufügen, wenn wir sie umdrehen.
2. Wir stellen sie bei 180 ° C in den Ofen und lassen sie 30 Minuten braten. Nach der Hälfte des Backvorgangs drehen wir sie mit einer Gabel um und gießen den Rest der Flüssigkeit ein, damit sie auf beiden Seiten golden sind.
3. Überprüfen Sie, ob die Bierhähnchenflügel goldbraun und korrekt sind, und nehmen Sie sie aus dem Ofen. Einmal gebacken, servieren wir sie auf einem sehr heißen Tablett und essen sie mit unseren Händen.
4. In dieser Backzeit können wir einen weißen Reis als Beilage zubereiten  . Sie können auch mit einigen gekochten Erbsen oder mit einigen Pilzen in Sauce servieren, wie in der Präsentation, die Sie auf dem Hauptfoto sehen können, und so ein rundes Abendessen abschließen. Wir servieren heiß und alles zusammen … Sie werden sehen, dass sie köstlich sind, sie werden wie Pfeifen nacheinander gegessen.

Dieses Rezept ist eine der tausend Möglichkeiten, die Flügel beim Kochen haben. Ich empfehle, sie zur Mittagszeit als Vorspeise, zum Abendessen oder als Hauptgericht einer Mahlzeit mit Freunden einzunehmen. Sicher gibt es viele andere Möglichkeiten, diese Flügel für den Ofen zu marinieren. Wie machen Sie sie?

Tipps und Tricks für einige flauschige Flügel

• Dieses Gericht hat viel weniger Fett als gebratene Hühnerflügel, aber trauen Sie sich nicht, die Haut der Flügel ist immer noch fett.
• Das gleiche Verfahren gilt für andere Teile des Huhns (Oberschenkel, Brüste …), obwohl sie je nach Größe mehr Zeit im Ofen benötigen.
• Wenn die Flügel Spuren von Federn aufweisen, ist es am effektivsten, sie mit einer Taschenlampe oder einem Feuerzeug zu verbrennen und sie so leicht zu entfernen.