Banderillas oder Wurstspieße. Maishunde

Wie man ein paar Wurstspieße oder Banderillas macht. Maishunde.

Diese Wurstspieße, die auch als Maishunde , alle erfüllen die Anforderungen eines der werden Lieblingsrezepte der Kinder des Hauses . Sie sind ein lustiger Snack , einfach zuzubereiten und zu essen und natürlich köstlich.

Spieße sind eine Möglichkeit, Lebensmittel zuzubereiten, mit denen wir nahezu unendliche Kombinationen zubereiten können. Fädeln Sie die Zutaten einfach nacheinander mit dem Zahnstocher ein, geben Sie sie auf den Teller und lutschen Sie dann an Ihren Fingern.

Kann sie mit macht Fisch , Rindfleisch Schweinefleisch oder Huhn , Gemüse , Meeresfrüchte … Varianten nie zu Ende!

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In diesem Rezept werden wir zwei unwiderstehliche Elemente für den Kleinsten des Hauses verbinden: Würstchen und einen schwammigen Teig oder orly Teig , der sie nichts auf dem Teller lassen wird.

Außerdem können sie uns in der Küche helfen – abgesehen von dem Teil des Bratens der Spieße, den wir selbst machen müssen, um Angst vor dem heißen Öl zu vermeiden – als wären sie echte Köche. Es gibt nur wenige Rezepte, die so einfach und unterhaltsam sind . Kommen wir zur Sache?

Zubereitung der Banderillas und des orly Teigs zum Überziehen der Würste

1. Wir schneiden die Würste in zwei Hälften, stellen sicher, dass sie vollständig in den Auflauf eintauchen können, in dem wir sie braten werden, und wenn nicht, machen wir sie etwas kürzer.
2. Schneiden Sie den Käse in Finger und runden Sie die Kanten mit Hilfe des Messers ab, so dass sie die gleiche Größe wie die Würste haben.
3. Wir nehmen eine Schüssel und fügen das Mehl, 1 Teelöffel Salz, eine Prise gemahlenen Pfeffer und eine weitere Prise Backpulver hinzu. Wir mischen alle Zutaten mit Hilfe einer manuellen Stange.
4. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie um.
5. Jetzt kommt der heikelste Teil: Wir gießen das Sprudelwasser nach und nach ein, ohne mit dem Rühren aufzuhören, bis wir eine gleichmäßige und leicht dicke Mischung erhalten.
6. In das Glas eines Mixers die Jalapeños und einen Teil der Marinade geben. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und hacken Sie, bis Sie eine einheitliche Sauce haben.

Braten und endgültige Präsentation der Wurstspieße

1. Wir verteilen Mehl auf einem Teller und stellen einen tiefen Topf mit Öl auf das Feuer.
2. Wenn das Öl heiß ist (um es zu überprüfen, fügen wir einen Teelöffel Teig hinzu und wenn es schwimmt, ohne die Temperatur zu verbrennen, ist es perfekt), beginnen wir mit der Herstellung der Spieße.
3. Wir bemehlen sie in der Mehlplatte und tauchen sie dann in den Teig, um sicherzustellen, dass sie gut bedeckt sind.
4. Wir lassen sie den überschüssigen Teig loslassen, der sie verkehrt herum hält, und tauchen sie in das heiße Öl, das sie am Zahnstocher hält, bis sie goldbraun sind.
5. Wir servieren sie begleitet von der Jalapeño-Sauce und optional mit Ketchup und Senf.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im  Rezept für Spieße oder Wurstfahnen sehen . Verpassen Sie kein Detail und sie werden perfekt sein.

Tipps für perfekte Wurstspieße

• Der Schlüssel zu diesem Rezept ist die Konsistenz des Teigs, mit dem wir die Spieße bedecken. Er muss locker genug sein, um dies zu tun, aber nicht so stark, dass er sich löst.
• Dazu ist es sehr wichtig, das Sprudelwasser nach und nach unter Rühren zuzugeben und anzuhalten, wenn wir eine Konsistenz erreicht haben, die der von leicht lockerem Pudding ähnelt.
• Der Käse, den wir wählen, ist ebenfalls entscheidend. Wir empfehlen einen Käse vom Typ Gouda, der der Hitze sehr gut standhält, ohne zu schmelzen. Sie können jedoch auch verschiedene Sorten probieren – Sie können dieses Rezept auch mit Gemüsewürsten zubereiten -, bis Sie Ihre Lieblingskombination gefunden haben.