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Wie man ein Ei-Sandwich macht 3 Versionen

Wie man ein Ei-Sandwich macht 3 Versionen

Die Info.

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • Für 1 Personen
  • 1,8 € / Person
  • 315 kcal pro 100 g.

Wie man ein Ei-Sandwich macht

Das Ei-Sandwich ist eines der reichhaltigsten Snacks. Zart, saftig und befriedigend, auch für Vegetarier in ihrer einfachsten Form geeignet , ist es gleichbedeutend mit sicherem Erfolg. Damit können Sie ein Abendessen im Handumdrehen oder ein schnelles und zufriedenstellendes Mittagessen lösen.

Heute werden wir ermutigt, die Version von Konbi vorzubereiten , einem kleinen Ort in Los Angeles , der in sozialen Netzwerken ein Erfolg geworden ist.

Die Präsentation ist sehr fotogen, daher ist es nicht überraschend, aber vom Geschmack können wir bestätigen, dass es köstlich ist. Die Kombination aus gekochtem Ei und Mayonnaise ist fabelhaft, wenn wir gutes Weißbrot hinzufügen, frisch und zart, da das Ergebnis ein sehr leckerer Bissen ist.

Dieses Eiersandwich kann für jeden Geschmack variiert werden. Wir haben tatsächlich drei verschiedene Versionen getestet .

Der erste ist einfach und originell, der zweite ist mit Gurken angereichert und der dritte hat Salat- und Schweinefleisch-Tacos . Zwei vegetarische Versionen und eine für Allesfresser. Lassen Sie niemanden ohne ein Eiersandwich nach Ihren Wünschen zurück!

Eier kochen

  1. Für alle Versionen dieses Eiersandwichs beginnen wir mit gekochten Eiern , tatsächlich haben wir es in der Liste der Zutaten angegeben.
  2. Es ist wichtig, dass das Kochen genau richtig ist und dass das Eigelb nicht richtig gekocht ist (ohne roh zu sein).
  3. Um den Punkt zu erreichen, tauchen wir die Eier in kochendes Wasser und entfernen sie nach 10-11 Minuten, kühlen sie sofort in reichlich kaltem Wasser ab und schälen sie, sobald sie kalt sind. Wir behalten uns vor.

Mayonnaise-Zubereitung

  1. Um Mayonnaise zuzubereiten , legen Sie zuerst das Ei in den Boden des Mixglases und bedecken Sie es mit den restlichen Zutaten.
  2. Wir führen den Mischer in den Boden des Glases ein und schlagen ihn, ohne ihn aus dieser Position zu bewegen, mit maximaler Geschwindigkeit, bis Sie sehen, dass der gesamte Inhalt emulgiert.
  3. Wenn Sie die Eier aus dem Kühlschrank genommen haben, müssen Sie warten, bis sie Raumtemperatur haben. Wenn sie nicht die gleiche Temperatur wie das Öl haben, ist es viel wahrscheinlicher, dass die Mayonnaise schneidet.
  4. Wir sollten die Klingen des Mixers nicht am Boden des Glases bewegen, da die Mayonnaise geschnitten werden würde, was durchaus üblich ist, wenn Sie nicht viel Übung haben.
  5. Verpassen Sie keine Details im vorherigen Video. Die andere Möglichkeit ist, Mayonnaise zu kaufen, die Marke, die Ihnen am besten gefällt.

Grundlegende Ei-Sandwich-Zubereitung

  1. Für das einfache Eiersandwich. Eines der Eier fein hacken und das andere der Länge nach halbieren.
  2. Mischen Sie die Mayonnaise mit dem Senf, der Crème Fraîche und dem Reisessig und rühren Sie, bis alles gut integriert ist.
  3. Die beiden Brotscheiben mit einer dünnen Schicht Sauce bestreichen.
  4. Das gehackte Ei zum Rest der Sauce geben und gut umrühren, bis es integriert ist.
  5. Auf eine der Brotscheiben in der Mitte die beiden Hälften des hartgekochten Eies legen, wobei der Schnitt an der breitesten Stelle abgeschnitten und berührt wird.
  6. Auf den Fotos der Schritt für Schritt können Sie die Platzierung im Zweifelsfall gut sehen.
  7. Wir verteilen die gehackte hartgekochte Eimischung auf den Eiern und bedecken sie mit der anderen Scheibe Brot, wobei die Sauce auf dem Boden verschmiert ist.
  8. Wir drücken sanft zusammen und stellen sicher, dass sich die Füllung im gesamten Innenraum verteilt, ohne dass sie herauskommt.
  9. Wir machen zwei Schnitte im Sandwich, wobei wir den Linien senkrecht zu der Linie folgen, auf der die beiden Eihälften hintereinander angeordnet sind.
  10. Auf diese Weise haben die drei Sandwichstücke den zentralen Schnitt des halben Eies als aufgehende Sonne und sehen am schönsten aus.

Zum Zeitpunkt des Servierens des Sandwichs setzen wir die drei Stücke zusammen, so dass die Füllung sichtbar ist, und kreuzen sie mit einem Spieß, damit sie nicht zerbröckelt.

Ei-Sandwich-Zubereitung. 2 andere Versionen

  1. Für das Ei, Mayonnaise, Gurke und Zwiebelsandwich.
  2. Wir folgen dem grundlegenden Ei-Sandwich-Prozess, geben jedoch die Worcestershire-Sauce und den Senf in die Mayonnaise, bevor wir das gehackte Ei mit den Gurken und gehackten Zwiebeln einarbeiten.
  3. Für das Eiersandwich mit Salat und geräuchertem Schweinefleisch.
  4. Wir folgen dem grundlegenden Ei-Sandwich-Prozess, geben jedoch den Wasabi und den Senf in die Mayonnaise, bevor wir das gehackte Ei, den Salat und das Schweinefleisch einarbeiten.

Hier haben Sie Schritt für Schritt Fotos, auf denen ich Ihnen zeige, wie Sie dieses Rezept für diese Eiersandwiches zubereiten . Verpassen Sie kein Detail, damit sie köstlich aus Ihnen herauskommen.

Tipps für ein perfektes Ei-Sandwich

  • Eines der Geheimnisse dieses Sandwichs liegt in der Qualität, Größe und Frische der Eier und in der Art, sie zu kochen, da sie die Hauptzutat sind. Besser, wenn es sich um Eier aus Freilandhaltung handelt, höchstens Größe M, und sie sind nicht übermäßig frisch.
  • Um die Eier gut zu schälen, tauchen Sie sie am besten sofort nach dem Kochen in Eiswasser und schälen Sie sie, sobald sie kalt sind.
  • Wir können geschnittenes Brot mit Kruste verwenden und es entfernen, sobald das Sandwich zusammengebaut ist.
  • Wie bei Eiern ist es umso besser, je höher die Qualität und je frischer das Brot ist.
  • Versuchen Sie es mit Pan de Leche mit dieser leicht süßen Note. Es funktioniert sehr gut auf diesem Sandwich, besonders auf dem Gurkensandwich und dem Schinkensandwich.

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