ZUTATEN
- 1 ½ Tasse Quinoa
- 3 Tassen Wasser
- 1 Gurke in kleinen Würfeln
- 0,9 Rote Bete in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Avocado in Scheiben geschnitten
- 2 Karotten in dünnen Streifen
- 1 Serrano-Pfeffer, gehackt
- ¼ rote Zwiebel, gehackt
- 5 EL. Zitronensaft
- 3 EL. Von Olivenöl
ANWEISUNGEN
- Quinoa mehrmals waschen, gut abtropfen lassen und mit dem Wasser in einen mittelgroßen Topf geben.
- Bei starker Hitze kochen, bis es zu kochen beginnt, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 15 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
- Lass es abkühlen.
- Für die Vinaigrette die rote Zwiebel mit dem Serrano-Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft mischen.
- Ein Quinoa-Bett in eine Schüssel geben, das Gemüse verteilen und mit der Vinaigrette abschließen.
Ihre Suche nach einfachen vegetarischen Rezepten hat ein Ende. Wir haben die leckersten Optionen und eine davon ist diese Schüssel . Wir geben Ihnen die Schritt für Schritt, um es heute vorzubereiten.
KURIOSES ÜBER VEGETARIER (DAS WISSEN NUR WENIGE)
- Ein Vegetarier ist derjenige, der seine Ernährung auf Pflanzen gründet und auf Fleisch verzichtet. Natürlich können sie Derivate wie Milch oder Eier essen.
- Das Wort “vegetarisch” wurde im 19. Jahrhundert verwendet. Früher waren sie als “Pythagoras” bekannt, da der berühmte griechische Mathematiker kein Fleisch aß.
- Und warum hat Pythagoras kein Fleisch gegessen? Er glaubte, dass tote Menschen in Tieren wiedergeboren wurden.
- Menschen werden hauptsächlich aus zwei Gründen Vegetarier: aus ethischen Gründen des Respekts vor dem Tierleben oder aus Gründen der Gesundheit und / oder Gewichtsabnahme.
- Laut einer Studie des Humane Research Council greifen in den USA 80 % der Vegetarier vor Erreichen des ersten Lebensjahres auf eine Ernährung mit Fleisch zurück, weshalb es nur sehr wenige sind.
- Natürlich: Ex-Vegetarier sagen, dass sie weniger Fleisch essen, nachdem sie diese Ernährungsform kennen.
- Ein Drittel der Vegetarier gibt an, ihre Ernährung umgestellt zu haben, indem sie eine Beziehung zu jemandem eingegangen sind, der es gewohnt ist, Fleisch zu essen.
- Vegetarier können diesen Lebensstil aus anderen Gründen aufgeben. Zu den wichtigsten zählen: gesundheitliche Probleme, wirtschaftliche Situation oder aus sozialen Gründen.
- Es gibt Flexitarier: jene Vegetarier, die gelegentlich Fleisch essen. Sie werden jedoch nicht allgemein akzeptiert.
- In Australien gibt es Vegetarier, die nur Kängurufleisch essen, weil dieses Tier weniger aggressiv gegenüber der Umwelt ist.
