Nachos mit Käse

Wie man Nachos mit Käse macht . Die einfachen Rezepte mit einem Hauch von Außen lieben mich, Sie sehen, dass der Blog voller traditioneller Küche ist, oft mit einer Wendung. Die mexikanische Küche ist voll von dieser Art von Gerichten, dem berühmten und hilfreichen Tex-Mex .

Von Burritos , Tacos und Fajitas als die berühmtesten, obwohl ich in die Pastor Tacos , die Cochinita Pibil , ihre  Enchiladas oder die Hähnchen- , Rind- oder Schweinefleischdrähte verliebt bin . Es sind alles Gerichte, die Erfolg haben, wenn ich mit Freunden ein Snack-Dinner habe. Und natürlich dürfen die Nachos mit Käse im Blog nicht fehlen.

Ich präsentiere Ihnen ein sehr einfaches Rezept, einfach zuzubereiten und natürlich schnell. Diese Nachos bringen Sie mehr als einmal aus Schwierigkeiten, wenn Sie in der Küche nicht kompliziert werden möchten. Es gibt Tausende von Begleitern und Zutaten, um Nachos zuzubereiten. In jedem Haus gefällt es ihnen auf eine Art und Weise. Ich habe mich für die einfachste und klassischste Version entschieden.

Mit einer Schritt für Schritt gut detailliert, so dass sie beim ersten Mal als köstlich herauskommen, geschmolzene Käsecreme, Maistortillachips, ein wenig Guacamole , Pico de Gallo und ein paar Stücke gegrilltes Hähnchen.

Ein perfektes Vorspeisenrezept für einen guten Themenabend. Nach diesem Rezept können Sie Ihre Nachos nach Belieben zubereiten, mit Hackfleisch, Chorizo, Bohnen, Paprika … Phantasie, um Ihr Lieblingsgericht zu kreieren. Munterst du dich auf?

Zubereitung von Maistortillachips

1. Es ist sehr einfach. Wir hacken die Maistortillas nach Ihren Wünschen in mehr oder weniger kleinen Dreiecken. In reichlich Sonnenblumenöl goldbraun braten.
2. Wir gehen zu einer Quelle mit saugfähigem Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Und bereit, mit dem Rezept fortzufahren. Wenn Sie bereits Ihre Lieblingsmarke für Nachos oder Tortillachips haben, können Sie diesen Schritt logischerweise überspringen.

Zubereitung der Käsesauce für die Nachos

1. Für die Käsesauce müssen wir nur die Sahne bei mittlerer Hitze geben und wenn es anfängt zu kochen, den geriebenen Käse hinzufügen. Immer ohne zu rühren, bis es dicker wird.
2. Wir reduzieren die Hitze auf ein Minimum und warten darauf, dass wir sehen, dass alles integriert ist und die gewünschte Konsistenz hat. Wenn Sie es mit mehr Käse mögen, können Sie den Käse mit weniger Sahne schmelzen, um ihn dicker zu machen und die Maistortillachips besser zu kleben.
3. Ein weiterer Rat ist, dass Sie nicht aufhören zu rühren, weil es den Boden verbrennen kann und wir das Rezept nicht verderben wollen, also die Temperatur bei 2 oder 3 von 10 Induktionspunkten. Sobald die Käsesauce fertig ist, lassen wir sie beiseite, bevor wir den Teller zusammenbauen.

Zubereitung von Huhn und Gemüse. Begleitung der Nachos

1. Wir reinigen das Fett, das auf der Hühnerbrust verbleibt. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und aufbewahren.
2. Wir schneiden die Tomate in Würfel und die Julienne halbe Zwiebel (dünne Streifen).
3. Das Huhn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit ein paar Tropfen nativem Olivenöl extra anbraten, bis das Huhn seine Farbe ändert. Sobald es auf einer Seite golden ist, drehen wir es um und lassen es geschehen. Wir nehmen auf einen Teller und fransen mit unseren Händen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Jalapeño anbraten, sobald sie ihre Farbe ändern, vom Herd nehmen. Sie müssen al dente sein, mit 2 Minuten ist mehr als genug.
5. Fügen Sie die rohen Tomatenstücke und den Saft einer Limette hinzu. Wir kombinieren mit dem ausgefransten Huhn und würzen mit Salz und Pfeffer.
6. Wir legen ein wenig gehackten Koriander darauf und haben unsere Füllung fertig. Wenn Sie die würzige Note mögen (zusätzlich zu den Jalapeños, die wir hinzufügen werden), können Sie dies jetzt tun. Ein paar Tropfen Tabasco- oder Valentina-Sauce passen hervorragend.

Backen und Endmontage der Nachos mit Käse

1. Wir verwenden ein Gericht oder ein Gericht, das ofenfest ist. Wir decken es gut mit den Tortillachips (Maistortillas) ab. Dann legen wir die Hühnerfüllung darauf und verteilen sie gleichmäßig auf dem Teller.
2. Um das Rezept mit verpackten Nachos zuzubereiten, müssen Sie beim Gratieren vorsichtiger sein, da die Ränder leichter brennen. Seien Sie vorsichtig, obwohl Sie bei 180 ° C keine Probleme haben sollten.
3. Wir bedecken mit der Käsesauce und dem Gratin (wir schalten nur die Funktion des Gratins oder Grills ein) ca. 3 Minuten bei auf 180 ° C vorgeheiztem Ofen. Verwenden Sie die Oberseite des Ofens, stellen Sie ihn nicht in die Mitte, damit Sie die Hitze und den Vorteil nutzen wird schneller machen.
4. Sobald wir sehen, dass der Käse gut geschmolzen und gebräunt ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen, ohne ihn zu verbrennen. Die Mikrowelle funktioniert nicht, weil die Nachos weicher werden und nach einigen Minuten hart werden und schwer zu essen sind.

Wir servieren schnell mit etwas Guacamole oder Pico de Gallo auf der Seite (es sieht toll aus). Lass uns jetzt genießen! Komm schon, komm schon, steh auf, steh auf!