Fleisch- und Geflügelrezepte

Mit Fleisch gefüllte Bratkartoffeln

Mit Fleisch gefüllte Bratkartoffeln

Die Info.

  • Einfach
  • 90 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 1,2 € / Person
  • 312 kcal pro 100 g.

Wie man geröstete gefüllte Kartoffeln zubereitet .

Ich dachte darüber nach, was ich vorbereiten könnte, um es zu Freunden nach Hause zu bringen. Ich kann mir etwas mit Kartoffeln vorstellen, weil ich viel habe, was mein Vater mir aus dem Garten gebracht hat.

Sie müssen ihnen einen Ausgang geben, und ich habe an eines dieser Kartoffelrezepte gedacht, mit denen wir in einem Moment und ohne Arbeit ein Ergebnis erzielen, indem wir uns die Finger lecken.

Darüber hinaus mögen Kartoffeln immer alle, sowohl kalt als auch mit Speck, Sardellen und Eiern gefüllte Kartoffeln oder Kartoffel- und Fleischbomben nach venezolanischer Art. Das Rezept ist das klassische Rezept für Bratkartoffeln und Kartoffeln, gefüllt mit Fleisch, anders, aber genauso lecker wie die vorherigen.

Das erste Mal, dass ich gefüllte Bratkartoffeln kochte, war mit einem Rezept aus Arguiñano. Sie waren so lecker, dass ich sie oft wiederholt habe, sowohl für eine Veranstaltung als auch für ein einfaches Essen zu Hause.

Mit der Zeit habe ich das Rezept geändert und es ein bisschen mehr zu meinem gemacht, mit einigen Gewürzen hier und einigen Varianten dort.

In jedem Fall ist es ein sehr einfaches Rezept, das Sie mit einem Überraschungsgast aus der Eile bringen kann. Alle Zutaten sind sehr billig und zumindest in meinem Haus fehlen sie nie in meinem Kühlschrank.

Die Röstzeit der Kartoffeln kann je nach Kartoffelsorte und Kartoffelgröße stark variieren. Ich habe fast zwei Stunden gebraucht, um 6 Kartoffeln zu braten, aber sie sind riesig.

Um dem Fleisch etwas Farbe und Geschmack zu verleihen, füge ich immer gebratene Tomaten hinzu. In meinem Fall hatte ich ein wenig Rest von der Zubereitung von Spaghetti.

Wenn Sie keine natürliche Tomate haben, kaufen Sie eine gebratene Tomate von guter Qualität. Ich versichere Ihnen, dass sich das Endergebnis erheblich verbessern wird.

Zubereitung von gefüllten Kartoffeln

Wenn eine Kartoffelmarke gut für Sie war, versuchen Sie immer, diese Marke zu kaufen. Eine gute Kartoffel macht den Unterschied zu einem Eintopf oder in diesem Fall zu unseren gefüllten Kartoffeln .

  1. Wir waschen die Kartoffeln gut und stechen sie von mehreren Seiten ein. Wir wickeln sie in Silberfolie.
  2. Wir heizen den Ofen mit Auf und Ab auf 200 ° C vor und legen die Kartoffeln zum Braten.
  3. Die Kartoffeln sind fertig, wenn der Spieß ein- und herauskommt (meine brauchte fast zwei Stunden, um fertig zu sein).
  4. Das Beste an diesem Rezept ist, dass, obwohl die Zubereitung etwas lang ist, der Teil, der am längsten dauert, im Voraus erledigt werden kann und Sie bereit sind, Ihr Mittag- oder Abendessen in kürzester Zeit zu beenden.
  5. Hacken Sie die Zwiebel in sehr kleine Blöcke und wir werden sie bräunen. Wenn es goldbraun ist, fügen Sie das Fleisch und den Serrano-Schinken in Tacos hinzu.
  6. Wir braten alles, bis das Fleisch fertig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Gewürze und die gebratene Tomate hinzufügen .
  7. Wir entfernen alles zusammen für zwei Minuten und reservieren.

Füllung und Abschlusspräsentation von Kartoffeln mit Fleisch

  1. Wenn die Kartoffeln fertig sind, entfernen wir sie und entfernen die Silberfolie. Wir lassen sie ungefähr fünf Minuten temperieren.
  2. Wir entfernen den oberen Teil, wie Sie auf dem Bild sehen können, und leeren ihn mit einem Löffel.
  3. Wir werden ein wenig der Kartoffel, die wir entfernt haben, verwenden, um sie in die Pfanne zu geben und sie mit den restlichen Zutaten zu braten.
  4. Füllen Sie die Kartoffeln. Zuerst setzen wir etwas Käse.
  5. Dann füllen wir mit der Fleisch- und Kartoffelzubereitung, die wir bereits zubereitet haben. Wir haben die Kartoffeln in einer Auflaufform und bedecken sie mit geriebenem Käse zum Gratin.
  6. Wir legen sie im Gratin-Modus in den Ofen, bis der Käse goldbraun wird.
  7. Wir nehmen aus dem Ofen und servieren heiß.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.  

Tipps für einige flauschige gefüllte Kartoffeln

  • Dieses Rezept ist, wie fast alle auf dem Blog, ziemlich einfach, oder ich würde sagen, die Zutaten sind 4 Grundzutaten eines jeden Kühlschranks, also haben Sie keine Entschuldigung.
  • Sie eignen sich perfekt zu Fleischgerichten oder als einzigartiges Gericht und verleihen Ihrem Rezept einen sehr verlockenden Aspekt.
  • Sie können sie auch nach Ihren Wünschen einstellen und mit Ihrem Lieblingsgemüse und -fleisch wie gekochtem Schinken, Spargel, Zucchini, Kürbis, Mais usw. kochen.
  • Die Kartoffel muss von guter Qualität sein. Diejenigen, die ich verwenden werde, sind perfekt zum Grillen, ich habe sie bereits ausprobiert und sie sind perfekt.
  • Normalerweise nehmen Sie beim Einkaufen Kartoffeln jeglicher Art. Ich empfehle Ihnen, bestimmte Kartoffeln für das Essen zu kaufen, das Sie zubereiten möchten.
  • Sie können auch die Mikrowelle verwenden, um die Kartoffeln zu machen, Sie werden die Zeit verkürzen, nur 20 Minuten.
  • Obwohl eine Sache eine im Ofen geröstete und eine andere in der Mikrowelle gekochte Kartoffel ist, hängt alles von der Zeit und dem Wunsch ab, den Sie haben. Auf jeden Fall ein weiteres leckeres Rezept für Sie zu Hause zu kochen.

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