Milchreis und Schokolade

Wie man einen Milchreis mit Schokolade macht.

Wenn wir über Desserts sprechen, ist Milchreis ohne Zweifel ein Klassiker. Obwohl es nur wenige Ergänzungen gibt, die diese Süßigkeit möglicherweise benötigt , gibt es eine Variante, die sehr Schokoladenliebhaber glücklich macht, Milchreis und Schokolade .

Das Rezept ist einfach, es geht darum, einen cremigen Milchreis glatt und cremig zu machen, zu dem wir eine Portion Schokolade hinzufügen. Schokolade verleiht diesem Dessert Farbe und Geschmack und ist somit perfekt für Kinder und Erwachsene.

Dieses Rezept basiert auf einem traditionellen Milchreis, der sich in ein perfektes Dessert für die Chocolatiers verwandelt, selbst mit einem Hauch von Orange, der sich sehr gut mit Kakao kombinieren lässt. Es wäre ein originaler Milchreis wie der, den ich vor langer Zeit veröffentlicht habe, Milchreis und Orange .

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Der SOS Special Desserts Reis garantiert, dass die Art des Reiskorns die perfekte ist, um die cremigste Konsistenz zu erzielen, die möglich ist. Obwohl wir 70% Kakaoschokolade verwendet haben, können wir sie perfekt durch Milchschokolade oder sogar Kakaopulver ersetzen.

Für Vegetarier und Veganer können wir immer eine Art Mandel-, Haferflocken- oder Sojagemüsegetränk durch Kuhmilch ersetzen und gleichzeitig die Cremigkeit dieses leckeren Desserts genießen.

Zubereitung mit Milch und Schokolade

1. In einem Topf die Vollmilch, die Zimtstange, einen Streifen Orangenschale und den Reis hinzufügen.
2. Ohne aufhören zu rühren, kochen wir den Reis etwa 20 Minuten lang. Es ist wichtig, dass wir die mittlere / niedrige Hitze beibehalten, um ein Anhaften am Boden der Pfanne zu vermeiden.
3. An diesem Punkt werden wir eine Art dicken Milchreis haben. Wir entfernen die Orangenschale und die Zimtstange und fügen die Schokolade in Unzen hinzu.
4. Ohne aufzuhören zu rühren und bei schwacher Hitze den Reis noch 10 Minuten kochen, während die Schokolade schmilzt.

Letzte Zubereitung von Milchreis mit Schokolade

1. Der Prozess, bei dem die Schokolade schmilzt und der Reis seine gesamte Stärke freisetzt, um sie cremig wie ein Risotto zu machen.
2. Wenn der Reis cremig wird, denken Sie daran, dass er beim Abkühlen etwas fett wird.
3. Fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie ihn, um ihn einige Minuten lang zu integrieren, und nehmen Sie ihn vom Herd. Der Zucker wird immer am Ende hinzugefügt, damit er nicht klebt, sondern die Sahne ein wenig mästet.
4. Wenn Sie sehen, dass es etwas dichter als das traditionelle war, haben Sie hier zwei Möglichkeiten: Lassen Sie es wie wir oder fügen Sie etwas mehr Milch hinzu. Ich überlasse es dem Geschmack jedes Hauses.
5. Wir servieren den Milchreis und die Schokolade in einzelnen Portionen. Wir werden jede Portion mit einigen Orangenschalenfäden dekorieren.
6. Wir lassen sie 15 Minuten ruhen, bevor wir den Löffel einsetzen. Sobald Sie anfangen, können Sie nicht mehr aufhören.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im  Rezept für Milchreis und Schokolade sehen . Verpassen Sie kein Detail und es wird perfekt, lecker.