Meeresfrüchtesuppe mit Reis

Wie man eine Meeresfrüchtesuppe zubereitet . Das heutige Rezept ist mehr als eine Suppe, trotz seines Namens ist es eine kulinarische Darstellung, bei der das Meer der Protagonist ist.

Besonders in Ländern mit einer Art Küste ist Meeresfrüchtesuppe immer einer ihrer kulinarischen Vorschläge.

Wie Sie sich in die Zubereitung von Gerichten aller Art einschließen können, bei denen Fisch und Meeresfrüchte, die sorgfältig zubereitet werden, die Hauptakteure sind.

Wie die Fisch- und Meeresfrüchtesuppe , die wir heute auf dem Blog haben, bringe ich Ihnen eine köstliche Variation.

Ein Rezept für eine Meeresfrüchtesuppe mit einer Handvoll rundem SOS- Reis , der köstlicher nicht sein könnte.

Diese Art von Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepten kombiniert den Komfort einer guten Suppe in einem Gericht.

Mit einer guten Basis, die ihm Geschmack und Textur verleiht, mit einem Eintopf, in diesem Fall Meeresfrüchten und Krebstieren.

Es ist eine einfache Vorbereitung, aber es braucht Zeit. Wir müssen eine Brühe mit Substanz und Geschmack und eine gute Behandlung von Fisch und Meeresfrüchten bekommen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Gemüse, Kohlenhydrate und Proteine ​​bilden zusammen ein sehr leckeres Gericht, das eine großartige Mahlzeit verdient, mit der Sie wie Könige sein werden.

Zubereitung der Meeresfrüchtesuppe

1. Wir legen die Muscheln in eine Schüssel und bedecken sie mit reichlich salzigem Wasser. Wir lassen sie 2 Stunden ruhen, bis sie den Sand und die Verunreinigungen im Inneren entfernt haben. Wir lassen sie abtropfen und waschen sie und reservieren sie.
2. Wir entfernen den Fischgräten und reservieren das Fleisch des Seehechtes und des Knochens, um die Brühe herzustellen.
3. Wir schälen die Garnelen und reservieren ihr Fleisch auf der einen Seite und die Häute und den Kopf auf der anderen Seite.
4. Wir waschen die Muschelschale gut, um Sand und Verunreinigungen zu entfernen. Wir entfernen die Bärte und Muscheln, die möglicherweise festgeklebt sind.
5. In einen Topf geben wir die Muscheln sauber. Wir geben 1 Finger Wasser und die 75 ml hinzu. von Cognac. Die Muscheln kochen, bis sie sich öffnen. Die Muscheln abtropfen lassen und aus der Schale nehmen. Wir belasten die Brühe und reservieren sie.

Suppenkochen und Abschlusspräsentation

1. In einem Topf die Köpfe und Schalen der Garnelen mit einem Schuss Öl anbraten.
2. Wir geben die Seehechtknochen, die geschälte Zwiebel, in ein Bündel Petersilie und bedecken sie mit der Brühe aus dem Kochen der Muscheln, die wir reserviert haben.
3. Mit 800 ml füllen. Wasser und wir kochen die Brühe für ca. 20 Minuten. Wir belasten die Brühe und reservieren sie.
4. In einem Topf die in Würfel geschnittene Karotte und den Lauch ca. 15 Minuten braten. Fügen Sie die Erbsen und den Reis hinzu.
5. Wir bedecken mit der Fischbrühe, die wir bereit haben werden. Wir salzen und kochen noch 15 Minuten.
6. Fügen Sie den in Würfel geschnittenen Seehecht hinzu, ohne Knochen oder Schalen, die Garnelen und Muscheln sind bereits sauber. Wir kochen noch 5 Minuten.
7. Zum Schluss die reservierten Muscheln einarbeiten, die Hitze abstellen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Wir servieren diese komplette und leckere Meeresfrüchtesuppe, sehr warm. Es ist ein sehr leckeres, gesundes, leichtes und sehr nahrhaftes Gericht. Eine erstklassige Klasse, um bei jeder Gelegenheit als Könige zu bleiben.

Tipps und Ratschläge für eine leckere Meeresfrüchtesuppe

• Aus diesem Grund ist es wichtig, eine gute Gemüsesauce zuzubereiten, die wir mit etwas Gewürz oder Kraut würzen und die Brühe mit etwas Qualitätsalkohol würzen können.
• Wir können Meeresfrüchtesuppe mit fast jedem Fisch oder Meeresfrüchten zubereiten, den wir wollen, aber es ist wahr, dass einige besser geeignet sind als andere.
• Im heutigen Rezept haben wir Muscheln, Muscheln, Garnelen und Seehecht verwendet. Wir sollten versuchen, das Beste aus jedem von ihnen herauszuholen. Wir sollten Fisch oder Schalentiere nicht zu lange kochen, da sie sonst ihre Textur und ihren Geschmack verlieren würden.
• Um das Rezept zu vervollständigen, fügen wir Reis hinzu. Dies gibt der Suppe eine Cremigkeit, die einen Teil des flüssigen Fettes ausmacht. Es ist fast ein Gericht, das wir aufgrund der Vielfalt der Nährstoffe, die wir auf dem Teller haben werden, als einzigartig konsumieren könnten.

Genießen Sie alle Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte , die wir auf dem Blog haben. Verpassen Sie nicht Schritt für Schritt dieses Rezept für eine Meeresfrüchtesuppe .