Jenseits von Burguer. Gemüseburger, worum geht es hier?

Worum geht es jenseits von Burguer?

Jenseits oder was ” jenseits ” war, bedeutet, dass dieser Hamburger weit über Fleisch hinausgeht.

Dies ist ein amerikanisches Unternehmen, das einen international vermarkteten Hamburger mit einer fleischartigen Textur und einem Fleischgeschmack kreiert hat, der alles andere als Fleisch enthält.

Bevor Sie fortfahren, kommentieren Sie, dass ich es selbst ausprobiert habe. Ich bin nicht vegan, aber ich habe das Fleisch in meiner Ernährung reduziert. Ich habe unter Freunden so viel über dieses Thema gehört, dass ich es aus Wissen kommentieren wollte. Es ist auch klar, dass diese Art von Gemüse-Burgern hier bleiben wird, und diese Marke wird nicht nur überall zu sehen sein, sondern auch in vielen anderen.

Lassen Sie sich nicht täuschen, es ist ein ultra-verarbeitetes Produkt und weit entfernt von dem, was als gesundes Lebensmittel gilt. Mal sehen, es ist eine Möglichkeit, kein Fleisch zu essen und seinen Verzehr zu reduzieren, etwas zu essen, das schmeckt und wie Fleisch aussieht .

Eine Möglichkeit, Gewissensbeschuldigungen für Tierleid, unmoralische Wasserausgaben und Kontamination von Nutztieren zu beseitigen … aber gut ist nicht gut, es ist ein ultra-veganer Prozess, der in Maßen durchgeführt werden kann.

Wo können wir es in Spanien finden?

In den USA ist es überall präsent, es wird seit 2013 verkauft, aber in Spanien wurde es vor weniger als zwei Jahren eingeführt. Ich habe es vor dem Sommer zum ersten Mal bei Amazon gesehen, aber Sie haben es auch online in vielen veganen Geschäften und Restaurants erhältlich Veganer aus ganz Spanien.

Was ich gesehen habe, sind andere Marken wie Gerblé, Garden Gourmet, Sojasum oder Ahimsa, die in Supermärkten leichter zu bekommen sind … aber nicht nach meinem Geschmack.

Aber ist es gut das ist gut?

Das Unternehmen Beyond Fleisch wurde mit Produkten aus Pflanzen und Gemüse gegründet, um Fleisch zu imitieren und zu ersetzen. Auf diese Weise könnten die Nachteile der Fleischindustrie beseitigt werden.

Im Grunde ging es darum, Menschen, die kein Fleisch essen, eine Lösung anzubieten, sondern der Tierhaltung und dem, was damit verbunden ist.

Ich sage Ihnen, dass es mir gefallen hat, ich habe es bei Goiko Grill probiert , laut dem Brief ist es Fleisch 100% pflanzlichen Ursprungs auf Erbsenbasis, mit 20 g Eiweiß, sojafrei und glutenfrei. Der Burger wird als normaler Rindfleischburger mit einem hochqualifizierten Geschmack und Saftigkeit präsentiert. Besonders wenn es zu den restlichen Beilagen, der Sauce und natürlich dem Brot passt.

Mit dem, was ich bei Amazon gekauft und zu Hause vorbereitet habe, versichere ich Ihnen, dass das Stück koaguliert und die Textur vollständig klebrig ist. Aber das Aroma, das es abgibt, ist kein Hamburger, es riecht nach verarbeiteten Lebensmitteln. Du kannst es nicht einfach essen … bis dahin, meine Version. Würde ich es wieder essen? Ja natürlich, aber ein- oder zweimal im Jahr. Wenn ich zurück nach Goiko gehe, habe ich eins mit Fleisch. Aber Sie müssen versuchen, später Ihre Meinung äußern zu können.

Produkte

Obwohl der Hamburger der angesagteste und am meisten vermarktete in Spanien ist, hat Beyond Meat mehr als Hühnchen, Rindfleisch und das Biest.

Jenseits von Hühnchen sollen, wie der Name schon sagt, Hühnchen imitieren. Sie werden auf gesunde und weniger schädliche Weise aus Sojaprotein, Ballaststoffen, Erbsen und anderen Zutaten hergestellt als Hühnchen . Durch Druckmechanismen und kaltes Wasser ist die erzielte Textur sehr ähnlich.

Jenseits von Rindfleisch geht es über Kalbfleisch hinaus und in diesem Bereich gibt es Rindfleisch und Feisty, beide hergestellt aus Erbsenprotein, Gewürzen und Rapsöl . Die Mischung ist sehr interessant und das Ergebnis von Sojaprotein mit Erbsenprotein, das erhitzt und in einer Extrusionsmaschine verarbeitet wird, um diesen kalbsartigen Geschmack zu erzielen.

Das Tier hat Erbsenprotein, wie die anderen, Sonnenblumenöl und Wasser . All dies wird mit einem Doppelschneckenextruder gemischt, alle Zutaten werden vorbereitet und unter Druck gesetzt.

Und um das Jenseits zu beenden, das berühmte. Die Königin in der Krone. Es ist der erste Gemüseburger , der neben dem Rind- oder Hühnchenburger in der Fleischabteilung von Supermärkten verkauft wird. Es enthält 20 Gramm Protein und enthält weder Soja noch Gluten (wichtig). Es ist auch nicht transgen oder cholesterinfrei und enthält die Hälfte des gesättigten Fetts eines normalen Hamburgers.

Zusammenfassend…

Diese gesunden Alternativen sind, wie gesagt, nicht nur für Vegetarier oder Veganer geeignet , sondern für alle. Wir müssen den Fleischkonsum schrittweise zum Wohle des Planeten eindämmen, und diese Lösungen sind sowohl für die Umwelt als auch für Sie gesund.

Die Wahrheit ist, dass sein Geschmack Sie sprachlos machen wird. Wenn Sie es nicht wagen, sie zu probieren, machen Sie Ihre eigenen vegetarischen oder veganen Linsenburger .