Hausgemachte Sobaos Pasiegos

Wie man hausgemachte Sobaos Pasiegos zubereitet . Neben der Quesada Pasiega sind die Sobas Pasiegos die Könige des kantabrischen Gebäcks. Besonders typisch für die Pasiegos-Täler. Obwohl heute sein Verbrauch auf der ganzen Halbinsel verteilt ist. Diese Süßigkeit ist typisch für die ländlichen Gebiete dieser Täler.

Ursprünglich bereiteten die Bäuerinnen dieses süße Rezept auf der Basis von Brotteig zu, das sie dann mit Eiern, Honig und Butter anreicherten. Heute hat sich die Zubereitung verändert, so dass der Teig nicht mehr mit Wasser versetzt werden muss. Zubereitung einer Biskuitcreme, die als Alternative zu Honig auch mit Zucker gesüßt ist. Heute werden sie weiterhin in Betonformen und mit einer Form hergestellt, die normalerweise kaum variiert, zwischen quadratisch und rechteckig. Seit 2004 haben die Sobaos Pasiegos eine geschützte geografische Angabe, die spezifisch für das Gebiet ist, in dem sie hergestellt und verpackt werden.

Wie Sie sehen können, ist es ein sehr einfaches Rezept. Ein Dessert , das nicht in unserer fehlen könnte Nachtischrezepte Kategorie   und in dem die Qualität der Zutaten kann einen Unterschied machen. Die Verwendung von Qualitätsbutter ist der Schlüssel zu flauschigen Sobaos und sehr lecker. Obwohl wir zu Hause sind, können wir immer die Formen von Cupcakes verwenden. Wenn wir ein paar Sobaos haben wollen, wie die Kanonen es senden, ist es perfekt, die charakteristischen Formen zu haben.

Zubereitung der Gebäck-Sobaos

1. Obwohl wir sie immer in den Cupcake- Formen zubereiten können , die wir zu Hause haben. Das Ideal ist, dass wir unsere eigenen Formen für diese Süßigkeit haben, denn das Einfachste ist, dass wir sie selbst zu Hause herstellen.
2. Ich überlasse Ihnen Schritt für Schritt Fotos, wie man sie mit Zwiebelpapier herstellt, die wir in jedem Briefpapier bekommen können. Es verschleiert nicht das schwefelhaltige Papier, das wir für den Ofen verwenden, da es zu dünn ist. Es muss gewachstes Gemüsepapier der Dicke sein.
3. Mit unseren Formen machen wir uns an die Arbeit. In einer Schüssel das Mehl mit der Hefe mischen und aufbewahren.
4. In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Butter schlagen. Vor dem Einarbeiten aller wesentlichen Zutaten hat die Butter eine weiche Salbenstruktur.
5. Wir können den Vorgang überspringen, indem wir die Butter im Mikro erhitzen und abkühlen lassen, bevor wir sie verwenden. Idealerweise sollten wir vorsichtshalber vorab aus dem Kühlschrank nehmen, damit es bei der Verwendung sehr weich ist.
6. Das Mehl mit Hefe hinzufügen und gut einarbeiten.
7. Füllen Sie die Form nicht mehr als 2/3 ihrer Höhe.
8. Nachdem der Ofen zuvor auf 180 ° C erhitzt wurde, backen wir die Sobaos etwa 15 Minuten lang. Es ist bequem, sie nicht zu viel zu backen, damit sie nicht austrocknen.
9. Wir entfernen die Sobaos. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

In sehr kurzer Zeit werden wir in der Lage sein, einige Sobas zu genießen, die perfekt für das Frühstück von Kindern und Erwachsenen geeignet sind, super cremig, flauschig und lecker, ein Wunder.

Ich ermutige Sie, diese Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten. Ich bin sicher, dass sie perfekt sind und die Freude an Ihren Snacks sein werden.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen .