ZUTATEN
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 EL. Von Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL. gemahlener Piment
- 1 / 2cda. Zimt
- 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 kg Hackfleisch
- 4 Tassen Tomatenpüree
- 3 Auberginen
- 2 Tassen Kartoffelpüree
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Tasse geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
ANLEITUNG
- Die Zwiebel im Öl anbraten, bis sie transparent ist.
- Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Wenn sie ihr Aroma freisetzen, fügen Sie das Fleisch hinzu, kochen Sie es einige Minuten lang und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Fügen Sie das Püree hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es leicht eingedickt ist.
- Auberginen längs in feine Scheiben schneiden, salzen und auf ein Tuch legen. Lassen Sie sie fünf Minuten lang sitzen, spülen Sie sie aus. Grillen Sie sie auf einer Comal oder Bratpfanne.
- Das Püree mit der Sahne verrühren. Püree, Fleisch und Auberginen in feuerfesten Schichten anrichten und mit Püree und Käse abschließen.
- 30 Minuten bei 180 °C backen oder bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
Lasagne ist eines der beliebtesten mediterranen Gerichte. Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren und einfachen Option sind, bringen wir Ihnen eine griechische Auberginenlasagne mit Hackfleisch . Ihre Gäste werden begeistert sein!
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KURIOSITÄTEN, DIE SIE ÜBER LASAGNE NICHT KANNTEN
- Das Lasagne-Gericht ist italienischen Ursprungs, sein Name stammt jedoch vom griechischen “lasanon”, der Bezeichnung für den Auflauf, in dem dieses Gericht zubereitet wurde.
- Es gibt Daten über die Existenz der Lasagne seit 100 v .
- In Südamerika ist es als Pasticho bekannt, was vom ursprünglichen italienischen Namen stammt: Pasticcio di Lasagne.
- Erst mit der Entdeckung Amerikas wurde die Tomate in dieses Gericht eingearbeitet.
- Am 29. Juli wird der Weltlasagne-Tag offiziell gefeiert.
- Und ob Sie es glauben oder nicht, es ist nicht in Italien, wo dieses Gericht am meisten konsumiert wird, sondern im Vereinigten Königreich.
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