Glas Schokolade und hausgemachte Schlagsahne

Erinnerst du dich an die Schokoladen-Dalkys oder die Danone-Gläser? Wie können Sie Ihre Hand heben, als Sie Ihr Lieblingsdessert waren, als Sie klein waren?

Dieses Dessert hat Zeit gekostet, sicherlich erinnern sich viele von Ihnen an das legendäre Glas Schokolade und Sahne allen Lebens , mit seiner Schokoladenschicht und einer weiteren Sahne darüber, die sich deutlich voneinander unterscheiden.

Es ist ein Dessert, das zu Hause immer dann triumphiert, wenn ich es mache. Es ist köstlich. Normalerweise bereite ich diese Tasse  zu Hause für einen Snack vor . Ich gebe zu, dass es zu meinen Favoriten gehört, ich weiß nicht, ob es mich wegen der Nostalgie dieses Milchdesserts deutlich an meine Kindheit erinnert oder wie wirklich gut es ist.

Auch bei der Zubereitung wissen Sie, was Ihre Kinder wirklich essen. Eigentlich ist es ein sehr einfaches Rezept, es besteht aus einer traditionellen Schokoladencreme in einer Schicht, die mit Schlagsahne belegt und nach Geschmack gesüßt wird.

Die Frage liegt nur in der Entscheidung über den höheren oder niedrigeren Zuckerpunkt, je nach Geschmack, der größten Schokoladenmenge oder der Art der Schokolade, ob es sich um 70% Kakao, 50% Schokolade oder Milchschokolade handelt.

In jedem Fall können wir ein süßes und leckeres Dessert für Kinder und Erwachsene genießen. Jetzt können Sie sie in weniger als 25 Minuten zu Hause erledigen. Natürlich müssen Sie Geduld haben, um sich abzukühlen, und das wird es uns ermöglichen, das Verlangen nach dem anspruchsvollsten, einem köstlichen Dessert zu stillen.

Zubereitung von Schokoladencreme

1. In einem Topf die Milch gut mit der Maisstärke mischen und gut umrühren, bis sie verdünnt ist.
2. Fügen Sie den Zucker und die Zimtstange hinzu und machen Sie das Feuer an, bis die Mischung dicker wird. Achten Sie darauf, dass sie nicht kocht.
3. Den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange aus der Mischung nehmen.
4. Fügen Sie die gehackte Schokolade und Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind, immer aus dem Feuer.
5. Wir arbeiten die Creme ohne zu schlagen, bis eine feine und glänzende Textur erhalten. Wir gießen die Schokoladencreme in die Gläser, die wir für ihre Präsentation auswählen, und reservieren sie, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt sind.

Zubereitung von Schlagsahne

1. Während die Schokoladencreme temperiert ist, bereiten wir die Sahne vor. Dazu montieren wir die Creme (35% Fett). Denken Sie daran, dass die Creme einige Stunden vor dem Montieren im Kühlschrank sein muss, damit sie sehr kalt ist. Verwenden Sie einen Stabmixer und starten Sie mit der Mindestgeschwindigkeit. Sie können das Video oben sehen, um keine Details des Prozesses zu verlieren.
2. Nach dem Zusammenbau fügen wir den Zucker hinzu und schlagen weiter, bis er gut integriert ist.
3. Wir füllen einen Spritzbeutel mit einer Sterndüse mit Schlagsahne und Zucker und füllen jede der Tassen über die Schokoladencreme.
4. Wir müssen sehr vorsichtig sein mit der Tatsache, dass die Schokoladencreme kalt sein muss, bevor die Creme oben hinzugefügt wird. Wenn wir keinen Spritzbeutel haben, können wir mit einer Plastiktüte eine der Spitzen abschneiden.

Montage der Tassen und Abschlusspräsentation

1. In diesem Fall habe ich Gläser verwendet, weil ich 4 herzhafte Desserts, mehr Schokolade und mehr Sahne wollte. Wenn Sie niedrigere und breitere Glasbecher verwenden, können Sie mehr Einheiten mit weniger Menge haben.
2. Diese Tassen hausgemachte Schokolade und Sahne sollten sehr kalt gegessen werden, lassen Sie sie niemals bei Raumtemperatur.
3. Wir können unsere Gläser mit dem dekorieren, was uns am besten gefällt. Ich habe einige farbige Späne eingelegt, aber wir können sie mit Conguitos, Lacasitos, M & M, Schokoladenspänen oder einfach ohne Dekoration dekorieren.

Es ist eine wahre Freude, den Löffel auf den Boden zu legen und die Schokoladencreme und die Schlagsahne zusammen zu essen. Sie werden feststellen, dass Sie sofort in Ihre Kindheit versetzt werden, obwohl der Effekt nur so lange anhält, wie Sie das Glas essen müssen, wie in der Werbung, in der der Löffel nach den Überresten in der Glasschale sucht.

Dieses Dessert ist so gut wie leicht zuzubereiten. Die Klassiker scheitern nie, deshalb ist das traditionelle Glas Schokolade mit Sahne immer eine sichere Wahl, um sowohl Erwachsene als auch Kinder zu Hause zufrieden zu stellen. Wagen Sie es, Ihre Kinder mit diesen Tassen zu überraschen?

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.