Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Gebratene süße Krapfen

Gebratene süße Krapfen

Die Info.

  • Einfach
  • 50 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 0,5 € / Person
  • 312 kcal pro 100 g.

Wie man einfache Donuts macht

Magst du süße Rezepte , die beim ersten Mal herauskommen? Hier haben Sie einige Krapfen, die so einfach zuzubereiten sind, dass sie auf den ersten Blick perfekt sind, ohne viel über das Kochen zu wissen.

Einige Beignets unterscheiden sie von dem Wind Beignets , die so berühmt ist in Todos los Santos , am 1. November , wo Beignets in Spanien den höchsten Verbrauch erreichen. Obwohl diese auch zu Karneval und Ostern zubereitet werden , sind sie perfekt für das ganze Jahr. Eine köstliche Option für Frühstück, After-Dinner und Snacks.

Diese Art von Krapfen, die ich unten vorstelle, ist vielleicht eine der am einfachsten zuzubereitenden. Nur der Teig wird gebraten und dann mit Puderzucker bestreut.

Es gibt jedoch auch andere Versionen, in denen Sie Apfel oder sogar Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Kürbisse verwenden können. Eine Stimmung ähnlich den Chulas oder Fritos, die Sie auf dem Blog finden können.

Ein Rezept für Krapfen, das die traditionellen Kabeljaukrapfen , die originalen Apfelkrapfen , die süchtig machenden Schokoladenkrapfen oder die menorquinischen Süßkartoffelkrapfen vervollständigt .

Auch wenn Sie Kinder haben, lieben sie es sicherlich, an der Ausarbeitung teilzunehmen und dann ein köstliches Gericht zu genießen.

Wir werden Ihnen helfen, die besten Köche zu sein. Sie werden sehen, dass Sie mit diesem Rezept für gebratene süße Krapfen Erfolg haben werden. Wir geben Ihnen auch einige Tipps, damit Ihre Donuts die besten in der Nachbarschaft sind. In die Küche!

Zubereitung des Teigs für leichte Krapfen

  1. In einer Schüssel mischen wir das Mehl mit der Hefe. Wir waschen die Zitrone gut und reiben sie. Wir werden es als Aroma verwenden. Wir behalten uns vor.
  2. Wir geben einen Topf mit Wasser, Milch, Zitronenschale und Salz in einen Topf.
  3. Wir erhitzen und wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie das mit der Hefe vermischte Mehl hinzu.
  4. Mit einem Löffel gut mischen und umrühren, bis eine dicke Masse entsteht. Vom Herd nehmen und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Wir stellen die Eier einzeln vor. Das heißt, zuerst ein Ei, das wir entfernen, das wir gut in den Teig einarbeiten, und wenn wir sehen, dass das Ei nicht mehr gesehen wird, fahren wir mit dem nächsten fort. Also bis zum Einarbeiten der 4 Eier.
  6. Wir fügen die Butter hinzu, um die Butter zu beenden, sie macht mehr Sahne und gibt ihr Glanz. Lassen Sie es vollständig abkühlen, um mit dem Teig der Krapfen zu beginnen.
  7. Wir formen die Krapfen. Ich habe sie mit einem Löffel rund gemacht, aber sie werden normalerweise auch mit einer Form quadratisch gemacht.

Braten und endgültige Präsentation der Krapfen

  1. Wir erhitzen eine Pfanne mit mittelneutralem Öl (Sonnenblume oder weiches Olivenöl) bei mittlerer Hitze, damit der Teig nicht mehr schmeckt.
  2. Die Schwierigkeit dieses Desserts liegt in der Temperatur des Öls. Wenn es nicht sehr heiß ist, fällt der Teig auf den Boden und es muss darauf geachtet werden, dass er über Wasser bleibt.
  3. Wenn es jedoch zu heiß ist, bildet sich eine trockene Hülle um den Donut, die das Wachstum verhindert.
  4. Auch wenn das Öl sehr heiß ist, bräunen sie sehr schnell und sind innen roh. Die erste Charge wird uns dazu dienen, die folgenden zu probieren, und sie werden köstlich sein.
  5. Wir werfen die Pfanne nacheinander, da sie ihre Größe verdoppelt. Wenn sie golden sind, entfernen Sie die Krapfen von einem saugfähigen Papier.
  6. Wenn sie warm sind, mit Puderzucker bestreuen. Auf diese Weise wären sie bereits perfekt. Wir servieren sie frisch zubereitet und zu genießen.

Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept für Krapfen gefallen und Sie können es mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie genießen.

Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Rezepts für einfache Krapfen   in diesem Album sehen. Folgen Sie den Fotos und ich versichere Ihnen, dass sie beim ersten Mal perfekt sein werden.

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