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Galizische Küche von Rechupete

Galizien ist köstlich und du weißt es. Ich habe eine Freundin (und sie ist keine Galizierin), die immer sagt, setzen Sie eine Galizierin in Ihr Leben, und sie wird ein bisschen glücklicher sein … und ich glaube wirklich, dass es wahr ist.

Ich hörte einmal einen großen Feinschmecker sagen, dass, wenn alle Männer essen, nur wenige wissen, wie man isst, und er fügte hinzu, dass es mit Überlegungen, Gedanken, wie wir unsere Gerichte auswählen sollten und mit der Fantasie, sie zu probieren, geschieht.
Álvaro Cunqueiro

Was für ein großartiger Grund unser Freund Cunqueiro hatte . Tatsächlich bin ich dabei, dieses Zitat irgendwo auf den Körper zu tätowieren. Es spiegelt wider, was Kochen für mich ist, und insbesondere die galizische Küche .

Wenn Sie wie ich denken, spielt es keine Rolle, ich muss Sie nicht mehr überzeugen, dieses Wunder zu kaufen (ich sage es ohne Zweifel), und wenn Sie auch Galizien kennen, wissen Sie, dass das Essen hier eine Religion ist. Das ist ein Punkt zu unseren Gunsten, und dieses Buch ist ein Stück von meinem Galizien.

Unsere Küche ist eine der bekanntesten im ganzen Land und wird für die Qualität ihrer Produkte, ihre Einfachheit und ihre Tradition geschätzt. Und das sagt viel in einem Land aus, in dem man überall gut isst.

Wenn Sie Galizien als Ziel für Ruhe und Urlaub gewählt haben, kann es regnen oder nicht, aber es ist wahr, dass Sie gut essen werden , ob in einem Dorf oder einer großen Stadt.

Großzügige Gerichte in Bezug auf Quantität, Geschmack und Qualität, geschichtsträchtige Rezepte, die hier und da Generationen ernährt haben. Aber auch innovative Gerichte, die weltweit das Siegel der ” atlantischen Küche ” tragen . Für einen Galizier ist Essen keine Notwendigkeit, sondern eine Kunst. 

Was finden Sie in der “leckeren galizischen Küche”?

Ich habe einige der berühmtesten Gerichte aus meinem Land ausgewählt, 90 Rezepte in 7 Familien, die alles darstellen, was mein Sohn Xoel eines Tages versuchen sollte, um sich wie zu Hause zu fühlen.

Ein Rezeptbuch, das als Notizen in einem rot bedeckten Notizbuch begann. Dort schrieb ich die Rezepte meiner Großmutter Lucrecía, die Köstlichkeiten meiner Mutter Rosa und die Desserts meiner Schwester Nuria auf.

Die galizische Basis von Rechupete Recipes, die in den Netzwerken und jetzt auch bei Ihnen zu Hause triumphiert.

Ich hoffe, dieses Rezeptbuch ist ein Klassiker in mehr als einem Haus, dem die Texte zweier Fernsehfreunde vorausgehen, Sergio Pazos , der sich selbst als “Schauspieler und leidenschaftlicher Liebhaber des spanischen Omeletts” definiert, und Tonino Guitián , Drehbuchautor und Schauspieler in Kochshows .

Galizische Küche lecker

  • Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
  • Herausgeber: Larousse; Ausgabe: Ausgabe (18. April 2019)
  • Sammlung: Larousse – Illustrierte / Praktische Bücher – Gastronomie
  • Spanische Sprache
  • Preis: 22,5 €
  • ISBN-13: 978-8417720339

Kaufen Sie bei Amazon. Link hier .

Ein Buch zum leckeren und kochenden Kochen. Ich hoffe, es zu sehen, wenn ich Ihre Küche betrete, mit etwas Fleckigem, das bis zum Ende zum Vergnügen von Familie und Freunden verwendet wurde.

Wagen Sie es, sich von den Sinnen mitreißen zu lassen und Ihren Magen mit einigen galizischen Köstlichkeiten zu füllen. Bo zur Verfügung gestellt!

Wir zeichnen übrigens für Instagram . Wenn Sie teilnehmen möchten, müssen Sie nur zu unserer letzten Veröffentlichung gehen und Ihr Lieblingsrezept für Galizien kommentieren.

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