Frischkäsesalat mit Erdbeeren

Wie man einen Frischkäsesalat mit Erdbeeren macht . Ein sehr einfaches Rezept, das Sie an diesen Sommerwochenenden zubereiten können. Dieser Salat wird Ihnen sicherlich gefallen. Nicht nur wegen seiner Präsentation, sondern auch wegen seiner Vorbereitungszeit, die nicht gerne nach Hause kommt und in 10 Minuten ein unglaubliches Abendessen fertig hat. Ein Erdbeersalat auf einem Bett aus Frischkäse, 100% Iberico-Eichelschinken und einer Honigvinaigrette. Einer dieser Salate, die sowohl durch die Augen als auch durch den Mund kommen.

Salatzubereitung

1. Wir waschen den Rucola und die Lammsalate, indem wir mögliche Bodenreste entfernen. Ein Tipp ist, sie mit ein paar Tropfen Essig in Wasser zu tauchen, damit sich der Boden am Boden ablagert. Wir lassen sie ab und reservieren. Wenn sie verpackt sind, ist dieser Vorgang normalerweise nicht erforderlich, obwohl manchmal ein Schwanz entfernt werden muss.
2. Für die Vinaigrette in ein Mixglas das Olivenöl, den Essig, einen Esslöffel Honig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer geben. Wir emulgieren, bis wir eine gut gebundene Vinaigrette haben und reservieren für die Endmontage.
3. Wenn Sie uns mit einem 12-cm-Beschichtungsring helfen, legen Sie einen Boden mit dem Käse in die Mitte eines Tellers und formen Sie ihn mit einem Löffel. Wir waschen die Erdbeeren sehr gut, schneiden den grünen Teil und schneiden sie in zwei Hälften. Wir legen sie herum und haken sie an den Käse.
4. In das Loch in der Mitte legen wir die Blätter von Rucola und Kanonen (Sie können sie gegen jedes grüne Blatt austauschen). Wir gießen mit etwas Vinaigrette und legen den in feine Stücke geschnittenen Schinken darauf. Wir lassen Kürbiskerne und Sesam fallen.
5. Entfernen Sie vorsichtig den Ring und lassen Sie noch ein paar Tropfen Vinaigrette fallen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren. Ich hoffe du magst es.

Rat

Um den Sesam zu rösten (falls Sie ihn nicht bereits geröstet kaufen), wird er etwa 15 Minuten lang bei einer Durchschnittstemperatur von 150 ° C in den Ofen gestellt. Es ist wichtig, dass er nicht braun wird, da er dann bitter wäre. Sobald wir es aus dem Ofen nehmen, wird der Sesam weiter geröstet. Am besten legen Sie ihn in einen kalten Behälter und stellen ihn in den Kühlschrank. In wenigen Minuten haben Sie Sesam für dieses oder andere Rezepte geröstet, in denen Sie diese Samen verwenden. Sie können sie sogar 2 Sekunden lang in einer Kaffeemühle mahlen und die daraus resultierenden Nudeln (hausgemachte Tahini) für einen Hummus, Saucen oder sogar dieselbe Vinaigrette verwenden, die wir mit Honig zubereitet haben.