ZUTATEN
- 1 Eigelb
- 3 Sardellen
- 1/2 TL. Senf
- 1 Spritzer Worcestershiresauce
- 2 Zitrone im Saft
- 1 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 2 EL. Olivenöl
- 1 1/2 c Brotcrotons
- 1 c Pflanzenöl
- 4 Herzen Römersalat, abgestreift
- 1/2 c geriebener Parmesankäse
ANWEISUNGEN
- Mischen Sie das Eigelb mit den Sardellen. Verringern Sie die Geschwindigkeit und integrieren Sie nach und nach Parmesan, Senf, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft. Das Öl nach und nach hinzufügen, bis eine Emulsion entsteht (bei Bedarf Salz und Pfeffer).
- Würzen Sie das Hähnchen und grillen Sie es auf einer heißen Grillplatte mit dem Olivenöl, bis es braun wird. Nach dem Garen in dicke Scheiben schneiden. Reservierung.
- Salat mit Croutons und Hähnchen mischen, die gewünschte Menge Dressing dazugeben und servieren.
- 30m
- 30m
- 1 Stunde
- 4 Portionen
Ernährung
- 4 Personen
- Asado
- 2853
- 71g
- 36g
- 16g
- 271g
- 43g
- 1g
- 339mg
- 13g
- 1377mg
Essen Sie einen reichhaltigen Hühnchen-Caesar-Salat. Kennen Sie die Zutaten, die Sie benötigen, bereiten Sie es zu und überprüfen Sie seinen großartigen Geschmack. Deshalb ist er einer der beliebtesten und klassischen Salate in der Küche.
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