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Galizien ist köstlich und du weißt es. Ich habe eine Freundin (und sie ist keine Galizierin), die immer sagt, setzen Sie eine Galizierin in Ihr Leben, und sie wird ein bisschen glücklicher sein … und ich glaube wirklich, dass es wahr ist. „ Ich hörte einmal einen großen Feinschmecker sagen, dass, wenn alle Männer essen, …

Tipps zum Schmoren und Schmoren von leckerem Fleisch.  Wenn wir über das Schmoren oder Schmoren von Fleisch sprechen , entstehen immer Zweifel. Viele von Ihnen senden mir Ihre Fragen per Post und ich füge sie in dieses galizische Rezeptbuch ein, damit Sie ein perfekt gedünstetes Fleisch erhalten. Die andere Frage ist, ob das Schmoren dasselbe …

Edamame Bohnen sehen aus wie, aber … “jüdische” Bohnen sind es nicht! Das heißt, die Edamame sind jüdisch, aber sie sind nicht die traditionellen, die wir in der Obstabteilung unseres Supermarkts finden. Edamame sind Sojabohnen und werden in der japanischen Küche oft als Vorspeise gegessen . Sie werden gefroren verkauft und es wird immer einfacher, …

Was in San Isidro zu tun und zu essen? Die San Isidro Party ist das Datum, an dem die traditionellsten Chulapos und Chulapas normalerweise Picknickrezepte mit Freunden auf der Wiese teilen. Sie können jedoch ein Restaurant buchen, um den besten Eintopf in Madrid zu probieren, wenn Sie ihn nicht zu Hause zubereiten möchten. Die Waffeln, …

Welche der Kartoffeln im Laden soll man wählen? Viele dieser farbenfrohen und unterschiedlichen Kartoffeln sind in Spanien nicht zu sehen, außer in einigen Restaurants oder Gourmetgeschäften.  Obwohl wir eine große Auswahl an weißen Kartoffeln haben, die uns bei der Auswahl der besten Kartoffeln verwirren können. Ist Ihnen nicht passiert, dass Sie beim Kauf einer Tüte …

Vom Ofen über die Mikrowelle bis zum elektrischen Stampfer und bis zum Slow Cooker oder den berühmten Küchenrobotern, liebe Freunde, sind Geräte in unserem kulinarischen Leben unverzichtbar. Es gibt diejenigen, die Ihnen beim Knabbern oder Erhitzen helfen, diejenigen, die den Reis in einer Pispa kochen, und es gibt sogar diejenigen, die schrubben! Nachdem sie sie …

Wenn wir über Reis sprechen , haben viele von Ihnen Angst. Es scheint, dass es ein wenig unbekanntes Thema unter den meisten Küchen ist. Nun, heute komme ich, um das zu lösen. Ich hoffe, dass Sie von nun an mit ein wenig Übung zum ersten Mal einen süßen Reis bekommen und diese Tipps mehr als …

Wir haben jahrelang versucht, das Bewusstsein dafür zu schärfen, dass die Verwendung von Kunststoff überhaupt nicht empfohlen wird. Obwohl wir von der Gesellschaft im Allgemeinen immer mehr Plastik sehen. Wenn Sie einen Supermarkt betreten, sehen Sie alles in Plastik eingewickelt, so dass Sie selbst eingewickelt herauskommen können. Supermärkte geben oder berechnen uns weiterhin Einkaufstaschen (die …

Was ist die beste Kartoffel für Ihr Rezept? Eine sehr gute Frage, die viele mögliche Antworten hat. Wussten Sie, dass es 6.500 Kartoffelsorten gibt? In Ihrem Supermarkt oder in Ihrem Nachbarschaftsladen finden Sie sicherlich mehrere, das stimmt. Das Bild ändert sich jedoch, sobald Sie einen Supermarkt mit lateinamerikanischen Produkten betreten. Es ist mehr noch, ich …

Kennen Sie die berühmtesten Paprikaschoten in Galizien? Padrón oder Herbón Paprika. Fast das erste ist, die Frage des Namens dieses bekannten galizischen Produkts zu klären. Und es ist so, dass, obwohl es weltweit als „Padrón Pepper“ bekannt ist, die korrekte Bezeichnung und der Schutz durch seine DO (Denomination of Origin) die von Herbón Pepper ist.  …