Wassermelonensorbet und Jasmintee

In diesem heißen Sommer können Sie die berühmten Sorbets in Ihrem Kühlschrank nicht verpassen. Sie sind einfache Desserts, die aufgrund ihrer großen Menge an Wasser und voller Salze und Vitamine auf Fruchtbasis perfekt für eine gute Flüssigkeitszufuhr geeignet  sind . Auch zu Hause lieben wir Tee sehr, riesige Mengen dieses Getränks werden getrunken und ich habe beschlossen, es mit etwas Obst zu probieren. Der Geschmack des Fruchtfleisches der Wassermelone hat eine wässrige, poröse und sehr saftige Textur, die sich hervorragend für einen Jasmintee eignet. Er bietet auch einen süßen Punkt, eine super erfrischende Kombination, die Sie ausprobieren müssen.

Sorbets sind seit der Römerzeit in unseren Häusern vorhanden, weil sie wie alle frischen Getränke mochten und im Sommer Wein und Wasser kühlten. Nach Angaben des Genießers Quintus Maximus Gurcus bot der Kaiser Nero 62 n. Chr. Seinen Gästen eine Mischung aus zerkleinerten Früchten, Honig und Schnee an, die er aus den Alpen mitbrachte. In gewisser Weise war es das erste Fruchtsorbet in der Geschichte,  es ist immer noch merkwürdig, dass einige tausend Jahre später das Verfahren fast das gleiche ist. Viel später wurden sie im viktorianischen Zeitalter populär, um die Verdauung bei langen Banketten zu unterstützen, die von Teller zu Teller serviert wurden.

Eine abwechslungsreiche Ernährung beinhaltet Obst ja oder ja in unserem Alltag, frische Fruchtsorbets sind eine perfekte Idee, damit sich unsere Kinder nicht langweilen, es immer auf die gleiche Weise einzunehmen. Sie bestellen sie zu jeder Zeit selbst, sie sind viel besser als Eiscreme, weil sie keine Fette enthalten und aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehalts auch erfrischender sind. Ein gesundes und sehr nahrhaftes Dessert , 100% lecker.

Herstellung des Sorbet:

1. Zuerst bereiten wir eine Infusion Jasmintee zu, dafür lassen wir die Blätter 3 Minuten in heißem Wasser (ca. 85 ° C, das nicht kocht oder den Tee bitter macht) ruhen und filtern sie. Dies ist die am besten geeignete Methode zur Zubereitung von Tee, da sie das beste Geschmacksergebnis bietet, indem mehr ätherische Öle freigesetzt werden. Lass es kalt werden.
2. Wir machen Zitronensaft und geben mögliche Samen ab, geben den Zitronensaft und den Zucker zum Tee und mischen gut. Wir geben es in einen Plastikeiskübel oder in Säcke, um Eiswürfel herzustellen und einzufrieren, bis es sich verfestigt.
3. Wir entfernen die Schale und schneiden das Fruchtfleisch der Wassermelone in Würfel, entfernen die möglichen Samen und legen sie in einen gefrorenen Beutel. Wir stellen den Gefrierschrank ein und lassen ihn etwa zwei Stunden stehen, bis er sich verfestigt hat. Wichtig ist, damit das Sorbet später Konsistenz hat.
4. Um ein gutes Sorbet herzustellen, brauchen wir einen Chopper oder ein Schneebesenglas mit etwas Kraft, weil wir Eis und gefrorenes Obst hacken werden. Die Jasminteewürfel und die Wassermelonenstücke in das Zerhackerglas geben und schlagen, bis eine Art Granita entsteht, in der die Eischips nicht mehr sichtbar sind.
5. Die halbgefrorene Mischung mit cremiger Konsistenz in einem hohen Glas servieren und mit Minze oder Minzblättern und einem Wassermelonen-Keilspieß servieren. Einfach lecker.
6. Wie bei Eiscreme müssen wir das Sorbet von Zeit zu Zeit schlagen, wenn wir es im Gefrierschrank aufbewahren möchten, damit sich keine Kristalle in der Mischung bilden. Ich mag ein wenig flüssiges Sorbet, das getrunken werden kann, als wäre es ein Matsch, aber wenn Sie es länger gefrieren lassen, können Sie es wie Eis in Kugeln präsentieren.

Um dieses Dessert zu einem Vergnügen für Erwachsene zu machen, empfehle ich Ihnen, Ihrem Sorbet einen Schuss Wodka hinzuzufügen, um gleichzeitig eine Kombination aus Dessert und Glas zu erhalten.

Kuriositäten über Jasmin- und Wassermelonentee

Jasmin:

• Der Jasmintee ist Tee mit zusätzlichen Jasminblüten, die zu Zeiten der Song-Dynastie (960-1279) entstanden sind. Sein Geschmack ist subtil süß und eignet sich hervorragend für ein Sorbet wie Watermelon.
• Es hat viele Eigenschaften, es ist krampflösend, stimulierend, antidepressiv, antiseptisch und sie sagen, dass es ein Aphrodisiakum ist . In seiner reinsten Form schafft es beim Verdampfen eine entspannte Atmosphäre und regt die Sinne an. Jasmintee ist vielleicht der berühmteste Dufttee in China.
• Sie sagen, es ist ein Aphrodisiakum, weil es die weiblichen Geschlechtsorgane stimuliert. Ich kann Ihnen nicht 100% versichern, aber Sie wissen bereits, dass der Kopf diese Probleme stark beeinflusst. Wenn Sie also positive Ergebnisse in diesem Sorbet haben, hören Sie bitte nicht auf, mich zu senden eine Mail :). Das Merkwürdigste und dies ist nachweislich die Wahrheit, dass es sich um einen natürlichen Wärmeregler handelt , da er in heißen Zeiten wie diesem Sommer die Temperatur als Diuretikum reguliert und die berühmten Schläge und den Schwindel der Hitze vermeidet.

Wassermelone

• Diese aus Afrika stammende Frucht hat eine große Präsenz und ist in ganz Asien verbreitet, obwohl ihr Verzehr auf der ganzen Welt weit verbreitet ist. Nur sehr wenige kennen den Citrullus Lanatus , auch Wassermelone, Melancia, Patilla, Paitilla, Aguamelón oder Wassermelone genannt , die Frucht der Wassermelone, Pflanze der Kürbisfamilie , die große Früchte produziert und von einer harten Rinde geschützt wird .
• Man kann sagen, dass Wassermelone die Frucht ist, die die meiste Wassermenge enthält (93%), daher ist ihr Kalorienwert mit nur 20 Kalorien pro 100 Gramm sehr niedrig. Der Gehalt an Mineralsalzen ist nicht sehr relevant, da Kalium und Magnesium am wichtigsten sind. Diese helfen bei der Übertragung und Erzeugung des Nervenimpulses und greifen bei normaler Muskelaktivität in den Wasserhaushalt innerhalb und außerhalb der Zelle ein.
• Es ist eine Frucht, die sehr reich an Vitamin A in Form von Carotinen ist , was dieser Frucht eine tiefrote Farbe verleiht. Diese Komponente hat sehr vorteilhafte medizinische Eigenschaften für den Körper. Es hat auch antioxidative Eigenschaften aufgrund von Vitamin C , das die Bildung von Kollagen unterstützt und es ideal für Wundheilung, Schnitte und Verbrennungen macht. Nehmen wir einen Schuss Vitamine, die mit der Kombination von Tee oder anderen Früchten, die Sie mögen, zu einem Hausmittel für ein Leben voller Gesundheit werden können.