Schokoladen-Nutella-Kuchen

Nutella-Kuchen, für Chocoadictos und in diesem Fall für meine Tapas & Blogs-Kollegen, da dies der Kuchen ist, den ich für die VII Tapas & Blogs vorbereitet habe, ein Picknick, das nach dem, was ich gelesen habe, zu einem Gourmet-Fest werden wird kleine Köstlichkeiten, die ungefähr 60 Leute aufnehmen werden, ich werde Ihnen sagen, wie es war und welche Ideen es mir hinterlassen hat.

Nutella-Kuchen-Zubereitung

1. Wir geben die Sahne in einen Topf bei mittlerer Hitze. Wenn es heiß ist (ohne zu kochen, nur heiß), gießen wir eine halbe Flasche Nutella (200 g Sahne) und Schokolade ein. Wir lassen bei schwacher Hitze alles schmelzen, bedienen uns mit einem Holzlöffel.
2. In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben. Schlagen Sie bis glatt, cremig und nicht zu schaumig.
3. Wir stellen den Ofen auf 180 ° C, damit die Temperatur beim Einlegen des Kuchens gleichmäßig ist.
4. Wenn die Schokolade mit der Sahne geschmolzen ist, stellen Sie die Hitze ab und legen Sie die Mischung beiseite. Eier und Zucker hinzufügen, gut mischen (2 oder 3 Minuten) und von der Hitze stehen lassen.
5. Wenn wir sehen, dass es anfängt, eine Kruste zu bilden, führen Sie die 2 Esslöffel gehacktes Mandeldessert ein und lassen Sie die Mischung ruhen.

FÜR DIE BASIS (Der typische Käsekuchen)

1. Die Butter schmelzen (die Mikrowelle ist schneller). Mit dem Fleischwolf zerdrücken wir die Kekse (wenn Sie es nicht getan haben, werfen wir die 25 Kekse in ein Küchentuch und wickeln sie ein und zerdrücken sie dann mit einem Esslöffel oder etwas Schwerem, es sieht nicht so gut aus, aber es dient gleich) und fügen die geschmolzene Butter hinzu.
2. Wir nehmen die Butter-Keks-Mischung und verteilen sie auf dem Boden einer großen abnehmbaren Form. Drücken Sie mit Hilfe eines Löffels oder mit Ihren Fingern gegen den Boden. Und wir legen sie für ungefähr 5 Minuten in den Ofen, damit es aushärtet.
3. Schließlich setzen wir die gesamte Mischung, die wir reserviert haben, auf die Basis von Keksen und stellen sie etwa 30 Minuten lang bei 180 ° C in den Ofen (es hängt vom Ofen ab, meiner ist elektrisch, aber im Gas ein bisschen mehr, es verwendet immer noch den Trick von Gabel). Wir durchstechen den Kuchen und wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

FÜR DIE ABDECKUNG

Ich sage Ihnen, wie ich es gemacht habe, aber ich werde nur die Schokoladenbeschichtung empfehlen.

1. Den Rest der Mandel in einer Pfanne mit ein paar Teelöffeln Olivenöl rösten. Wenn sie golden werden, auf einen Teller legen.
2. Ich habe Honig hinzugefügt, um eine Karamellisierung zu erhalten (wie eine Mandelkruste auf dem Kuchen, aber obwohl es sehr gut schmeckt, verdirbt es, wenn der Kuchen zerbrochen ist). Das Beste ist also, diese Mandel ohne Honig auf die Oberfläche zu geben und zu verteilen, bis sie die gesamte Oberfläche bedeckt.
3. Und zum Schluss streuen wir den Kakao mit einem Sieb darüber.

Voilá den gemachten Kuchen, lassen wir ihn vor dem Essen einige Stunden im Kühlschrank abkühlen. Am besten zu Schlagsahne, unserem Lieblingseis oder einem guten Kaffee oder Tee. Und hier haben Sie liebe Freunde, einen leckeren Kuchen zu einem guten Preis und vor allem sehr einfach.