Rindfleisch mit Paprika. Chinesisches Rezept

Wie man Rindfleisch mit Paprika nach chinesischer Art zubereitet . Dieses Rezept mit Fleisch , das eine Adaption der chinesischen Küche ist, triumphiert immer zu Hause und ist, dass es Ihre Finger lecken soll, Rindfleisch mit grünem Paprika .

Ich weiß nicht, was ich mehr mag, ob die knusprige Textur des Pfeffers oder der Geschmack, den die Sauce allen Zutaten verleiht. Dieses Gericht chinesisch-amerikanischen Ursprungs wurde an die westliche Küche angepasst, die weniger an starke Aromen gewöhnt ist.

Tatsächlich sind fast alle Gerichte, die wir in chinesischen, japanischen usw. Restaurants essen, ziemlich weit von ihren Ursprüngen entfernt. Obwohl ich sagen muss, haben wir bereits begonnen, Restaurants zu finden, in denen sie mit den ursprünglichen Aromen etwas mehr riskieren.

Wenn Sie eine Mahlzeit für Freunde zubereiten möchten, können Sie dies mit einer Kombination aus chinesischen und japanischen Rezepten tun. In China hat jeder Diner normalerweise seine eigene Schüssel Reis, und alle anderen Gerichte werden gemeinsam serviert.

Die Gäste selbst nehmen die Menge, die sie essen werden, mit ihren Stäbchen. Obwohl in China gut zu sehen ist, dass jeder den Essstäbchen auf denselben Teller klebt, mag dieses Konzept im Westen unhygienisch erscheinen. Daher rate ich Ihnen, ein zusätzliches Gericht zuzubereiten, falls einer Ihrer Gäste das von Ihnen zubereitete gastronomische Ritual nicht teilen möchte.

Zubereitung des Kalbs

1. Die Filets salzen und leicht durch die Maisstärke oder Maisstärke führen.
2. Als nächstes schneiden wir sie in Streifen von knapp 1 cm.
3. Fügen Sie in derselben Pfanne einen Spritzer Olivenöl hinzu (falls erforderlich) und braten Sie das Fleisch an, bis es außen gut versiegelt und innen zart oder ungekocht ist.
4. Aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.

Kalbszubereitung mit Paprika

1. Wir waschen und schneiden den grünen Pfeffer in sehr dünne Streifen und Salz. Geben Sie einen Spritzer Öl in die Pfanne und braten Sie den Pfeffer bei starker Hitze an. Nur ein paar Minuten, um es knusprig zu machen. Wir ziehen uns zurück und reservieren.
2. Den Schnittlauch in große Würfel schneiden und 1 Minute in derselben Pfanne anbraten. Wir reservieren es zusammen mit den Paprika. Wir entfernen alle Reste in der Pfanne und korrigieren gegebenenfalls das Öl. Fügen Sie den Selleriestock hinzu und lassen Sie ihn 1 Minute lang stehen, damit er Geschmack abgibt. Fügen Sie den Esslöffel Maisstärke hinzu und rösten Sie ihn.
3. Als nächstes gießen wir die Sojabohnen ein, rühren gut um und fast unmittelbar danach gießen wir den Wein ein, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Fügen Sie den Honig hinzu und rühren Sie weiter, damit keine Klumpen entstehen. Zum Schluss die Brühe einfüllen, umrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren einige Minuten kochen lassen.
4. Während das Kalbfleisch zubereitet wird, geben wir den weißen Reis in einen anderen Auflauf. In diesem Video haben Sie Schritt für Schritt die Möglichkeit, einen einfachen, supereinfachen und schnellen weißen Reis zuzubereiten.

1. Wenn die Sauce fertig ist, fügen Sie die Rindfleischstreifen hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten mit der Sauce kochen, damit die Aromen gut integriert sind. Nach dieser Zeit die Paprika und den Schnittlauch hinzufügen und 1 Minute gut anbraten.
2. Wir servieren heiß und begleitet von einem guten weißen Reis, locker und lecker. Zu genießen!

Wenn Sie mit einem chinesischen Thema überraschen möchten, sollten Sie das Kalbfleisch mit Paprika, die Frühlingsrollen , die chinesischen gebratenen Nudeln mit Hühnchen und Gemüse oder die klassischen drei gebratenen Reisspezialitäten nicht verpassen . Eine kleine Dekoration, ein paar Stäbchen … und Sie haben bereits eine Party eingerichtet, mit einer anderen Note und sehr lecker. Sie wissen bereits, wie man Essen genießt und besser, wenn es mit Freunden ist.

Sie können alle Fotos des Schritt-für-Schritt- Rezepts von Rindfleisch mit Paprika   in diesem Album sehen, verpassen Sie kein Detail und es wird perfekt sein, komm schon, um es immer wieder zu wiederholen.