Bechamelsauce
Kartoffelrezepte, Saucen und Beilagen

Bechamelsauce

Die Info. Einfach 25 Minuten Für 6 Personen 0,35 € / Person 163 kcal pro 100 g. Wie man eine Bechamelsauce zubereitet . Vielleicht das berühmteste Saucenrezept unter den weißen Saucen, vielleicht das bekannteste und zubereiteteste der Welt. Eine alte Haute-Cuisine-Sauce für Aristokraten vor mehr als 300 Jahren, die bis heute bei uns bleibt und …

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Weihnachtsrezepte

Ich Weihnachten kommt! Und damit der Moment, sich zu treffen, um mit denen zu essen, die wir am meisten lieben, unserem Partner, Freunden, der Familie … Wir schlagen Ihnen die besten Rezepte vor, um bei diesen Feierlichkeiten erfolgreich zu sein, egal ob Sie etwas Originelles kochen möchten oder einer von denen sind, die alle Traditionen …

Hausgemachte Weihnachtsplätzchen
Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Hausgemachte Weihnachtsplätzchen

Die Info. Einfach 30 Minuten Für 6 Personen 3 € / Person Die Weihnachtsgastronomie hat unzählige Traditionen und alle sind liebenswert und perfekt an unsere Tische anpassbar. Auf diesen Partys kochen wir Weihnachtsplätzchen . Es gibt mehrere Rezepte, einige meiner Favoriten sind die berühmten Lebkuchenplätzchen, die in Deutschland oder Belgien sehr typisch sind, oder die …

In Quarantäne gut und gesund essen. Tipps und Rezepte
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Stärke Mehl. Was ist das und wie benutzt man es?

Was ist Kraftmehl?  Es gibt viele Arten von Mehl auf dem Markt und sicherlich sind Sie gelegentlich darauf gestoßen. Mehle verschiedener Getreidesorten wie Weizen, Mais, Roggen, Hafer usw. oder Hülsenfrüchte wie Kichererbsenmehl , Vollkornmehl, loses Mehl, Mehl mittlerer Stärke, Mehl starker Stärke und vieles mehr. Jeder von ihnen hat eine spezifische Verwendung und es ist …

Schokoladen-Haselnuss-Nougat
Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Schokoladen-Haselnuss-Nougat

Die Info. Einfach 15 Minuten Für 8 Personen 0,5 € / Person 402 kcal pro 100 g. Wie man Schokoladennougat mit Haselnüssen macht . Das traditionelle Nougat aus Jijona , aus Alicante und das Eigelb-Nougat haben das Schokoladen-Nougat längst hinzugefügt . Der klassischste von allen, der Schokoladennougat mit knusprigem Puffreis , der nicht der einzige …

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So organisieren Sie Weihnachtsessen ohne Stress

So organisieren Sie sich zu Weihnachten.  Wenn Ihr Haus das Auserwählte ist … möchten Sie es sicher organisieren, den Tisch decken oder alles zur Hand haben, damit die Gäste Ihnen helfen können. Aber wenn Sie kochen wollen … können Sie für alles, was sie von Ihnen verlangen, mit “Wo ist es” antworten? Nehmen Sie sich …