Celines Rezepte

GEBACKENES SPANFERKEL

ZUTATEN 1 Tasse Orangensaft Salz nach Geschmack 1 Tasse saurer Orangensaft 2 Habanero-Paprika geröstet und gehackt 2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Für die Gurke Pflanzenöl 2 Bananenblätter 6 Esslöffel Achiote 2 kg Schweinefleisch (fest und Rippe) 4 Esslöffel gemahlener Oregano 10 Arbol Chilischoten 2 Nelken 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Pfeffer 1 Zimtstange 4 Knoblauchzehen ANWEISUNGEN Um die Marinade zu machen: In einem feuerfesten Material alle mischen Zutaten …

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COCHINITA PIBIL GANZ EINFACH ZU HAUSE ZUBEREITEN

ZUTATEN 2 kg Schweinefleisch (fest und Rippe) 3 Knoblauchzehen, geschält 1 Zimtstange 1 Teelöffel Pfeffer 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel 3 Nelken ANWEISUNGEN Für die Marinade: Alle Zutaten mischen, in eine Schüssel geben und aufbewahren (am besten einen Tag vorher vorbereiten). Die Hälfte von Knoblauch, Zimt, Paprika, Kreuzkümmel, Nelken, Chilis und Oregano rösten. Mischen Sie das Obige mit der anderen Hälfte des Knoblauchs, …

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LECKERES REZEPT: HÜHNCHEN COCHINITA PIBIL

ZUTATEN 1/2 Hähnchenbrust 1/2 Päckchen 110 g Achiote 1 Tasse Tomatenpüree 1/2 Tasse Orangensaft 1 Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 1 rote Zwiebel filetiert Salz und Pfeffer nach Geschmack ANWEISUNGEN Die Achiote mit dem Tomatenpüree, Orangensaft und Knoblauch zu einer homogenen Masse verrühren. In den Schnellkochtopf das Huhn, die Zwiebel, den Smoothie und 2 Tassen Wasser geben; 15 Minuten kochen, nachdem …

Salat- und

CHICKEN CAESAR SALAD

ZUTATEN 1 Eigelb 3 Sardellen 1/2 TL. Senf 1 Spritzer Worcestershiresauce 2 Zitrone im Saft 1 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut 2 EL. Olivenöl 1 1/2 c Brotcrotons 1 c Pflanzenöl 4 Herzen Römersalat, abgestreift 1/2 c geriebener Parmesankäse ANWEISUNGEN Mischen Sie das Eigelb mit den Sardellen. Verringern Sie die Geschwindigkeit und integrieren Sie nach und nach Parmesan, Senf, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft. Das Öl nach und nach hinzufügen, bis eine Emulsion entsteht …

Salat- und

THUNFISCH-OLIVEN-SALAT

ZUTATEN 1 kleiner sauberer Salat 3 Dosen Thunfisch in Wasser 1 Tomate in Würfel geschnitten 50 g Panela-Käse in Würfel geschnitten 50 g Maiskörner 70 g entkernte Oliven, in Scheiben geschnitten ANWEISUNGEN Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermengen. Das Öl mit dem Saft der Oliven, der Zitrone und der Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Salat servieren und garnieren. Wir wissen, dass das oftmalige Zubettgehen …

Salat- und

GEBRATENER THUNFISCHSALAT MIT GRÜNEM APFEL

ZUTATEN 2 frische Thunfischlende 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen Babyspinat 2 grüne Äpfel in Spalten 3 Esslöffel rote Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Koriander gehackt 4 Esslöffel gelber Zitronensaft 4 Esslöffel Olivenöl ANWEISUNGEN Den Thunfisch salzen und pfeffern und in einer sehr heißen Pfanne einige Sekunden pro Seite grillen. Schneiden Sie es in dünne Scheiben. Zitronensaft mit Olivenöl, Zwiebel und Koriander mischen; den …

Salat- und

BROMBEER-KRESSE-SALAT MIT PARMESAN

ZUTATEN 2 Tassen Brunnenkresse 1 Tasse Rucola 1/2 Tasse Blaubeeren 1 Tasse dicker geriebener Parmesan 4 Esslöffel Caesar-Dressing ANWEISUNGEN Brunnenkresse mit Rucola und Blaubeeren mischen; Caesar-Dressing und Salzpfeffer hinzufügen. Auf Teller verteilen und mit dem Parmesankäse abschließen. Es dient. Zeigen und überraschen Sie alle zu Hause mit einem einfachen Brombeer-Brunnen-Kresse-Salat mit Parmesan. Auf den ersten Blick ein Genuss! Widerstehen Sie nicht und probieren …

Salat- und

HÜHNERSALAT MIT HONIG-SENF-DRESSING

ZUTATEN 2 panierte Hähnchenbrust in Streifen geschnitten 2 Esslöffel Öl 1 italienischer Salat 300 g Kirschtomaten 2 Kugeltomaten 2 Avocados 1 Esslöffel Sesam Für das Dressing 1/2 Tasse Olivenöl 3 Esslöffel Dijon-Senf 1 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Balsamico-Essig 1 Esslöffel Apfelessig Salz und Pfeffer ANWEISUNGEN Die Dressing-Zutaten mischen, schlagen, bis sie sich gerade verbunden haben. Reservierung. Die Brüste salzen und pfeffern und etwas Öl zum Grillen hinzufügen. …

Salat- und

ORIENTALISCHER SALAT MIT KORIANDERDRESSING

ZUTATEN 1 Römersalat oder italienischer Salat in Julienne geschnitten 2 Tassen zerkleinertes Hühnchen 1/4 Rotkohl in Streifen geschnitten 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten 2 Schnittlauch in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse Erdnüsse Salz und Pfeffer Für das Dressing 2 Tassen Korianderblätter 4 Zitronen, der Saft 1/2 Tasse Olivenöl ANWEISUNGEN Koriander, Zitronensaft und Öl im Mixer verarbeiten; salzen und pfeffern und …

Salat- und

SEHR GESUNDER LACHSSALAT MIT AVOCADO

ZUTATEN 1 Gurke 4 Avocados 150 g Räucherlachs 6 Esslöffel Olivenöl Tasse eingelegte Kapern 1 gelbe Zitrone (der Saft) Salz und Pfeffer ANWEISUNGEN Gurke und Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie abwechselnd auf ein Tablett mit Gurken, Avocado und Lachs. Das Öl mit dem Zitronensaft mischen, zwei Esslöffel des Kapernessigs hinzufügen. Nach Geschmack würzen. Auf dem Teller anrichten und …