Jijona Nougat Panna Cotta oder Panacota

Wenn Sie nicht wissen, was Sie dieses Weihnachten zum Nachtisch zubereiten sollen, Sie keine Zeit haben oder sogar in dieser Küche anfangen , habe ich Ihr Rezept, Nijon Pannacotta von Jijona . In nur 15 Minuten Kochzeit haben Sie ein Dessert parat, das jeder mag, das super einfach zuzubereiten ist und das Sie mit vielen Saucen begleiten können, die Sie zu Hause am meisten mögen. Auf dem Blog habe ich das Grundrezept für die Pannacotta nach italienischer Art , ich habe es für dieses Weihnachten angepasst und einige sind bereits zwischen den Tests zu Hause gefallen. Das Schwierigste ist, auf die 2 Stunden zu warten, die im Kühlschrank sein müssen, aber wenn Sie die Willenskraft haben, denke ich, wird es ein Kinderspiel.

Die Pannacotta passt zu Jijona oder Xixona Soft Nougat fast ungelöst, einfach in der Creme aufgelöst, so dass Sie Stolpersteine ​​wie das Nougat-Eis finden , so mögen wir es zu Hause. Wenn Sie es nicht so mögen, müssen Sie nur die Creme durch den Mixer geben und Sie erhalten eine kompaktere Süßigkeit.

Die Panna Cotta oder panacota , ist eine der typischen Süßigkeiten von italienischem Gebäck, sein Aussehen wie das ist ein Käse – Flan  aber mit einem viel Milchgeschmack. Es ist auch eines dieser Rezepte, das viele Variationen zulässt, von Schokolade, Kaffee, Käse, Erdbeeren … Sie können viele Geschmacksrichtungen finden, Sie müssen nur die auswählen, die Ihnen zu Hause am besten gefällt.

Ich lasse Sie mit diesem Dessert so cremig, dass es Erwachsene und Kinder ansprechen wird, köstlich, einfach und überhaupt nicht schwer, perfekt für dieses Weihnachten. Wir können sogar mit dem Rezept spielen, um die Formen für diejenigen zu ändern, die das kleinste des Hauses wollen, so dass Sie sie fast mit ihnen in der Küche spielen lassen. Und natürlich ist es ein perfektes Rezept, um das Nougat zu nutzen, das wir am Ende dieser Daten in der Speisekammer gelassen haben. Ich hoffe es gefällt euch und ihr werdet ermutigt, es zu Hause vorzubereiten.

Zubereitung der Nougat Panacota (15 Minuten)

Für dieses Dessert können Sie die Form oder die Formen (wie in diesem Fall) verwenden, die Sie mögen. Ich habe die der Flanform verwendet, um einzelne Portionen zu machen, aber in einer großen wird es auch sehr gut sein. Sie können die typischen einzelnen Aluminiumbehälter verwenden, um sie zu verwenden und wegzuwerfen. Sie finden sie in jedem Supermarkt oder in einem großen Bereich. Denken Sie daran, dass das Rezept nur 8 Behälter enthält. Wenn Sie also mehr Menge herstellen müssen, weil Sie mehr Gäste haben, erhöhen Sie die Menge des Rezepts, um sie an Ihre Bedürfnisse anzupassen.

1. Gießen Sie die Sahne oder Milchcreme in einen Topf und erhitzen Sie ihn etwas. Fügen Sie den Zucker, die Vanille-Essenz und die Vollmilch hinzu und erhitzen Sie sie langsam, ohne sie kochen zu lassen, bis sich der Käse mit der Sahne vermischt. Wir schlagen alles, was die Aromen integriert, lassen es bei minimaler Temperatur, um die Gelatine hinzuzufügen. Sie können braunen Zucker anstelle der Blanquilla verwenden, er wird etwas dunkler, goldener und genauso gut.
2. Wir bereiten die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Wir verdünnen die Blattgelatine in einer Tasse mit warmem Wasser, sie sollte 3-4 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Die Blätter lösen sich nicht auf, aber sie erweichen. Nach dieser Zeit müssen Sie sie mit den Händen nehmen und vorsichtig zusammendrücken. Als nächstes fügen wir sie zu den restlichen Zutaten im Topf hinzu und rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind. Mischen Sie sie gut mit einer Gabel oder einem Löffel.
3. Schneiden Sie die Nougatstange in Quadrate und lösen Sie sie mit den Fingern im Auflauf auf. Wenn wir eine feinere Panacota haben wollen, können wir sie durch den Mixer geben, damit wir die Mandelstücke, die der Nougat haben kann, nicht bemerken.
4. Wir verteilen diese Creme in den kleinen Puddinggläsern, die wir zubereitet haben, und lassen sie im Kühlschrank ruhen, bevor wir sie ausformen. Es ist am besten, wenn sie nach Möglichkeit über Nacht bleiben und vor dem Servieren wie Pudding geformt werden. Das Entformen ist einfach, das Oberteil braucht Hilfe, wir führen ein Messer durch die Seiten, damit es leicht abhebt, es ist der klebrigste Bereich. Die Nougat Panacota ist von Tag zu Tag besser, aber wenn wir es in 3-4 Stunden eilig haben, haben wir es geschafft. Ein weiterer Trick, den Sie problemlos entformen können, besteht darin, die Form einige Sekunden lang in sehr heißes Wasser zu legen und sich umzudrehen. Sie werden sicherlich keine Probleme haben.
5. Wir servieren in einem individuellen Teller und dekorieren jede Panacota mit einer Toffeesauce, mit Schokoladenspänen, zerbröckelten Nougatstücken, Puderzucker, bestreut mit reinem Kakaopulver, mit Karamell, Kaffee oder Dulce de Leche-Sauce wie in dieser Fall. Für Optionen, die nicht bleiben, versichere ich Ihnen, dass sie köstlich sind.

Zubereitung der Nougat Panacota mit „Kenwood“ Cooking Chef (10 Minuten)

Notwendiges Zubehör : flexibler Mischer

1. Hydratieren Sie die Gelatineblätter in einer Tasse mit Wasser. Wir koppeln den flexiblen Mixer und geben die Sahne, den Zucker, die Vanilleessenz, die Nougatstücke und die Vollmilch hinein. Wir heizen mit Geschwindigkeit 1 auf 70 ° C.
2. Wenn die Creme zu kochen beginnt (nach ca. 8 m), schalten Sie den Temperaturknopf aus. Drücken Sie die Gelatine aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und legen Sie sie in die Schüssel.
3. Wir verteilen diese Creme in den kleinen Puddinggläsern, die wir zubereitet haben, und lassen sie im Kühlschrank ruhen, bevor wir sie ausformen. Die Nougat Panacota ist von Tag zu Tag besser, aber wenn wir es in 3-4 Stunden eilig haben, haben wir es geschafft.
4. Wir servieren in einem individuellen Teller und dekorieren jede Panacota mit der Sauce, die Ihnen am besten gefällt.

Ich versichere Ihnen, dass es die ganze Familie, jung und alt, begeistern wird. Triumph versicherte mit diesem Dessert, das dieses Weihnachten so einfach zuzubereiten ist.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.