Huhn in Sauce

Wie man Hühnchen in Mandelsauce macht . Ich präsentiere Ihnen ein Rezept für Hühnchen Ihres Lebens, Hühnchen in Sauce . Ein Gericht mit tausend Variationen im Stil jedes Hauses und das wird sicher die ganze Familie mögen.

Eine der Grundlagen meiner Küche und aller. Ein einfaches, reichhaltiges, gesundes, billiges und köstliches Gericht, das perfekt für Sie ist, wenn Sie Schritt für Schritt diesem Rezept folgen. Sicherlich werden Sie direkt mit dem konkurrieren, den Ihre Mutter, Schwiegermutter oder Großmutter vorbereitet haben.

Das Huhn in Sauce triumphiert für mehrere Dinge, für die Saftigkeit des gedünsteten Huhns, aber vor allem für die Sauce. In diesem Rezept können Sie einen guten Laib Brot nicht verpassen, bis nichts mehr auf dem Teller ist. Wenn Sie sich für diesen Vogel begeistern, können Sie nicht aufhören, unsere Klassiker zuzubereiten, vom Huhn bis zum Chilindrón , vom saftigen Huhn mit Knoblauch , vom köstlichen  Huhn bis zum Gärtner , vom erfolgreichen Brathähnchen , vom exotischen Hühnercurry oder von knusprigen  Hühnerkroketten.

Dieses einfache, aber köstliche Gericht kann jedes Mal von verschiedenen Beilagen begleitet werden. Auf dem Blog haben Sie viele Hühnchenrezepte , aber dies ist vielleicht eines der besten, das Sie mit einem guten erstklassigen Salat, einigen Bratkartoffeln, weißem Reis, einer Kartoffelpüree oder sogar Gemüse nach Geschmack begleiten können. Was auch immer Sie zur Hand haben, dieser Eintopf verliert nicht seinen Charakter und seine Persönlichkeit. Ich hoffe es gefällt dir, du wirst es mir sagen.

Zubereitung des Huhns und seiner Zutaten vor dem Kochen

1. Wir hacken das Huhn zu Hause oder bitten den Metzger, es zu hacken, wenn wir es kaufen. Wir reinigen die darin enthaltenen Fettreste gut. Die Stücke leicht würzen.
2. Wir bräunen das Huhn in einem Topf mit viel extra heißem nativem Olivenöl. Wir drehen die Teile so, dass sie allseitig gebräunt sind. Wir entfernen zu einer Quelle und reservieren.
3. Zwiebeln hacken und Knoblauchzehen schälen, wir werden sie auch fein hacken. Wir behalten uns vor.
4. Wir entfernen das überschüssige Öl aus dem Topf, in dem wir das Huhn gebräunt haben. Wir lassen nur ein wenig, um die Zwiebel und den Knoblauch zu braten.
5. Wir fügen die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Wir braten alles für 10-15 Minuten, bis sie weich sind. Mit Hilfe eines Holzlöffels kratzen wir von unten die Überreste, die kleben geblieben sind, um das Huhn zu bräunen.
6. So integrieren wir all diese karamellisierte Essenz in den Eintopf, es wird ein Geschmacksverstärker dieses Eintopfs sein, viel besser als handelsübliche Geflügelpillen.
7. Wir kochen die Eier 14 Minuten und reservieren das Eigelb. Wir behalten uns vor. Sie können diesem Video mit allen Tipps folgen, damit sie perfekt aussehen.

Zerquetscht. Kochen und abschließende Präsentation des Hühnereintopfs

1. Um die zerkleinerten Mandeln zuzubereiten, rösten wir die Mandeln in einer kleinen Pfanne und regeln dabei immer die Temperatur, damit sie nicht verbrennen.
2. In eine kleine Pfanne geben wir 2 Esslöffel des Öls, mit dem wir das Huhn gebräunt haben, und fügen das in kleine Stücke geschnittene Brot hinzu.
3. Wir braten das Brot, bis es geröstet ist, und versuchen, es nicht zu verbrennen. Wir behalten uns vor.
4. In einen Mörser geben wir das geröstete Brot, das gekochte Eigelb und die gerösteten Mandeln. Alles zerdrücken, bis eine Paste entsteht.
5. Fügen Sie mit der Zwiebel und dem Knoblauch das Huhn, das von uns zubereitete zerdrückte und den Weißwein hinzu. Einige Minuten kochen lassen, bis der Wein reduziert ist, und Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Wir kochen je nach Hühnersorte 40-45 Minuten. Denken Sie daran, dass dieses Rezept mit Freilandhuhn oder Huhn auch mit den Oberschenkeln anderer Vögel wie der Türkei zubereitet werden kann.
7. Testen Sie, bis Sie feststellen, dass das Fleisch des Huhns zart ist. Vertrauen Sie sich nicht und Sie haben auch den Salzgehalt kontrolliert.

Es ist nur notwendig, es mit Ihrer Lieblingsgarnitur und einem guten Korb mit Brot zu begleiten. Jeder am Tisch!

Wenn Sie das Video und die Schritt für Schritt immer noch nicht kennen, lasse ich Sie Schritt für Schritt in Fotos dieses Rezepts für Hühnchen in Sauce,   damit es ja oder ja herauskommt. Zögern Sie nicht, folgen Sie diesen Fotos.

Tipps für ein Huhn in einer leckeren Sauce

• Es gibt Weißwein, Sie wissen, dass ich immer versuche, die Produkte meines Landes zu verwenden, obwohl Sie jeden anderen Wein in Ihrer Nähe verwenden können oder dass Sie mehr mögen.
• Sie können dieses Rezept auch mit der Pute zubereiten. Wenn Sie keine Mandeln verwenden möchten, können Sie das Rezept auch mit Haselnüssen zubereiten. Walnüsse, Mandeln oder Pinienkerne oder eine Mischung aus dem einen und dem anderen.
• Um die Sauce zu verdicken, verwende ich das traditionelle Brot und Mandeln, aber Sie können es durch 2 Teelöffel Stärke oder Maismehl ersetzen, wodurch das Rezept 100% glutenfrei und daher für Zöliakiekranke geeignet ist.