Hausgemachter Käseflan

Wie man einen Käseflan zubereitet . Dies ist eines der Dessertrezepte mit Ei und Frischkäse, die mir am besten gefallen und Kinder und Erwachsene begeistern.

Es gibt viele Lieblingsdesserts zu Hause, aber dieses gewinnt besonders durch einen Erdrutsch, sagten sie mir auf Twitter, ” dass er nach dem Flan seiner Erinnerung gesucht hat, dass es sehr schwierig ist, genau das zu finden, woran man sich erinnert, manchmal ist es aufgrund der Situation sentimentaler. wie geschmackvoll “.

Wie bei Milchreis oder gebratener Milch fällt manchmal ein Rezept ein, das nicht dasselbe ist, aber fast das Ziel trifft. Ich weiß nicht, ob dieser Käseflan derjenige ist, an den Sie sich erinnern, aber er wird ihm sicherlich sehr nahe kommen. Probieren Sie das Rezept aus und dann werden Sie mir sagen, ich versichere Ihnen, dass es so gut ist wie das Ei , die  Orange , das Nougat oder der  gute Puddingflan .  

Ich habe dieses Rezept in einzelnen Flaneras vorbereitet, um zu vermeiden, dass es so trocken wird, sodass das Rezept viele Punkte einbringt. Es ist ein sehr einfaches Dessert in seiner Zubereitung und angenehm in seiner Planung. Nun, es wird mit wenigen Zutaten hergestellt, die jeder zu Hause hat: Eier, Käse, Milch und Zucker, zusammen zwei meiner Leidenschaften, Flan und Käse. Außerdem überlasse ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die perfekte Süßigkeit herstellen.

Es besteht kein Zweifel, dass es zu einer Ihrer Lieblingssüßigkeiten und sogar zur Basis verschiedener Dessertrezepte wird . Ein Luxus, der jedem mit einer unanständigen Textur und einem unanständigen Geschmack zur Verfügung steht, werden Sie mir sagen!

Karamellzubereitung für Flan

1. Wir stellen einen Topf oder eine Pfanne mit mittlerer Intensität auf das Feuer, damit es die Temperatur erreicht.
2. Fügen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge hinzu: 5 Esslöffel weißer Kristallzucker, etwas Wasser (3 Esslöffel) und ein paar Tropfen Zitrone.
3. Bei mittlerer Hitze ohne Rühren stehen lassen (zuerst sollten wir uns nicht viel bewegen, da es sich beschweren wird). Wir werden sehen, wie sich nach und nach kleine Blasen bilden und der Zucker seine Farbe ändert.
4. Wenn dies passiert, entfernen wir jetzt ja mit einem Holzlöffel und helfen, alles zu mischen.
5. Vom Herd nehmen und weiterrühren, bis die geröstete Honigkaramellfarbe erreicht ist. Wir fügen ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, die ihm Glanz verleihen und nicht schnell kristallisieren.
6. Lassen Sie es eine Minute lang warm werden und karamellisieren Sie die Wände der Flanelle oder wo wir den Flan vorbereiten werden.
7. Wir legen das Karamell zuerst in den Boden und drehen oder kippen nach und nach durch die Wände der Formen, bis alles mit Karamell imprägniert ist.
8. Lassen Sie es abkühlen, bis es mittelhart ist.

Zubereitung von Käseflan

1. Es ist ein sehr einfaches Rezept. Der erste Schritt besteht darin, Kondensmilch, den Frischkäse, den Sie am meisten mögen, Vollmilch, Zucker und Vanille in eine Schüssel zu gießen. Wir haben alles geschlagen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie sie erneut, bis eine cremige Masse mit etwas Schaum entsteht.
3. Füllen Sie das zentrale Fach des Ofens mit Wasser. Wir erhöhen die Temperatur des Ofens auf 200 ° C, bis das Wasser zu kochen beginnt.
4. Wir werden den Flan in einem Wasserbad kochen. Dies ist eine in der Küche angewandte Methode, um während des Garvorgangs eine gleichmäßige Temperatur und Wärme zu erzielen. Dies macht es langsamer und glatter.
5. Wir geben den Frischkäseflan in kleine Aluminiumpuddingformen. Die einzelnen Metallformen Ihres Lebens oder in einem großen Flan, wenn Sie einen großen Käseflan wollen.
6. Wir bedecken sie mit Aluminiumfolie. Wir legen sie mit dem Wasser für ca. 40-50 Minuten bei ca. 200 ° C in den Ofen in der Schale, bis der Flan geronnen und golden ist.
7. Der Ofen färbt überhaupt nichts, aber achten Sie darauf, dass Sie sich nicht mit dem Wasser in der Schale verbrennen.

Abschlusspräsentation von Käseflan

1. In den letzten 10 Minuten des Kochens ist es besser, die Aluminiumfolie zu entfernen, damit der obere Teil ein wenig Farbe bekommt.
2. Nach 50 Minuten mit einem Messer testen, ob sie vollständig geronnen sind. Wenn es sauber herauskommt, sind sie bereit, wenn wir sie nicht ein bisschen mehr verlassen.
3. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Sie werden viel besser kalt und von einem Tag zum nächsten.
4. Vorsichtig in einem Teller ausformen, damit der gesamte Flan mit Karamell gebadet wird und genießen.
5. Wie Sie gerade gesehen haben, ist es ein sehr einfaches Rezept, ein köstlicher Käseflan, mit dem alle Freunde oder Gäste zu jeder Mahlzeit schwimmen können.

Tipps und Empfehlungen für einen leckeren Käseflan

• Ein cremiges Dessert und gleichzeitig mit einer glatten Textur, mit einem Käsegeschmack, aber ohne es zu übertreiben. Es ist immer noch ein Flan und ich rate Ihnen, es sehr kalt zu nehmen.
• Exquisit mit etwas Schlagsahne oder mit einer Beerencreme, der Kontrast des sauren Geschmacks ist nicht einmal gemalt.
• Sie können es auch im Großformat vorbereiten, obwohl das Gute am einzelnen Format ist, dass Sie es später viel besser präsentieren können. Wenn Sie mit dem Video und dem Rezept nicht erreicht werden, verpassen Sie nicht Schritt für Schritt das Rezept für Käseflan .