Geräucherter Lachs mit Sauce Tartar

Wie man einen Lachstoast mit Sauce Tartar macht . Wenn Sie erwägen, zu einem bestimmten Zeitpunkt etwas zu Ihren Eltern oder Schwiegereltern zum Essen zu bringen, ist es am besten, es einfach, aber spektakulär zu halten.

Die Empfehlung ist eine Idee, von der ich versichere, dass Sie mehrmals gesiegt haben. Es ist ein Rezept, bei dem wir hochwertige Rohstoffe verwenden, geräucherten Lachs  mit einer sehr traditionellen Sauce, Tartarsauce . Dieses Gericht ist perfekt für ein Abendessen, schnell, einfach und gesund.

Tartarsauce ist eine Sauce aus Mayonnaise oder Mayonnaise-Sauce , Senf, Gurken oder Kapern mit roten Zwiebeln. Es ist viel besser, eine kleine Menge zu machen und sie fast nur für dieses Rezept anzupassen, da sie nur 2 oder 3 Tage dauert.

Diese Sauce wird traditionell zu Fisch oder Hühnchen verwendet. Der Name stammt aus dem Französischen und bedeutet roh. Es ist eine sehr leicht zuzubereitende Sauce, aber mit der Säure der Kapern verleiht es ihr einen anderen und eigenartigen Geschmack. Eine sehr beliebte Sauce, die Sie nicht nur zu vielen Rezepten wie einem Waldorfsalat begleiten , sondern auch zu einem Sandwich oder Sandwich hinzufügen können. Wenn Sie sie probieren, werden Sie mit Sicherheit tausend Rezepte verwenden.

Geräucherter Lachs ist eine sehr nützliche Zutat für die Zubereitung von Vorspeisen, da wir ihn allein verwenden können, um ihn mit vielen anderen Zutaten zu kombinieren. Heute haben wir beschlossen, es mit einer Sauce Tartar zu begleiten.

Wenn Sie luxuriös sein möchten, empfehle ich Ihnen, einen Qualitätslachs zu verwenden . Dies ist die Hauptzutat und es wird einen Unterschied in den Vorspeisen machen, die Sie während dieser Feiertage zubereiten.

Zubereitung der Tartarsauce

1. Zuerst machen wir die Mayonnaise oder Mayonnaise, wie wir in der Herstellung von Mayonnaise oder Mayonnaise-Sauce angegeben haben .
2. Wir kochen das mit kaltem Wasser bedeckte Ei und kochen es 10 Minuten nach dem Kochen. Wir sollten sie nicht länger kochen, da sich um das Eigelb ein dunkelgrüner Heiligenschein bildet, der für das Auge unangenehm ist.
3. Mit diesen Angaben muss man perfekt sein. Wir lassen es abkühlen, bevor wir es schneiden. Sie können durch kaltes Wasser gehen, um den Prozess zu beschleunigen.
4. Bereiten Sie den Rest der Zutaten vor, hacken Sie die Kapern (leicht abgetropft), die eingelegten Essiggurken, die Zwiebel und das gekochte Ei sehr fein.
5.  Fügen Sie diese Zutaten der Mayonnaise hinzu und fügen Sie schließlich den feinen Schnittlauch und den Senf hinzu.
6. Wir mischen alles gut, bis alle Zutaten gut integriert sind. Wir haben die Sauce reserviert.

Vorbereitung der Toasts und endgültige Präsentation des Rezepts

1. Wir schneiden das Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben.
2. Wir rösten sie im Toaster oder in einer Pfanne. Die Größe hängt stark davon ab, wer oder wie Sie sie präsentieren möchten. In meinem Fall waren sie zum Abendessen und wir haben sie als Vorspeise für ungefähr 6 Personen angeboten. Sie können Canapé-Stil für mehr und natürlich kleinere Personen in Quadraten oder Dreiecken Brot zubereiten. Dieses Thema nach Ihren Wünschen.
3. Das Brot mit einem großzügigen Esslöffel Tartarsauce und dem geräucherten Lachs bestreichen.
4. Am Ende dekorieren wir optional mit etwas Lachs oder Forellenrogen. Wir können mit einem Zweig frischem Dill abschließen, er wird auch gut aussehen, er harmoniert perfekt mit dem Lachs.
5. Direkt zum Tisch und zum Essen. Du wirst es schaffen!

Denken Sie daran, dass Sie alles am Vortag vorbereiten lassen können. Sie müssen den Teller erst zusammenbauen, bevor Ihre Gäste ankommen. Bereiten Sie ihn vor, es wird Ihnen sicherlich gefallen.

Genießen Sie alle Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte , die wir auf dem Blog haben. Sie können alle Fotos dieses Lachsrezepts mit Tartarsauce  Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.