Apfelkuchen aus der Normandie. Französisches Rezept

Wie man einen Apfelkuchen nach Normandie-Art macht .

Im Blog-Rezeptbuch finden Sie mehrere Dessertrezepte, die auf den berühmten Apfelkuchen spezialisiert sind .

Der klassischste Apfelkuchen mit oder ohne Walnüsse, der traditionelle englische Apfelkuchen , der köstliche Apfel- Tatin- Kuchen oder die leckeren Apfelkrapfen sind ein Beispiel dafür, dass zum einen Apfeldesserts zu meinen Favoriten gehören Auf der anderen Seite ist Apfel eine der Hauptzutaten in Gebäck.

Wenn wir das Thema analysieren. Wir können sehen, dass Apfeldesserts in fast allen Kulturen eine Ressource sind, und das heutige Rezept ist ein weiteres Beispiel dafür.

Der unglaubliche Kuchen, den ich Ihnen heute bringe, ist ein französisches Rezept, ein klassisches, rustikales und traditionelles normannisches Gebäck, ein sehr guter Apfelkuchen aus der Normandie .

Es ist einer dieser sehr einfach zuzubereitenden Kuchen mit einem rustikalen Stil, der ein Ergebnis verspricht, wenn er weniger lecker ist. Obwohl die Basis vielen anderen Apfelkuchenrezepten gemeinsam ist, ist das Ergebnis dieses Rezepts anders.

Es ist ein sehr saftiger Biskuitkuchen, der beim Backen nicht empfindlich ist. Die Ein- und Auslässe des Ofens senken zu keinem Zeitpunkt die Struktur.

Der laminierte Apfel verleiht dem Endergebnis eine Textur und einen Geschmack, die es wert sind, ausprobiert zu werden.

Es besteht aus zwei Teilen, einem ersten, der zu backen beginnt, während der zweite Teil vorbereitet wird, der in der Mitte des Prozesses hinzugefügt wird.

Das Endergebnis ist ein knuspriges Obermaterial dank Zucker und einem luxuriösen Interieur, das perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder hausgemachtem Pudding passt.

Zubereitung der Apfelkuchen-Basiscreme

1. In einer Schüssel mischen wir das gesiebte Mehl, den Vergaser, einen Esslöffel Vanillezucker, die Milch, 150 g. Zucker, 2 Eier, 60 g. von der geschmolzenen Butter und einer Prise Salz. Mit ein paar Stäbchen gut mischen, bis eine homogene Creme entsteht. Wir behalten uns vor.
2. Wir schälen die Äpfel und entfernen den Kern. Wir schneiden sie in Blätter und fügen sie der Mischung hinzu, die wir reserviert haben.
3. Gut mischen und die Mischung in eine Form von ca. 18 oder 20 cm gießen. Durchmesser.
4. Wir müssen die Form einfetten und bemehlen, bevor wir die Mischung einfüllen. Wir können es auch einfetten und mit Backpapier abdecken oder einfach eine Silikonform verwenden, die beide Prozesse vermeidet.

Backen und Abschlusspräsentation der Normandie-Torte

1. Mit dem zuvor auf 160 ° C erhitzten Ofen backen wir den Kuchen 25 Minuten lang bei Temperaturen über, unter und Luft. Immer in der zentralen Ablage des Ofens.
2. Denken Sie daran, dass jeder Ofen eine Welt ist und dass Sie es am besten wissen.
3. Während der Kuchen backt, bereiten Sie den zweiten Teil des Teigs vor. In einer Schüssel mischen wir den Rest der Zutaten.
4. Wir haben das Ei, den Rest des Zuckers und den Rest der Butter, die wir hinzufügen, geschmolzen. Wir schlagen die Mischung gut und reservieren sie, bis die 25 Minuten des Backens vergangen sind.
5. Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, gießen die Mischung darauf und stellen die Form wieder in den Ofen.
6. Wir kochen den Kuchen noch ca. 35 Minuten. Wir werden prüfen, ob es gebacken ist, wenn es mit einem Messer sauber herauskommt.
7. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 20 Minuten lang nach und nach abkühlen, ohne die Form zu entfernen.
8. Nach dieser Zeit nehmen wir es aus der Form und lassen es vollständig abkühlen, bevor wir es genießen.

Es ist ein sehr saftiger, süßer und sehr leckerer Kuchen, perfekt, um einen Luxus-Snack zu genießen, egal ob wir ihn alleine oder mit einer Kugel Eis begleiten. Eine ganze leckere Torte.

Ein perfektes Dessertrezept , um einen angenehmen Abend mit unseren Freunden zu begleiten, ein königlicher Snack.

Hier haben Sie Schritt für Schritt Fotos, auf denen ich zeige, wie man dieses Apfelkuchenrezept zubereitet .  Verpassen Sie kein Detail, damit es perfekt herauskommt.