Spinatcreme

Unabhängig von der Jahreszeit sind Cremes und Gemüsepüree eine super gesunde und schmackhafte Option für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Ob Kürbis , Lauch , Lauch mit Schinken , Zucchini , nach galizischer Art , mit Rübengrün   oder klassischem Spargel – Cremes sind immer eine meiner Lieblingsoptionen für eine leichte und gesunde Mahlzeit.

Heute habe ich einen Klassiker innerhalb dieser Art von Zubereitung zubereitet, eine Spinatcreme, die von einigen Schinkenstreifen begleitet wird und einer glatten und leckeren Creme einen salzigen Touch verleiht. Obwohl es die Araber waren, die dieses Gemüse im 11. Jahrhundert in unserem Land einführten, reicht sein Ursprung viel weiter zurück in die Vergangenheit. Es scheint, dass sie im 7. Jahrhundert ein Geschenk des Nepail an den Kaiser von China waren.

Natürlich ist Spinat immer eine unschlagbare Option für eine gesunde Ernährung. Es ist ein Gemüse, das uns mit einer großen Menge an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien versorgt. Wenn wir hinzufügen, dass es eine minimale Menge an Kalorien liefert, dass es kein Fett enthält und dass wir es das ganze Jahr über auf den Märkten finden können, haben wir ein Gemüse, das wir bei der Erstellung der Einkaufsliste berücksichtigen müssen und das wir einbeziehen können in vielen Vorbereitungen.

Rezepte wie Spinat-Cannelloni mit Garnelen und Tomatensauce, mit Nudeln, mit Kichererbsen oder Sahne-Spinat gedünstet, sind einige der Vorschläge, die Sie auf dem Blog finden können, damit Sie sich trauen, dieses Gemüse zuzubereiten. In jeder Form ist es ein leichter und sehr leckerer weicher Snack.

Zubereitung der Spinatcreme

1. Die Schinkenspitze in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra anbraten. Wenn sie anfangen zu braten, entfernen Sie sie und reservieren Sie. Es ist ratsam, den Schinken nicht zu lange zu kochen, da er sonst zu hart wird.
2. In den gleichen Topf 2 oder 3 Esslöffel natives Olivenöl extra geben und die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebel- und Knoblauchzehen hinzufügen. Braten Sie, bis die Zwiebel weich ist.
3. Fügen Sie den gefrorenen Spinat oder den frischen und gewaschenen Spinat hinzu und bedecken Sie ihn mit Wasser oder Hühnerbrühe. Von dem Moment an, in dem das Wasser zu kochen beginnt, kochen wir 6 oder 7 Minuten lang.
4. Wir überprüfen den Salzpunkt bei Bedarf und streuen den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber. Wir zerdrücken Sahne, fügen die Sahne hinzu und mischen gut.

Wir servieren in einzelnen Schalen oder Gerichten mit einer Handvoll goldenem Schinken. Auf einfache und schnelle Weise haben wir ein super gesundes Gericht, das zu jeder Jahreszeit die perfekte Premiere sein wird.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen .