Gemüserezepte Salat- und Suppen-, Eintopf- und Hülsenfruchtrezepte

Pilzcremesuppe

Pilzcremesuppe

Die Info.

  • Einfach
  • 60 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 2,1 € / Person
  • 59 kcal pro 100 g.

Wie man eine Pilzcreme macht . Die Cremes , Pürees und Suppen sind die am häufigsten verwendete Ressource zu Hause, um Gemüse leicht und reichhaltig zu nehmen .

Sogar die kleinen Liebhaber von Gemüse werden sich einer leichten und leckeren Sahne hingeben. Heute bringe ich Ihnen ein neues Rezept für die Sammlung, Pilzcreme .

Dieses Rezept gehört zu den am einfachsten zuzubereitenden Rezepten, einem einfachen anfänglichen Braten der Zutaten und einem Kochen, besser als besser, wenn es mit einer reichhaltigen Gemüsebrühe zubereitet wird. Als Ergebnis erhalten wir eine wunderbare leichte, gesunde und sehr schmackhafte Pilzcreme .

Obwohl ich die Sahne mit zwei Käsesorten angereichert habe, sind diese entbehrlich. Der Käse liefert eine bestimmte cremige Textur für das Endergebnis, aber diejenigen, die intolerant oder allergisch gegen Laktose sind, können diesen Inhaltsstoff unterdrücken, ohne seinen Geschmack zu beeinträchtigen, oder sogar ein Milchprodukt ohne Laktose als Ersatz verwenden.

Obwohl es ein etwas hässliches Gericht zu sein scheint, ist es meiner Meinung nach aufgrund seiner braunen Farbe und seiner unappetitlichen Farbe eine mehr als interessante Option für unsere täglichen Menüs.

Geschmack, mehr oder weniger dicke Textur und Aromen vereinen sich in diesem perfekten Löffelgericht zu jeder Jahreszeit.

Als letztes Kolophon können wir das Gericht mit einigen Croutons, etwas gewürfeltem Schinken, der durch die Pfanne geleitet wird, einigen Schnittlauchklingen oder sogar einigen Scheiben der goldenen Pilze selbst in der Pfanne dekorieren und ergänzen.

Jede dieser Optionen ist perfekt zum Krönen, da sie diese köstliche Champignoncreme verdient.

Zubereitung der Pilzcreme

  1. Wir haben Pilze vom Typ Portobello aufgrund ihres Geschmacks ausgewählt, damit wir eine stärkere Creme erhalten. Obwohl das Aussehen, ist seine Farbe nicht die beste. Wenn Sie eine attraktivere Creme mit weniger Geschmack wünschen, verwenden Sie weiße Pilze.
  2. Um die Pilze zu reinigen, können wir verschiedene Dinge tun. Wenn sie nicht übermäßig mit Schmutz befleckt sind, reicht es aus, sie zu bürsten, um sie sauber zu lassen.
  3. Eine andere Möglichkeit wäre, sie unter dem Wasserhahn zu waschen. Dies würde etwas Wasser füllen, an dem wir beim Kochen nicht interessiert sind, aber in Fällen, in denen die Pilze stark verschmutzt sind, ist dies die sicherste Option.
  4. Als letzte Alternative, die ich getan habe, können wir sie schälen. Beim Entfernen der Außenhaut entfernen wir damit die Reste der Erde.
  5. Sobald wir die Pilze sauber haben, schneiden wir sie in nicht zu kleine Würfel.
  6. In einer Pfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen. Die gehackten Pilze hinzufügen und goldbraun kochen. Wir reservieren sie.
  7. In einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, zählte der Lauch zu Würfeln. Sobald der Lauch weich ist, fügen Sie den Thymian, den Pfeffer und das Salz hinzu.
  8. Fügen Sie die Pilze hinzu, die wir reserviert haben, und lassen Sie sie noch 5 Minuten mit den restlichen Zutaten kochen.
  9. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie das Gemüse 30 Minuten kochen. Nach dem Kochen den Käse hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer oder einem Chinesen zerdrücken.

Wir servieren die Champignoncreme alleine oder begleitet von Croutons, Schinken, einem Schuss Sahne …, immer sehr heiß.

Hier haben Sie Schritt für Schritt Fotos, auf denen ich zeige, wie man dieses Rezept für Pilzcreme zubereitet . Verpassen Sie kein Detail, damit es perfekt herauskommt.

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