Hausgemachte Pizza mit vier Käsesorten

Wie man eine Pizza mit vier Käsesorten macht . Derzeit ist Pizza in aller Munde und hat wahrscheinlich sogar Spaghetti verdrängt, die als “die italienischsten” gelten. Für die Zubereitung dieser Pizza mit vier Käsesorten haben wir das Rezept für hausgemachten Pizzateig verwendet , von dem wir Ihnen vor langer Zeit erzählt haben, dass es immer locker und weich ist.

Wir finden eine Pizzeria in der entlegensten Stadt Spaniens und in jeder Stadt finden wir Armeen aktiver Pizzaboten, die ihre Farben auf ihren Liefermotorrädern tragen, als wäre es eine Fußballmannschaft. In meiner Nachbarschaft haben wir 6 Pizzerien in einem Umkreis von weniger als 1 Kilometer. Ich bereite immer noch selbst Pizza zu. Ich weiß nicht, ob es besser oder schlechter wird, aber es gefällt mir.

Eine der erfolgreichsten zu Hause ist die Vier-Käse-Pizza oder Pizza ai quattro formaggi . Alle Käserezepte, die ich auf dem Blog veröffentliche, werden am meisten gelesen. Ein Käseteller wird zu einer Mahlzeit. In diesem Rezept empfehle ich eine Reihe italienischer Käsesorten, aber Sie können auch die verwenden, die Ihnen am besten gefallen. Mischen Sie sie mit Bedacht und mit ein wenig Gleichgewicht erhalten Sie Ihre perfekte Pizza.

Pizzazubereitung vier Käse

Für diese Pizza verwende ich normalerweise  den klassischen italienischen Pizzateig ,  obwohl Sie Ihren Touch verleihen können, indem Sie die Mischung der Mehle, die Fantasie und die Kraft variieren, um Ihre Lieblingspizza zu erhalten.

1. Wir heizen unseren Ofen auf 250 ° C vor.
2. Die Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen. Wir rollen den Teig so aus, dass er fein genug ist, damit er beim Backen knusprig wird.
3. Fügen Sie  die hausgemachte gebratene Tomatensauce  oder die zerkleinerte natürliche Tomate mit einem Löffel hinzu. Wir müssen die gesamte Oberfläche verteilen und die Ränder ohne Tomate, mit einem Pinsel oder mit demselben Löffel mit kreisenden Bewegungen belassen.
4. Mit dem gehackten Oregano bestreuen.
5. Wir legen den Pizzaboden in den Ofen auf die Metallplatte. Wir senken die Ofentemperatur auf 200 ° C.
6. Wir möchten, dass Tomate und Oregano an der Basis befestigt werden und gleichzeitig eine knusprige Basis erhalten, die der von professionellen Pizzen ähnelt.
7. Wir lassen es nur 2-3 Minuten, nehmen die Pizza aus dem Ofen und gehen für das endgültige Backen wieder auf die maximale Temperatur (250 ºC).
8. Wir verteilen die ausgewählten Käsesorten auf dem Boden, den wir gerade aus dem Ofen genommen haben.
9. Zuerst mit geriebenem Parmesan bestreuen. Wir fügen die restlichen Käsestücke hinzu, die strategisch auf der Oberfläche verteilt sind.

Backen und Abschlusspräsentation der vier Käsepizza

1. Wir beenden mit dem Mozzarella-Käse, der in allen Löchern verteilt ist, so dass er, wenn er bedeckt ist, in allen Löchern im Boden verteilt ist. Der Kontrast der weichen und kräftigen Käsesorten wird großartig sein.
2. Bei mittlerer Temperatur 10-12 Minuten bei 230 ° C backen, bei steigender Temperatur. Obwohl die Zeit normalerweise von Ihrem Ofen abhängt, von der Dicke, die Sie dem Teig gegeben haben, und der Füllmenge.
3. Aus dem Ofen nehmen und einen Schuss natives Olivenöl hinzufügen, um es saftiger zu machen. Wenn Sie es einige Minuten auf einem Gestell stehen lassen, ist die Basis überhaupt nicht nass und knuspriger. Lass dich nicht verbrennen!

Und wir haben bereits eine tolle Pizza mit vier Käsesorten, nicht einmal Krümel. Die Frage ist genau, mit der Menge an Käse und den Aromen zu spielen, die wir am liebsten für unsere 4-Käse-Pizza mögen.

Tipps für eine Pizza 4 leckere Käsesorten

• Denken Sie daran, dass es viele Käsesorten gibt, es bleibt also nur zu untersuchen und zu versuchen. Begleiten Sie es mit einem sehr kalten Bier oder einem guten Wein und genießen Sie Ihre hausgemachte Pizza!
• Die  Pizza  ist ein Gericht, das Vielfalt und Kombination von Zutaten zulässt, damit wir uns an den Geschmack der Familie anpassen können. Die 4-Käse-Pizza ist eine der klassischsten und ich denke eine der beliebtesten.
• Um ein Gleichgewicht zwischen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erreichen, habe ich Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und einen Weichkäse zum Schmelzen verwendet.
• Der Blauschimmelkäse verleiht dem Quattro Formaggi eine großartige Persönlichkeit. Der Gorgonzola ist ein cremiger Kuhkäse mit 48%, dessen Trockenmasse 48% Fett enthält.
• Ein ausgezeichneter Tafelkäse, der als Vorspeise, als Sauce, als Füllung oder in einem Risotti gegessen werden kann. Jedes Rezept mit diesem Käse bekommt ein besonderes Aroma, probieren Sie es aus.
• Ich ermutige Sie, weitere Rezepte für Tapas, Snacks und Pinchos zu besuchen , die  perfekt für einen unvergesslichen Abend mit Ihnen geeignet sind.