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Der norwegische Kabeljau unternimmt jedes Jahr eine Reise von mehr als tausend Kilometern von der Barentssee zu den Küsten des Lofoten- Archipels , um dort zu laichen. Von dort kommt der Skrei , der beste norwegische Kabeljau . Nur zwischen 15% und 20% der gefangenen Fische verdienen das Gütesiegel, das nach eingehender Kontrolle erhalten wird. …

– Papa! Wir sind die Nummer 1 bei Amazon ! – Und was ist das Alfonso? Er antwortet mir – ich erkläre das Thema ein wenig und er sagt zu mir – hör auf zu arbeiten und mache es auf Papier, dass ich es im Internet Freunden nicht beibringen kann. Das  Eat Well Everyday E-Book …

Die geborene Grenadine und die Adoptierte aus Mailand, Alicia Mañas, wurden 2005 mit einem der ersten Kochblogs bekannt. Was ich mag, ist Kochen . Heute kehrt er mit The Food Mood und seinem ersten Buch The Little Book That Worth a Pasta zurück,  in dem er uns seine Techniken und Tricks beibringt, um köstliche hausgemachte …

Die Temperaturen steigen, die Sonne geht jeden Tag auf, die Abende verlängern sich und der Wunsch, einen Grill vorzubereiten (und daran teilzunehmen), steht unmittelbar bevor. Ein bisschen heiß zu sein ist nicht genug. Es gibt einige wichtige Dinge, die Sie wissen müssen, um ein wahrer Grill- Experte zu sein , von der Zubereitung zu vieler …

Laktosefrei, aber mit allem anderen  . Mode oder Realität? Es ist wahr , dass immer mehr diejenigen , die eine Nahrungsmittelunverträglichkeit wie haben Gluten , die Fructose und natürlich , die Laktose . Aber es gibt auch viele andere, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Laktose aus ihrer Ernährung zu entfernen, ohne intolerant zu …

Es ist endlich gutes Wetter gekommen! Es ist die Zeit, draußen zu essen, auf dem Land, am Pool, am Strand … Aber essen zu gehen ist keine Entschuldigung dafür, nicht gesund, reich und hausgemacht zu essen. In diesem Rezeptbuch habe ich frische Rezepte zusammengestellt, die einfach zuzubereiten sind und die ohne größere Komplikationen aufbewahrt, transportiert …

Über Bonito de Burela zu sprechen, sind größere Worte. Einzigartige Exemplare, glatt, hell und kompakt, mit überlegenem Geschmack und unbestreitbarer Qualität. Ich nutze das Ende der diesjährigen Bonito-Saison und schreibe ein paar Zeilen, damit Sie meine Erfahrungen im letzten Monat in Burela aus erster Hand kennenlernen können. Eine der schönsten gastronomischen Eskapaden, die ich in …

Eine meiner besten Erinnerungen an meine Zeit als Retaco ist ohne Zweifel, dass ich mit meinen Eltern durch die Weinberge von Ourense gehe, um einen Aperitif zu trinken. Bummeln Sie durch die Straßen und Plätze des Vella-Gebiets von Ourense, von Eirociño dos Cabaleiros bis zur Calle San Miguel oder der engen Straße Lepanto rund um …

Das Wort Brunch ist in Mode gekommen, es wird sicherlich eine Glocke läuten und Sie werden sich fragen, was das bedeutet? Nun, einfach eine Mischung aus Frühstück und Essen. Ein perfekter Snack für ein Wochenende, an dem Sie spät aufwachen oder sogar anders essen möchten. Obwohl ich diese gastronomische Mode in letzter Zeit praktiziert habe, …

“Es ist mehr als ein Rezeptbuch, es ist auch ein Rundgang durch die Küchen der Lehrer, die die Küche gewechselt haben, ein Einkaufsführer für die exklusivsten Geschäfte und Lagerhäuser der Welt und vor allem ein Kompendium guten kulinarischen Geschmacks In den Details, die für ganz besondere Abende reserviert sind, z. B. bei der Klärung allgemeiner …