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Unsere besten Rezepte für Ostern und Ostern


Wenn wir über Traditionen in unserem Land sprechen, nimmt Ostern sicherlich einen sehr wichtigen Platz ein. Und natürlich ist die Gastronomie heutzutage umso mehr.

Salzige Rezepte wie Osterdesserts  sind die exklusivsten des Jahres, das Datum des Jahres mit mehr Rezepten im und außerhalb des Internets.

Die von der Kirche auferlegte Tradition, Fleisch zu verbieten, lässt Gerichte mit Gemüse und Fisch auf unseren Menüs erscheinen sowie verschiedene Arten, Süßigkeiten zuzubereiten.

Ich bin nicht sehr für Auferlegungen, obwohl ich ein Fan Nummer 1 eines guten Eintopfs der Mahnwache , des französischen Toasts  und   der Bedeutung von Kabeljau und Lamm zu Ostern bin .

Ich vergesse die Desserts nicht, wie ich Ihnen vor einigen Tagen in der Spezialität Desserts und Süßigkeiten von Ostern und Ostern beigebracht habe. Wir können viele Ideen nicht nur für diese Daten finden, einige stimmen mit den Vorschlägen von Carnival , All Saints überein und Weihnachten.

Im Urlaub gibt es nichts mehr zu denken und in den nächsten Tagen werden wir Ihnen Ideen zum Kochen geben. Wir werden klassische Gerichte mit kreativeren abwechseln. 15 Rezepte, die Sie in dieser Zeit der Fastenzeit und Ostern anwenden können, um die tief verwurzelten Traditionen unserer Gastronomie zu praktizieren . Haben Sie bereits ein spezielles Menü im Sinn?

Eintöpfe mit Gemüse, Gemüse, gesalzenem und frischem Fisch, Lammfleisch und einfachen, aber ebenso leckeren Süßigkeiten. Aber wenn wir eine Zutat haben, die im Mittelpunkt steht, ist Kabeljau. Ihre große Vielseitigkeit unterstützt zahlreiche Zubereitungen, und natürlich werden Sie sie in diesem Oster-Special sehen .

Sie werden viele Rezepte haben, um es zu kochen und es in den kommenden Tagen zu genießen. Eine gute Gelegenheit, Kinder zum Kochen einzuladen und ihre Freizeit zu nutzen.

Genießen Sie das Beste aus unserer Küche und lassen Sie sie wissen, was sie kochen, dass sie nicht nur im Osterschokoladenei oder im Osterkuchen bleiben, den Ihre Patin oder Ihr Pate Ihnen geben wird.

Sie wissen noch nicht, was Sie dieses Ostern kochen sollen? Verpassen Sie dieses Special nicht und wenn Sie die Rezepte vollständig sehen möchten, vergessen Sie nicht, auf die Links zu klicken.

Wacheintopf Rezept Wecktopf mit Kichererbsen, Spinat und Kabeljau

Eines der typischsten Rezepte für Hülsenfruchteintöpfe ist heutzutage dieser Kichererbseneintopf , der von Spinat (Gemüse der Saison) und Kabeljau begleitet wird . Obwohl für diejenigen, die das Verbot, freitags Fleisch zu essen, hinter sich gelassen haben, hinterlasse ich Ihnen eine  ebenso gute Anpassung dieses Eintopfs mit Chorizo .

Wind Krapfen Rezept Krapfen

In Spanien gehören Osterdessertrezepte zu den besten Gerichten des Jahres. Diese kleinen Kugeln aus gebratenem Teig sind ein Delikatessengeschäft, das für jedermann erreichbar ist, denn obwohl es wie ein schwieriges Rezept erscheint, hat es keine großen Komplikationen und es muss keine saisonale Süßigkeit sein, sie sind zu jedem Zeitpunkt des Jahres großartig.

Kabeljau-Omelett-Rezept Kabeljau-Omelett

Wer mag kein gutes Omelett? Selten ist es, jemanden zu finden, der diese spanische Delikatesse nicht liebt. Neben dem typischen Kartoffelomelett  oder einem gefüllten Omelett kann eine Vielzahl davon mit den unterschiedlichsten Zutaten hergestellt werden, und auch bestimmte Fische wie Seehecht oder Kabeljau passen hierher. Es ist ein großartiges Rezept für die Verwendung und dass es zu Ostern in allen Bars und Restaurants in Spanien triumphiert.

Kichererbsen-Kabeljau-Salat Kichererbsensalat mit Gemüse und Kabeljau

Viele Gerichte unserer Gastronomie basieren auf einer bescheidenen Zutat: Kichererbsen , die von den Karthagern auf die Iberische Halbinsel gebracht wurden und eine Hülsenfrucht sind, die in unserer Gastronomie verwurzelt ist. Wir verbinden sie beide mit einem guten galizischen Eintopf und mit Osterrezepten.  Obwohl wir einen Salat finden, ist er perfekt für diese coolen Dates, nicht nur für den Sommer.

Hausgemachtes Donutrezept Gebratene Donuts

Diese Donuts werden von meiner Mutter Rosa hergestellt , und da ich Erinnerungen habe, ist es ein Rezept, das gemacht wurde, um den Larpeiro-Tribut der Magdalena-Feierlichkeiten zu vervollständigen. Sie sind weder die flauschigen Donuts der Candil noch die Nudelsorte, die sie in Mancha herstellen, noch albern oder schlau wie in Madrid, sie sind diejenigen, die mit einem guten Schuss braunem Alkohol in den Körper gelangen.

Kichererbseneintopf Rezept Kichererbsen und Spinat

Dieser Eintopf ist zu Ostern üblich, da freitags kein Fleisch gegessen werden darf und normalerweise Kabeljau hinzugefügt wird. Um ehrlich zu sein, ich mag es viel mehr mit Wurst und Blutwurst, aber es ist in beiden Richtungen unglaublich, also überlasse ich es Ihnen zu wählen.

Milch French Toast Rezept Traditioneller French Toast mit Milch

Dies ist ein originelles und gleichzeitig traditionelles Rezept für die typischste Süßigkeit zu Ostern. Ein Dessert, das auf einer in Milch getränkten, in Ei geschlagenen, in nativem Olivenöl extra gebratenen und mit Sirup oder in diesem Fall Zucker und Zimt aromatisierten Brotscheibe basiert. Es ist ein sehr einfaches und sehr verbreitetes Dessert dieser bevorstehenden Termine.

Kabeljau Fleischbällchen Rezept Kabeljau Frikadellen

Ein Gericht aus gesalzenem Kabeljau, das typisch für verschiedene Küchen in Südspanien, Aragonien und der valencianischen Gemeinschaft ist. In Andalusien sind Kabeljau-Fleischbällchen in mehreren Provinzen üblich, in Cádiz werden sie normalerweise mit Muscheln serviert, in  Priego (Córdoba) werden sie normalerweise für Ostern zubereitet, und da sie reicher sind, haben sie die Form eines Deckels, entweder mit ihrer Sauce oder für nimm mit den Fingern, eins nach dem anderen, als wären sie Pfeifen.

Pfannkuchenrezept Pfannkuchen oder Pfannkuchen

Der Pfannkuchen ist eine der typischsten Ausarbeitungen der valencianischen Länder zu Ostern. Abhängig von der Region, in der wir uns befinden, werden sehr unterschiedliche Namen vergeben: panou, toña, fogaseta, Lagerfeuer, pa socarrat, coc, tonya. Es ist eine Art Roscón de Pascua oder Mona de Pascua, eine weitere Süßigkeit, die an diesen Tagen traditionell in der Region konsumiert wird.

Kabeljau Krapfen Rezept Kabeljaukrapfen

Dieses Rezept ist eine Variation des Rezepts, das ich mit meiner Mutter gemacht habe, als ich klein war. Ich weiß nicht, ob es das traditionelle ist oder nicht, aber es ist natürlich ein Leben lang. Ich erinnere mich, dass Kabeljau in meiner Kindheit in den Tagen vor Ostern eine der am häufigsten verwendeten Zutaten war. Vielleicht, weil die Mahnwache freitags immer noch strikt respektiert wurde, obwohl sich die Tradition geändert hat, wenn ich zu Hause ehrlich bin.

Pestiños Rezept Pestiños mit Honig

In der Fastenzeit riechen die Straßen Andalusiens nach Matalauva, Orangenblüte und Pestiños, dem gebratenen Teig, an dem alle zusammenarbeiten. Normalerweise versammelt sich die Stadt um ein Becken, in dem der Teig zubereitet wird, und bildet eine Kette von Menschen, um sie dann zu braten und zu beenden. Es ist nicht nur das Ergebnis, es ist der gesamte Prozess und was damit verbunden ist.

Kabeljau a la Manchega Kabeljau zur Manchega

Dieses Rezept erhöht seine Beliebtheit bei den kastilisch-la-manchischen Ostern . Ein einfaches und leichtes Gericht, ideal für diese Urlaubstage, in denen wir etwas mehr Zeit zum Kochen haben. Der Kabeljau wird saftig, weich und köstlich sein und sich perfekt mit der Weichheit des Gemüses und des gebackenen Gemüses kombinieren, ein Biss, der den Sinn nimmt.

gebratene Milch Gebratene Milch

Es ist wahr, dass dieses Dessert im Norden Spaniens fast eine Religion ist und seine hingebungsvollsten Anhänger hat. Obwohl seine Erfindung sicherlich darin bestand, die häufigsten Zutaten in der Küche zu nutzen: Milch, Mehl und Eier. In ähnlicher Weise sind Torrijas gebratener Milch oder Sahne-Toast ziemlich ähnlich .

Gebratenes Lammrezept Gebackenes Osterlamm

Es ist ein sehr einfaches Rezept, das perfekt für uns ist, solange wir bestimmte wesentliche goldene Regeln einhalten: ein Stück Qualitätsfleisch auswählen und Geduld, da die Zubereitung und das Backen mindestens 2 Stunden unserer Zeit erfordern. So bereitet meine Mutter den Braten zu Ostern oder für “besondere” Anlässe und Partys zu, ich versichere Ihnen, dass er köstlich ist.

Wein French Toast French Toast mit Rotwein

Wer mag keinen French Toast ? Und der Wein? Nun, mit diesem Rezept können Sie nicht scheitern. Obwohl es sehr einfach zuzubereiten ist, muss ich zugeben, dass es die Küche voller Töpfe verlassen wird. Aber das Gute an diesem Osterdessert ist, dass es einige Tage vor jeder Feier perfekt zubereitet werden kann und Sie es vermeiden, die Küche am selben Tag der Veranstaltung abzuholen, an dem Sie sie servieren werden.


Wir könnten viele Rezepte einschließen, ein sehr komplettes Special, aber wir werden ein paar für nächstes Jahr hinterlassen. Während Sie alle Rezepte für Ostern und Ostern überprüfen können, die wir in diesen Tagen veröffentlichen werden, sind alle köstlich. Es ist klar, dass Sie zu Ostern die Küche betreten und mit Ihrer Familie all diese traditionellen Gerichte genießen müssen.

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