Top 10 Rezepte mit Milch

Die besten Milchrezepte auf dem Blog.

Ich gehöre zu der Generation, die gesehen hat, wie die Großmütter die Kühe gemolken haben. Und wie meine Tante Amelia damit diese Desserts mit Milch , einem köstlichen Milchreis und einer gebratenen Milch zubereitete , die noch niemand, den ich kenne, übertroffen hat.

Zu Hause versuchen wir immer, Qualitätsprodukte zu haben, wenn möglich saisonal, natürlich, aromatisiert, authentisch und wenn möglich mit einer Geschichte zu erzählen.

Sie wissen es, denn nach und nach lernen Sie mich in diesen 8 Jahren besser kennen. Meine Maxime ist, dass die einfachen Triumphe . Es ist eine Philosophie, die ich sehr weit im Norden sagen würde, wo das Rezeptbuch meiner Familie sehr präsent ist.

Das Video versucht Ihnen in 3 Minuten zu zeigen, was Galizien für mich ist und was ich normalerweise empfehle, wenn ein Freund das Land besucht, in dem er geboren wurde, da der Markt immer noch ein Maßstab für den Kauf von Qualitätsprodukten ist, unsere Landschaften voller Natur Streetfood, das die Feiranten bereits mit ihrer „ Carne o Caldeiro “ und ihrem Tintenfisch „Á Feira“ erfunden haben , diese sauberen und wilden Strände, die überraschen, die Natürlichkeit und Freundlichkeit unserer Leute…

Wer nach Galizien geht, wiederholt und ist der beste Botschafter, um anderen von seinen Erfahrungen zu erzählen. Mundpropaganda ist immer das beste Marketinginstrument.

Top 10 Desserts mit Milch

Gebratene Milch

Leite fritida a galega, um diese traditionelle und hausgemachte Süßigkeit zuzubereiten, brauchen wir keine besonderen Zutaten, wir müssen nur um das Haus herumgehen, deshalb ist es eines der erfolgreichsten einfachen Desserts in spanischem Gebäck. Genau wie meine Großmutter und meine Mutter. Cremiges Rezept mit einzigartigem Geschmack. Schritt für Schritt, um es perfekt für Sie zu machen.

Milch French Toast

Dieses originelle und gleichzeitig traditionelle Rezept für die typischste Süßigkeit zu Ostern ist ein Dessert, das auf einer in Milch getränkten Scheibe Brot basiert, mit Ei überzogen, in nativem Olivenöl extra gebraten und nach Geschmack mit Sirup oder in diesem Fall Zucker und Zimt

Galizische Pfannkuchen gefüllt mit Gebäckcreme

Ein Dessert, das gelingt, die berühmten Milchpfannkuchen, die Sie in allen Konditoreien oder Restaurants in Ourense finden können, aber mit Gebäckcreme gefüllt und später mit einer Lötlampe karamellisiert (sie sind mit dieser Note viel reicher, ähnlich wie katalanische Sahne).

Galizische Pfannkuchentarte

Pfannkuchen mit Mandarinencreme und Schokolade. Auf galizischen Tischen gibt es heutzutage eine Reihe von Süßigkeiten, die nicht auf den Tischen aller Häuser fehlen. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das nur dieses traditionelle Karnevalsdessert bereichert. Es geht darum, eine Sahne mit Schlagsahne und Mandarine zuzubereiten, mit der wir die verschiedenen Schichten der Pfannkuchentarte füllen.

Milchchulas

Das Rezept ist sehr einfach, mischen und loslegen. Am besten bereiten Sie die Sahne zu und lassen sie im Kühlschrank, damit Sie frisch gebratenes Frühstück zubereiten können, eine gute Alternative zu den berühmten amerikanischen Pfannkuchen oder Pankakes. Meine Großmutter nannte dieses Dessert gebraten (sehr ähnlich wie Pfannkuchen, aber dicker), und sie behielt diesen Namen.

Milchkuchen

Einen Kuchen, der nach gebratener Milch schmeckt, können Sie sich vorstellen? Ja, es schmeckt “fast” nach gebratener Milch. Milch, Eier, Mehl und Zucker sind die Basis der meisten Desserts, die wir auf dem Blog haben. Diese 4 Zutaten, die in unterschiedlichen Anteilen verwendet werden, geben uns unendlich viele Möglichkeiten. Wenn wir mit der einen oder anderen spielen, haben wir die gleiche gebratene Milch wie Pfannkuchen, Crepes, die Basis vieler Kekse, einen guten Pudding oder einen Flan …

Pudding

Was für eine großartige Entdeckung, als ich zum ersten Mal authentischen Eierpudding machte, diesen feinen Geschmack, mit einem Hauch von Maismehl, nur um ein wenig zu verdicken. Ich habe keine dieser Art mehr für zu Hause gekauft, und ich empfehle, dass Sie dasselbe tun, denn wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, gibt es kein Zurück mehr. Hausgemachter Pudding, dünn oder dick, ist die Grundlage für Tausende von Dessertrezepten, die Ihre Freunde zum Vergnügen bringen.

Reispudding

Rezept für einen cremigen Milchreis, bei dem das Getreide in einer mit Zimt und Zitrone aromatisierten Sahne etwas locker war und der am nächsten Tag noch besser war. Dies ist eine Erinnerung, die ich bewahre, als ich noch keine zehn Jahre alt war, und die mir vor einigen Wochen wieder einfiel, als ich es wagte, sie zu Hause zuzubereiten und Löffel für Löffel zu essen und diesen Milchreis so zu genießen, wie er es verdient.

Eierschecke

Dies ist eines der Dessertrezepte mit Ei, das Kinder und Erwachsene begeistert. Ein Klassiker in jedem Haus und eines der bekanntesten Desserts in Spanien. Obwohl wir oft essen, ist es kein Flan, sondern ein Projekt davon. Im heutigen Rezept werde ich Schritt für Schritt erklären, wie man es richtig macht, mit Fotos und sogar Videos, damit Sie das fast perfekte Rezept für Eierpudding haben.

Galizische Pfannkuchen

Wenn wir über Pfannkuchen und Pfannkuchen sprechen, sagen die meisten, dass sie unterschiedlich sind, aber die Wahrheit ist, dass sie sehr ähnlich sind. Die Pfannkuchen, freixó, afilloa, filloga oder fisuelo (der Name variiert je nach Region), sind eines der bekanntesten Produkte der galizischen Gastronomie und typisch für die Zeit des Schlachtens und des Entroido oder Karnevals.

Käseflan

Es gibt viele Lieblingsdesserts zu Hause, aber dieses gewinnt besonders durch einen Erdrutsch, sagten sie mir auf Twitter, “dass er nach dem Flan seiner Erinnerung gesucht hat, dass es sehr schwierig ist, genau das zu finden, woran man sich erinnert, manchmal ist es aufgrund der Situation sentimentaler. Wie lecker “, manchmal findet man ein Rezept, das nicht dasselbe ist, aber fast das Ziel trifft. Ich weiß nicht, ob dieser Käseflan derjenige ist, an den er sich erinnert, aber er wird sicherlich sehr nahe kommen.

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