Kirsche Gazpacho

Wie man eine Kirsch-Gazpacho macht . Die kalten Suppen im Sommer sind mein Untergang, ich glaube , ich ernähren kann mich von Gazpacho , vichyssoise oder Gazpacho während der Woche.

Der Körper fragt Sie nach frischen Rezepten wie Nudelsalaten , Reissalaten oder russischem Salat . Aber es gibt nicht nur eine Gazpacho, wir können sie von vielen Arten finden, sie sind immer die Grundzutat, die Tomate.

Auf dem Blog haben Sie viele Ideen, um verschiedene Gazpachos herzustellen, zum Beispiel die Wassermelonen-Gazpacho . In diesem Rezept ersetzen wir die Wassermelone durch Gurke und lassen den Schritt weg, in dem wir Wasser hinzufügen müssen, da die Wassermelone es selbst bereitstellt. Das Ergebnis wird nach Möglichkeit eine erfrischendere Gazpacho sein.

Sie können auch die Melonen-Gazpacho finden , bei der wir in diesem Fall die Melone durch die Tomate ersetzen und sie mit etwas Schinken begleiten, um den perfekten Geschmackskontrast zu erzielen. Aber wenn ich einen anderen als den traditionellen behalten muss, dann ist das die Kirsch-Gazpacho , in diesem Fall mit Pranger. Es folgt dem üblichen Rezept, aber mit weniger Zutaten und wo wir diese köstliche Frucht einschließen, um ihr eine originelle Note zu verleihen, versichere ich Ihnen, dass das wirklich erzielte Ergebnis wirklich exquisit ist.

Ich habe dieser Gazpacho keine großzügige Beilage gegeben. Ich rate Ihnen, wenn Sie sie als ersten Gang präsentieren, sie mit ein paar Scheiben Eichelschinken zu begleiten, nur um ihr den Kontrast von süß-salzig zu verleihen. Sogar ein bisschen Frischkäse mit einem Hauch Basilikumöl würde zu Perlen passen.

Wie Sie sehen können, gibt es viele verschiedene Arten von Gazpacho, so dass Sie den ganzen Sommer über probieren und die auswählen können, die Ihnen am besten gefällt. Phantasie an die Macht.

Entfernen Sie die Grube von den Kirschen. Tricks und Tipps

1. Diese Gazpacho hat eine sehr einfache Ausarbeitung. Sie müssen nur zerkleinern und das wars, aber ich werde es Ihnen ausführlich erklären, damit Sie es zu Hause machen und es noch einmal wiederholen können, es wird Ihnen sicherlich gefallen.
2. Wir waschen und graben die Kirschen. Wir behalten uns vor. Sie können das folgende Video sehen, in dem wir detaillierter erklären, wie Sie den Stein von den Kirschen entfernen können.

Zubereitung von Kirsch-Gazpacho

1. Wir waschen die Tomaten und den Pfeffer, die wir verwenden werden. Denken Sie daran, dass es sich um ein Rezept handelt, das nicht gekocht wird. Trotz der Ansäuerung mit Essig ist es sehr wichtig, dass alles gut sauber ist.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Viertel und geben Sie sie in eine große Schüssel.
3. In Gazpachos verwende ich gerne Apfelessig, weil er weniger sauer ist. Aber für diese Gazpacho habe ich einen Sherryessig verwendet, um ihm einen sauren Kontrast zu der süßen Note der Kirschen zu verleihen. Wie ich Ihnen immer sage, formen Sie das Rezept nach Hause, es sind nur kleine Empfehlungen.
4. Wir schneiden die geschälte Zwiebel und den roten Pfeffer (dies verleiht unserer Gazpacho Geschmack und mehr Farbe) in mehr oder weniger kleinen Vierteln. Wir behalten uns vor
5. Schälen Sie den Knoblauch und entfernen Sie die Mitte, damit er sich nicht wiederholt, da wir ihn roh verwenden werden. Wir geben es mit der Tomate und dem anderen Gemüse in die Schüssel.
6. Wir legen die Tomate zuerst, zerdrücken sie mit dem Mixer oder mit einem Schneebesenglas, bis wir eine flüssige Sauce haben.
7. Dann die Kirschen hinzufügen und mischen, schließlich den Pfeffer, den Knoblauch und die Zwiebel. Alle Zutaten würzen und mahlen.
8. Wenn alles gut zerkleinert ist, fügen wir nach und nach das native Olivenöl extra und den Essig hinzu, während wir erneut schlagen. Auf diese Weise wird das Gazpacho-Präparat emulgiert und die festen Teile werden nicht von den flüssigen getrennt.
9. Wir geben diese kalte Suppe durch ein Sieb oder einen Chinesen, um mögliche Hautstücke und kleine Nuggets zu entfernen, die geblieben sind, bis wir das bestmögliche haben.
10. Wir testen, ob es gut Salz ist und ob wir nicht mit etwas mehr korrigieren.

Abschlusspräsentation von Cherry Gazpacho

1. Wenn alles gut geschlagen ist, gießen Sie nach Belieben etwas Wasser ein. Bis zum Verlassen mit der gewünschten Konsistenz und Dicke
2. Wir können die Schüssel nur in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen. In ein paar Stunden haben Sie es sehr cool und perfekt, um die beste andalusische Gazpacho zu probieren.
3. Zum Zeitpunkt der Präsentation ist es am besten, es in einen tiefen Teller oder eine Schüssel mit einer Schnur oder ein paar Tropfen nativem Olivenöl extra zu legen.
4. Wir können es garnieren oder mit ein paar Kirschen, etwas gutem Schinken oder, wie ich bereits erwähnte, Mozzarella mit Basilikum begleiten.
5. Für mich wird die beste Gazpacho einfach in ein Glas genommen und das wars direkt für den Körper. Guten Appetit.

Die Frage der Gazpachos Ich denke, das Geheimnis ist die Zutat, die ihr ihren Namen gibt. Machen Sie es Qualität und heben Sie sich von den anderen ab, wie in dieser Kirsch-Gazpacho .