ZIEGENKÄSE

ZUTATEN 8 helle Eier, geschlagen 4 dicke Scheiben Putenbrust in kleine Würfel geschnitten 1 Tasse Spinat, julienned 1 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse Salz und Pfeffer nach Geschmack Fein gehackte Petersilie ANWEISUNGEN Die geschlagenen Eier, den Schinken und den Spinat in eine Schüssel geben. Nach Geschmack würzen. Eine ofenfeste Form mit etwas Olivenöl lackieren. Einen Teil der Eimasse dazugeben, den Ziegenkäse …